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窯焼きピザ

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六本木「FREY's Famous Pizzeria フレイズ フェイマス ピッツェリア」ピザランチ

  六本木の人気ピザ店「FREY's Famous Pizzeria フレイズ フェイマス ピッツェリア」でランチしました♪   東京ミッドタウンの近くにあり、ミシュランガイド東京掲載店です!     サニーサイドアップ 1,300円 タマゴ・トマト・モッツァレラ・ニンニク・バジル       マルゲリータ 1,000円 トマト・モッツァレラ・バジル       ランチサラダ       エスプレッソとエスプレッソマシー...

港区妻。 | 2017.10.18 Wed 22:53

台風一過

JUGEMテーマ:窯焼きピザ すがすがしい朝となりました あれだけ荒れた川もあっと言う間に水かさが減少 台風一過       今日は敬老の日でした 同じ地域の知人からピザ焼き依頼 知人と息子さん夫妻とお孫さん二人 それにその友達夫妻と子供さん     お昼にみんなでワイワイ言いながらピッツァタイム       ポポーの差し入れもありました                 午後からは外倒...

Chaos | 2017.09.18 Mon 20:32

人生の先輩方

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 隣町から人生の先輩方がいらっしゃいました ピッツァの味を確かめたいとかです 午前10時30分 5名の方々が飲み物持参で到着   昨夜の内にドウを練って 朝は7時くらいから窯に火を入れて準備していました     管理人よりも一回り年上 人生の大先輩   少し緊張しましたが ピッツァは上手く焼けました 美味しいと言ってもらえたのは嬉しかったですねぇ       お昼過ぎに帰られ 片付けしていますと   今...

Chaos | 2017.09.10 Sun 23:50

東京ミッドタウン「Napule ピッツェリア・トラットリア ナプレ」ピザランチ

  六本木、東京ミッドタウンの人気イタリアン「Pizzeria Trattoria Napule ピッツェリア・トラットリア ナプレ」でランチしました♪     お店の入口から見えるピザ窯       店内席とテラス席があります。       平日 ピザランチ オーガニックサラダ・ピッツァ・コーヒー 1,600円(税込)       ピザは 7種類から選べました。 「Cicoli チコリ」 トマトソース、豚バラ肉のコンフィ、きのこ、モッツァレラチー...

港区妻。 | 2017.08.10 Thu 02:14

来客

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 西宮から来客です 週間天気予報では雨でしたが一日ずれ込みラッキー   もちろんピッツァやりますよ 先ずは窯の掃除 前回焼いた灰を掻き出しました 一回の火入れでこれだけ灰が出ます               灰を掻き出した後は火入れ 冬と比べると耐えられない熱さです       お昼過ぎに到着されました 早速ピッツァを焼きます           食後は小屋...

Chaos | 2017.06.24 Sat 23:22

音羽の森ピッツァ

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 音羽の森にピザ窯が完成しました 全て手作り ありあわせを使って作られたとか   ありあわせと言っても 音羽の森には何でもあります(笑)   何せ当主は看板屋が生業 舞台の大道具作りだってお茶の子さいさい     今日はこけら落とし 我が家から材料一式持ち込みです   窯がほどよく温まったところでピッツァの投入         なかなか優秀な窯 気持ち良く焼けました       ...

Chaos | 2017.05.17 Wed 20:59

パーラー作りその4

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 管理人の分 Kさんの分 Uncleの分   今回パーラー作りその4です 音羽さんの分 挽き割りした材は少し径が小さく パーラーとしては不十分かもしれない 窯の入り口が少し狭いので良しとしましょう 今回は一度に2個作ります 予備です(笑)       取っ手は曲面カンナで仕上げます カンナは今作っているログに持って行っていますから 古い鉋台を削って曲面カンナを作りました            ...

Chaos | 2017.05.14 Sun 23:42

久しぶりのピッツァ

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 久しぶりのピッツァです いつもお世話になっている先輩の赤帽さん一家 それに友達家族 二家族の皆さんにピッツァを食していただきました 世間はゴールデンウィークとかです 田舎はしばらくにぎやかです 焼いたピッツァは約20枚 あっと言う間に完食となりました       壁部材の仕上げをやっています カンナがけやら面取り 長靴さんは雑巾がけ         こんなにピッカピカ 光っているのは取り付け前の今だけで...

Chaos | 2017.05.05 Fri 22:39

麻布台 イタリアン「Nuova ヌーバ」ピザランチ

  麻布台のイタリアン「Nuova ヌーバ」でランチしました♪   人気ベーカリー「メゾンランドゥメンヌ トーキョー」の2階にあります。       ランチセット 1,000円 (税込) 軽い前菜・ピッツァ or パスタ・ドリンク   メニュー&クーポン ⇒ Nuova ヌーバ     パンは温められていません。 ピザを注文したからパンはいらないんじゃないかという気もしますが。。     マルゲリータ(モッツァレラ・バジル・トマト...

アラフォーで結婚!港区プチセレブ妻 | 2017.04.08 Sat 16:09

六本木ヒルズ イタリアン「イルリトローボ IL Ritrovo」ピザランチ

  六本木ヒルズのイタリアン「イル リトローボ IL Ritrovo」でランチしました♪   ピザセット サラダ or 前菜盛り合わせ、選べるピッッァ、ドリンク ・気まぐれピッツァ(本日のピザ) 980円 (税込)   店内にピザ窯があり、生地を伸ばしピザを作り焼いているのが見えます。     本日のピザ ⇒ ツナ・きのこ(マッシュルームとじめじ)・トマト・ルッコラ・チーズ   マッシュルームとミニトマトは極薄切りで、チーズは2種類。 普通においしかったけ...

アラフォーで結婚!港区プチセレブ妻 | 2017.03.25 Sat 00:47

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