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JUGEMテーマ:窯焼きピザ 三田市の乙原に「気まま」というPizza屋さんがあります 以前お邪魔した折には待ち時間も何もなしで入店 お店が暇になるまで待って マスターと雑談などをいたしまして 楽しくお店を後にしたことを覚えています あの日から何か月後かにYouTubeでお店が紹介されました インフルエンサーなるものの効果なのでしょうか アクセス数が570万回再生とかに 腰抜かします 行かれた方のお話がSNSに紹介されたり 口コミとかでのお話も時々目にしたり 今では飛び込みで入れないお店と...
Chaos | 2026.09.06 Sun 23:20
JUGEMテーマ:窯焼きピザ バイクの駐車について問われます 尾の花キャビン駐車場にバイクで入られた方 舗装していない駐車場なので・・・ しかし お気づきの方は駐車場の外れ コンクリート護岸に停めていらっしゃいます 10台以上停めることができます 二日前のお昼 久しぶりにお寿司 こんな山の中なのに 明石は「魚の棚」からやってくるクルクル寿司さん ここのお寿司は管理人から言うと 極上の部類に入ります 一度行けば病みつき(笑) いつも おうどん とセット(...
Chaos | 2026.08.21 Fri 20:43
JUGEMテーマ:窯焼きピザ 特にピザ窯の前 この酷暑に焚火ですからね 日焼けと言う言葉がありますが 私の場合は火焼け ピザを窯に入れるとき 左手が窯の口に近くなります 赤く火焼けします しかし 大したことなくて 窯から離れて数時間 綺麗な肌色に変わるのです そんな時 太陽の日差しで日焼けすることがいかに強力か分かります 体育の教師やっていた頃 他の教師と顔の色が違うことに恥ずかしく思ったことがありました もちろん春先から秋口までの半年間 今から思うとよく頑張...
Chaos | 2026.07.19 Sun 22:35
JUGEMテーマ:窯焼きピザ 同窓会をしたいとの要望 しかし 同級生の他界 日延べとなりました その日が今日 女性ばかり 私の後輩となります 残念なことに知っている人は数名 月日の経過に気づいた日となりました そして他にご予約のお客様もあり 店内は満席 当然です お昼に食事するのは習慣ですから 重なって当たり前ですが pizza窯は1つ 作る者も焼く者もそれぞれ一人 一度に一枚しか提供できない 例えば10名のお客様だと10枚焼くことになります 作って焼くのに1枚5分 ...
Chaos | 2026.07.12 Sun 23:31
JUGEMテーマ:窯焼きピザ 長靴さんのヨガ教室 会費0円てか電気代だけ 地元のセンター(公民館)を使わせていただいています 会員は同じ集落の方が一人 あとは隣町とか遠方 人数も開始当初からは増減を繰り返し 現在が一番多いのかな 和気あいあいと活動しています で 本日はPizzaparty 年に何回かやっています 管理人は時々参加させていただきますが ほとんど下働き(笑) 丁度ヒメボタルの時期 管理人一人調査に行きました まだ少し早かったようです 一匹手の中に入りました ...
Chaos | 2026.06.29 Mon 22:46
JUGEMテーマ:窯焼きピザ 地域の方が逝去 我がログ建築では床板と野地板を製材していただいた けっこうな金額がかかったことを思い出す こんなつまようじみたいな木あかんで 市場で良さげな木を落札するし そうしぃ しかし 我が家の木を使いたい 自分の植えた木を使いたい ということで細い小径木を製材していただいた そんな方が亡くなられた 仕事場で転倒して脳内出血 その方の同級生が12名本日お集まりになる予定でした それが キャンセル 仕方ないことです お店...
Chaos | 2026.06.28 Sun 22:22
JUGEMテーマ:窯焼きピザ 日曜日のお店 お店開店の日何の予告も宣伝もしていなかった 当然お客様は0 どこかの工務店とかにお店を作ってもらっていたら でっかいお花とかを店舗に展示したりして・・・ きっとお客様もたくさんいらっしゃったかもしれない そんな思い出が蘇った日となった せっかく駐車場に鹿の糞を見つけたのに お客様は一組の3名様 運はつかなかった しかし そのお客様は以前お見えになられた方 すっかり忘れてしまっていた...
Chaos | 2026.06.21 Sun 22:45
JUGEMテーマ:窯焼きピザ お昼前に電話 いやに馴れ馴れしい まぁ一度はお越しになられた方かと・・・ いつからPizzaの用意ができるかとの問い合わせ 11時30分くらいなら何とかと答える どうもテイクアウトのようだ で やはりテイクアウト いきなりだったので余裕のない材料 で 12時過ぎると満席・完売 いつものパターン 汗を拭きいの Pizzaを焼きいの バタバタバタ 一段落つくと 電話 まだPizzaありますか お馴染みさん 何とか賄い用ならあると応えると・・・ お...
Chaos | 2026.06.14 Sun 23:17
JUGEMテーマ:窯焼きピザ 日曜日になるとドキドキします お店の開店 さて今日はどのようなお客様がご来店か 気心知れたご近所さんなら大して気を遣わなくて済むのですが そんな日ばかりとは限りません 本日は長靴さんのお友達 西宮からのお客様が5名 初めてのお客様が3組 これがストレスとなります しかもお昼は12時〜 日本の独特のルールなのでしょうか 12時にはきっちりとお昼をいただく習慣 お客様が重なります ピザは一枚ずつ焼きます 一枚作って焼き終わるのに最低...
Chaos | 2026.06.07 Sun 23:38
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