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窯焼きピザ

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贅沢な一日

JUGEMテーマ：窯焼きピザ東京からの友達夫妻を連れてワカメタマゴさんがいらっしゃいましたお友達は東京でカレーの専門店を経営されています　ピッツァを食された後はテニスに行かれるとかお店が完成したときには絶対に来ると言っていただきましたありがたいことですなりゆきで夕食に招待されました管理人は昨日の続きカンナがけです　ボンドで貼り付けた丸太は何とか150?に近づいたみたい　夕食時間は午後7時 ...

Chaos | 2016.07.20 Wed 22:29

JUGEMテーマ：窯焼きピザ田舎にUターンしてから丸4年　　ライブハウスを兼ねたピッツァのお店を作っていますがこのまま何事もなければ年内に棟上げの段取りがつきそうです Uターン一年目は木の伐採とヤード作り二年目に作業場が完成三年目には練習用のログハウス作り四年目にして練習用ログハウスとアースオーブンが完成この間間伐と材の搬出・作業道作りもありましたこの4年の間に隣町では二軒もピッツァのお店が開店しています管理人のログが完成する頃にはもっとたくさんのお店が開店しているかもしれ...

Chaos | 2016.07.02 Sat 20:03

ピザを食べに♪

るりさんから車で５分ほど。久々に「ル・グレ」へ。薔薇がとてもきれいに咲いていました。庭を散策。はまなす。小菊もカワユイ(#^.^#) アーチをくぐった先に、薔薇がたわわに咲いておりました～！パリパリのマルゲリータ！無性に食べたくなるのです。食後にジンジャーティー。奥さん手...

♪さくさく♪ | 2016.07.01 Fri 14:27

自家製バジル

JUGEMテーマ：窯焼きピザ梅雨の晴れ間でしたね友達とのピッツァ試食会にとってはラッキーな一日夕方パラパラと小雨が降りましたが車の中でした(笑) 今回は自家製バジルですこれはバジルプランターの真上の画像･･･栗です(笑) マルゲリータトッピングの主役　みんなが集まる二時間位前に火入れしました早く到着した友達一行は雑談タイムその内にどんどん焼き上がっていきます初期の頃とは焼き上がりが少し美しくなったように見えるのは管理人だけでしょう(爆) 　　 3...

Chaos | 2016.06.26 Sun 23:13

ピッツァランチ

JUGEMテーマ：窯焼きピザ先日予約をした隣町にあるピッツァ屋さん昨年の9月にオープン口コミでは「こんな田舎に勿体ない」らしい確かにこの雰囲気は田舎にそぐいませんよピッツァもこんなですランチメニューを4種類頼みました 4名で行きましたからねみんなで分け合います前菜は同じ(笑) 　　お味はオシャレでしたやはり都会的(笑) しかし駐車場に隣接する畑には　バジル!!!!! ...

Chaos | 2016.06.20 Mon 20:18

麻布十番「Gianicolo ピッツェリアロマーナジャニコロ」ピザランチ

麻布十番の「ピッツェリアロマーナジャニコロ」へランチに行きました♪ ＜本日のランチセット＞　 1,000円 1,000円のランチは、ピザ or パスタ１種類ずつで、前菜が付きます。 [本日のピザ] とうもろこしとパンチェッタ・トマト・モッツァレラのピッツァ [本日のパスタ] イカとオクラ、新生姜のスパゲッティうすいクリスピータイプです。 [前菜]　野菜の釜焼きじゃがいも・長芋・パプリカなどピザ釜で焼いているそうです。口直しの [イタリア産グリーンピースのムース] ...

アラフォーで結婚 ♪ 港区プチセレブ妻 | 2016.06.08 Wed 22:55

ピッツァ　ぴっつぁ

JUGEMテーマ：窯焼きピザきっちり夕方から雨でした小雨で降ったり止んだりなのでラッキー朝からひたすら製材本日はヒノキ丸太を3寸の角材に加工します午前中に3本午後から2本　製材所に持って行くと数分で切り出してくれますが自分でやるとかなり時間がかかりますその分達成感充分 5本製材してからピッツァ試食会の準備です随分と窯の灰を取っていないので今日は焼床を取り外して灰を掻き出しましたあれだけ燃やした薪ですが灰はたったのこれだけです　今回の試食会は長靴さんのお友達からの...

Chaos | 2016.06.04 Sat 22:44

ピッツァ　ピッツァ　ピッツァ

JUGEMテーマ：窯焼きピザ本日の予想天気晴れのち雨晴れている内に木イチゴを収穫してきましたものすごく甘くて美味しいのです　ピッツァ試食会としては暑くも無く寒くも無い最高のコンディションかも　今回はうどんが登場あっという間に完食　記念撮影です　雨が本降りになった3時に解散となりましたまたやりたいですね。解散後は製材です　薪も沢山できます　長靴さんは今回も窯の予熱を使って夕食の準備　　

Chaos | 2016.05.29 Sun 20:53

イカした手土産

JUGEMテーマ：窯焼きピザ「音羽の森」から管理人さんご夫妻とワンコがお出でになりました手土産はこれ何とも物騒な感じですが管理人へではございません長靴さんへのプレゼントですパラシュートに使用されているヒモで握り手を編んで下さいました日本刀の柄にヒモを巻くのと同じ作りとても喜んでいました早速ピッツァを焼いて　ワンコも大喜びですが････　････熱くて食べることができませんお昼から4時過ぎまで色々なお話に花が咲きました次回の再会を約束してお開きと...

Chaos | 2016.05.20 Fri 20:49

ピッツァ

JUGEMテーマ：窯焼きピザ最初の計画では長靴さんのヨガ仲間とピッツァの試食を考えていましたところがヨガのメンバーが急に増えて試食どころじゃなくなったみたいです結局長靴さんのごく近しいお友達を招待しました気温の上昇とともに窯に投入する薪の量が減っています一時間もあればピッツァを焼くのには充分ローマ風とナポリ風どちらも焼きました　　いただいた破竹のタケノコも窯で焼きました　みんなが帰った後に････ごちそうさまチキンのトマト煮 &nbs...

Chaos | 2016.05.15 Sun 20:53

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