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窯焼きピザ

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猛暑のピッツァその2

JUGEMテーマ：窯焼きピザ暑い毎日が続きます台風の影響でしょうかフェーン現象のように蒸し暑い午前中に梁と母屋に防腐剤を塗りましたもっと早くにやれば良かったのですがワスレテイマシタ(笑) やたらブンブンと音がするので何かな～と音のする方を見ると分蜂です蜂球は見られなかったのですがどうも藪の中のようです防腐剤処理が終わればその後はプレーナーかけ ...

Chaos | 2016.08.21 Sun 21:49

猛暑のピッツァ

JUGEMテーマ：窯焼きピザ最近知人の一人が管理人のアースオーブンを真似て作りました思い通りのピッツァが焼けないらしく焼き比べをしてみたいとのことで本日が試食会となりました 10時に火を入れて待ちますお昼に2人の知人とその家族が集結　お腹もふくれてきたところでピッツァ焼き講習チビちゃんたちも参加です　試食会の後は林内車体験登山です(爆) ...

Chaos | 2016.08.20 Sat 21:27

東京タワー近くの人気のピザ／イタリアン「ナポリスタカ　pizzeria da peppe NAPOLI STA'CA」へ行きましたナポリスタカで一番人気のピザドンサルヴォ　2,250円（税抜）＜トマトソース　水牛のモッツァレラ　バジル　パルミジャーノ　リコッタ　スパイシーサラミ＞星型なのは、ドンサルヴォのみです耳のところに入っているリコッタチーズがおいしかったー♪ クアトロフォルマッジ＜モッツァレラ　ゴルゴンゾーラ　タレッジ...

アラフォーで結婚 ♪ 港区プチセレブ妻 | 2016.08.07 Sun 00:45

ピッツァ3日目

JUGEMテーマ：窯焼きピザ今日のピッツァ試食会は午後6時スタート昼間は刻みです　この反対側を作ります　丸鋸でここまで作ります手鋸で切り落としほんの少しくさび形に切り落とします　　今回は上下の間違いをしませんでした(笑) 午後4時過ぎから窯に火をいれました　 &n...

Chaos | 2016.07.29 Fri 22:45

ピッツァ２日目

JUGEMテーマ：窯焼きピザ昨日の西宮美女軍団に引き続き姫路美女軍団の登場です日差しが強かったのですが湿気はさほどありません昨日から比べると少しすごしやすい日となりましたお昼過ぎに全員集合ですから昨日とほぼ同じ時刻に火を入れました火の加減をみながら刻みの修正アリにはめ込んだ材を削りました少しすき間が空きましたがあまり見えない位置なので良しとしましょう　お昼過ぎに全員集合です焼き上がりをすぐに試食していただきましたみなさんただ黙々と･･･ ...

Chaos | 2016.07.28 Thu 20:05

西宮から美女軍団来る

JUGEMテーマ：窯焼きピザまたまたやってしまいました午前中に急いでアリの刻みをやったのですが焦るといけません「美女軍団」の到着までに何とか済ませたかったのが失敗の原因何と梁の上下を間違えてアリを開けましたよ(涙) ２本のうちの１本だけだったのが不幸中の幸い気がついたのは「美女軍団」お帰りの後でしたお昼過ぎに一行が到着軽く飲み物などを飲んでいただいてからピッツァを焼きました　じっとしていても暑いのに熱いピッツァはあっ...

Chaos | 2016.07.27 Wed 23:06

贅沢な一日

JUGEMテーマ：窯焼きピザ東京からの友達夫妻を連れてワカメタマゴさんがいらっしゃいましたお友達は東京でカレーの専門店を経営されています　ピッツァを食された後はテニスに行かれるとかお店が完成したときには絶対に来ると言っていただきましたありがたいことですなりゆきで夕食に招待されました管理人は昨日の続きカンナがけです　ボンドで貼り付けた丸太は何とか150?に近づいたみたい　夕食時間は午後7時 ...

Chaos | 2016.07.20 Wed 22:29

冷めないうちに

JUGEMテーマ：窯焼きピザ田舎にUターンしてから丸4年　　ライブハウスを兼ねたピッツァのお店を作っていますがこのまま何事もなければ年内に棟上げの段取りがつきそうです Uターン一年目は木の伐採とヤード作り二年目に作業場が完成三年目には練習用のログハウス作り四年目にして練習用ログハウスとアースオーブンが完成この間間伐と材の搬出・作業道作りもありましたこの4年の間に隣町では二軒もピッツァのお店が開店しています管理人のログが完成する頃にはもっとたくさんのお店が開店しているかもしれ...

Chaos | 2016.07.02 Sat 20:03

ピザを食べに♪

るりさんから車で５分ほど。久々に「ル・グレ」へ。薔薇がとてもきれいに咲いていました。庭を散策。はまなす。小菊もカワユイ(#^.^#) アーチをくぐった先に、薔薇がたわわに咲いておりました～！パリパリのマルゲリータ！無性に食べたくなるのです。食後にジンジャーティー。奥さん手...

♪さくさく♪ | 2016.07.01 Fri 14:27

自家製バジル

JUGEMテーマ：窯焼きピザ梅雨の晴れ間でしたね友達とのピッツァ試食会にとってはラッキーな一日夕方パラパラと小雨が降りましたが車の中でした(笑) 今回は自家製バジルですこれはバジルプランターの真上の画像･･･栗です(笑) マルゲリータトッピングの主役　みんなが集まる二時間位前に火入れしました早く到着した友達一行は雑談タイムその内にどんどん焼き上がっていきます初期の頃とは焼き上がりが少し美しくなったように見えるのは管理人だけでしょう(爆) 　　 3...

Chaos | 2016.06.26 Sun 23:13

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