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窯焼きピザ

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パーラー作り

JUGEMテーマ：窯焼きピザ今朝は朝から雪がちらついています積雪で山にも入れません年末から年始にかけてログの手伝いをしてくれたK君にピザ窯用のパーラーをプレゼントする約束でしたのでパーラーを作ることにしました昨年パーラーを作った材が残っていますのでチェーンソーで挽き割りしました材をかすがいで固定して真っ二つ　耳を落としてプレーナーにかけました墨をつけてカット ...

Chaos | 2017.01.23 Mon 19:45

JUGEMテーマ：窯焼きピザ昨夜の雨も朝には止んで良いお天気となりましたピザの試食会いつも管理人も長靴も落ち着いて食べることができません準備やら焼くのに忙しくてそれどころでは無いのです今回は先に食べることにしましたよ窯の火加減もできるしねそういうことで窯に火をいれましたその間に昨日作ったログテーブルの仕上げ天板に全切りボルトを二本通して締め上げました再度カンナをかけて完成約束の時間は1時 12時くらいに火床を交換して初めて焼きまし...

Chaos | 2016.12.05 Mon 20:21

大谷石交換

JUGEMテーマ：窯焼きピザ久しぶりの感じがする青空(笑) 昨日抜けた節穴を埋木した天井羽目板を仕上げましたこんなになりましたよ　次は天井羽目板3メートルパネルの不足分を製材 4年間かかって自然乾燥させたヒノキ板を挽き割りヒノキ板の厚みは40?ちょいあります今回はいきなり長さを3メートルに切断して仕上げます天井羽目板の厚みは20?なので真半分に製材すると...

Chaos | 2016.12.02 Fri 19:18

ミステイク

JUGEMテーマ：窯焼きピザてっきり4日の日曜日だと思っていた管理人ミステイクですお昼近く長靴さんが大声を出しながらヤードに駆け込んできました「亀仙人さんが来られました～」えええ～4日じゃなかったの～実は24日のブログで「日曜日にお邪魔します」との書き込みをしてくれていたのです。管理人はてっきり4日の日曜日だと思っていたし亀仙人さんは27日の日曜日のこととして書き込んでくれたのですすれ違いでした(笑) 困ったのはピッツァの準備が全くできていない長靴さん曰くピ...

Chaos | 2016.11.27 Sun 20:01

およばれ

JUGEMテーマ：窯焼きピザ朝はカモにご挨拶ヤードのケヤキは紅葉中作業は午前中だけ妻壁板の斜め切断がとても上手になりましたよもう少しで全部完成です午後からはおよばれピッツァの試食会に招かれました新築の家広い庭先がウラヤマシイ &n...

Chaos | 2016.11.14 Mon 00:12

ピッツァ

JUGEMテーマ：窯焼きピザ昨日に引き続き里山整備気温はほどほどで草刈りにはもってこい今年から活動の前にラジオ体操が導入されましたあまり効果的でなく意味の無いような気がします管理人は苦手です作業は昨日の続き急斜面数年前の台風で倒された倒木が至る所にあったりおまけに根株が持ち上がって大きな穴が空いていて三年前には刈り払い機ごと穴に落ちたことがありますね　　　 &n...

Chaos | 2016.10.30 Sun 21:28

麻布十番ピザ「PIZZA STRADA ピッツァストラーダ」5周年

麻布十番で人気のピザ屋さん「PIZZA STRADA ピッツァストラーダ」テラス席があり、おしゃれな雰囲気です 9/22(木・祝)　9/23(金)は、5周年記念でピザが500円でしたお料理は 5周年特別メニューのみピッツァマルゲリータ／ピッツァタマキピザは、チーズたっぷりでおいしかった～♪ お任せ前菜3種盛り合わせ　500円カフェラテ／スパークリングワイン &nbs...

アラフォーで結婚 ♪ 港区プチセレブ妻 | 2016.10.16 Sun 00:00

雨の止み間に

JUGEMテーマ：窯焼きピザどうやら台風16号が直撃しそうなコースです日本海を北上するはずなのに(笑) 明日の午後には接近です 945hPaでの上陸ってすごくないですか大抵960くらいに弱まっているのにねそのおかげか天気予報では雨でしたがお昼過ぎまで曇り空丁度雨の止み間暑くも無く寒くも無い絶好のピッツァ試食会日より午前中に窯に火を入れました試食会はお昼から本日はご近所の方長靴さんの知人です皆さん喜んでいただいて楽しい時間でした ...

Chaos | 2016.09.19 Mon 20:19

ピッツァ試食会

JUGEMテーマ：窯焼きピザ台風12号が不穏な動きをしていますコンパクト台風とのことですが被害の無いように祈っています今回のピッツァ試食会は親戚の林業家さんとその親族の方々に参加いただきました 40年ぶりに再会した方もいらっしゃいますお互いに誰か分かりません　二時間ばかり楽しい時間を過ごせました本日の作業は製材して幅を揃えて出た木っ端の片付けから数本ずつ揃えて丸鋸で切り落とし焚き付けにします &nbs...

Chaos | 2016.09.03 Sat 20:51

草刈り・製材・ピッツァ試食会

JUGEMテーマ：窯焼きピザ川沿いの草刈りを済ませてしまいましたまだ一部土手との境部分が残っていますが近日中に仕上げましょういつの間にか大きく育ったエノキと桑の木も伐採　　随分と見通しが良くなりました残していたヒノキの朽ち木を製材しました全部腐っているかと思いましたが中は大丈夫でした腐っている四方を落として角材としてから製材です　 ...

Chaos | 2016.08.28 Sun 21:13

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