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世界料理めぐり
このテーマに投稿された記事：222件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c206/7792/
- 世界中の料理をめぐるテーマ
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作者のブログへ：「romostaff」さんのブログ
その他のテーマ：「romostaff」さんが作成したテーマ一覧(1件)
エチオピア料理：SAFARI☞赤坂
赤坂のアフリカンレストラン「SAFARI」です。 エチオピア料理を中心としたアフリカンレストランで、 ランチタイムはカレーがメインです。 ドロワット エチオピアの激辛チキンカレーです。ドロとはチキンのこと、 バレバレという唐辛子を使ったエチオピア特有の香辛料を使っています。 結構辛いし苦いで、癖のある味です。 シェフの方は午後のパワーになりますとおっしゃってましたので、 午後からバリバリ気合いを入れていこうという人はこの辛いカレーで是非。 ☆本日のメニュー ドロワット 900円 大きな地図で...
世界の料理！すいかグルメ | 2013.10.11 Fri 23:09
ペルシャ・トルコ料理：ザクロ☞日暮里
和風で古風な商店街が人気の谷根千エリアに突如現れる遊牧民のテント。それが、ペルシャ（イラン）・トルコ・ウズベキスタン料理の店「ザクロ」です。客煽りで有名な名物店長と、途切れずにどんどん出てくるコースメニュー「食べきれないコース」が特徴です。あまりにも続けて出てくるので、うまく撮影できなかったメニューもありますが、その一部を紹介します。レンズ豆のスープ。レンズ豆はこの地域の原産で、カメラの「レンズ」はこの豆のくぼみ具合に似ているから命名されたそうです。キーマカレー（トマト風味）。キーマとはひき...
世界の料理！すいかグルメ | 2013.06.20 Thu 23:28
ラパスで日本食
ボリビアのラパスで 日本食料理屋さんに行きました。 現地では中華料理屋さんが人気らしく そこらしこに見かけます。 そしてリーズナブル 一方、日本食はラパス内に確か2か所しかレストランが無く そして高い。 私が行った「ニュートーキョー」も 高級住宅街の一角にありました。 ボリビアは海につながっていない国ですから お寿司なんていえば相当、貴重なもの。 魚がそもそも貴重です。 ご飯はこんな感じ…定食です。 なんかちょっと違和感のある食感、味なのですが 十分おいしかったです。 量...
トリップ マニフェスト! | 2013.06.13 Thu 21:16
中国グルメ（ごく一部）
JUGEMテーマ：世界料理めぐり 中国のごはんは美味しいです。と思います メディアでは散々言われていますが、 （もちろん事実も含め） やっぱり中華は素晴らしい！ 本場の中華料理、気取らない街角の小さな料理屋さんでも 観光地のシャオチ―屋さん？も そして、サイゼリヤもピザハットも！笑 いや、とにかく安い（日本人の感覚からすると）から あれもこれも満腹になるまで食べていました。 中国に滞在した際、平日は、 朝はスーパーで買いだめしたヨーグルトやフルーツ、パン お昼は豪勢な盛りだくさん料...
トリップ マニフェスト! | 2013.06.12 Wed 21:43
トウモロコシ
ペルーでよく出くわすのが 紅トウモロコシのほにゃらら レストランに入ると 紅トウモロコシの生絞りジュース があったので 頼んでみることに。 これがなかなかおいしい。 グアバジュースとか そんな感じのドロっと感に 程よい甘み 一方… 紅トウモロコシのゼリー 一体なにがおこってしまったのか フルーツゼリーを想像したら、もう、全然違います。 …ガム！ 食感も味も、美味しくないガムでした。 JUGEMテーマ：世界料理めぐり
トリップ マニフェスト! | 2013.06.11 Tue 21:59
ボリビアのカフェ
ボリビアに しかもラパスではなくウユニに… おしゃれで美味しいカフェがあります ウユニ市街地の方、メイン通り沿いに確かあった ええと …正直、ウユニ到着直後に入ったお店で 警戒しまくりだったので 外観などの写真がありません。 名前も分かりません。 ごめんなさい。う… マルゲリータピザＭサイズとモカホイップのせ〜☆ 日本にあっても 人気でそうな雰囲気！ 飲み物もピザもかなり美味しかったです ただトイレが富士山並みの感じでしたが… 無料だし、ぜんぜんＯＫ！ 現地人というよりは、...
トリップ マニフェスト! | 2013.06.11 Tue 21:42
バカリャウ
ポルトガルの家庭料理、バカリャウ ポルトガルでは本当にメジャーな料理です 毎日バカリャウっていうおうちもあるぐらい… っていうのも バカリャウ＝干し鱈をつかったほにゃらら で、ほにゃららは何通りも何百通りもあるのです。 私が頂いたのはバカリャウご飯。 ぱさぱさした食感でチャーハンより軽く、 少し魚のクセはありますが、 ぱくぱくいくらでもいけちゃいます!!! 私の母は、ポルトガルでバカリャウを好きになり 日本に帰国後も干し鱈の缶詰を取り寄せて料理に使っていました。 ポ...
トリップ マニフェスト! | 2013.06.11 Tue 21:23
トルコ料理：アラトゥルカ青山☞表参道
表参道のトルコ料理店「アラトゥルカ青山」です。ケバブスタンドが増えてかなり一般的になってきたトルコ料理です。ランチビュッフェで前菜を盛ってみました。あまりビュッフェの種類はなし。上にあるのがエクメックというトルコのピタパン。下の方は豆系の前菜ですが、味は酸っぱいのが特徴。メインディッシュは米ナスのひき肉詰めトマトソース。ひき肉の下味はトルコ料理らしくケバブと同じ、ナズ詰めやピーマン詰めとひき肉は鉄板の料理ですが、肉の味付けがトルコ風でもやはりあいます。トマトソースの酸味が強いのも特...
世界の料理！すいかグルメ | 2013.05.26 Sun 07:05
foreigner’s table―日本在住32ヵ国63人の外国人が贈るHAPPYレシピ
日本在住32カ国の外国人が贈るHAPPYレシピ。普通の料理本よりもおいしそうに思える。友人、知人、近所の人、職場の人などから教えてもらったおいしい料理、そんな感じ。レシピ数は60以上。食べたいのは・カウ・ピアック・セン（ラオス風うどん）・ナスのみそ炒め（中国）・豆腐の肉挟み煮（朝鮮）・カルフォルニアバーガー（アメリカ）・ムサカ（イギリス）・フッリカデッレ（デンマーク）・トムヤムクンつけそうめん（タイ）・ムケッカ・バイアーナ（ブラジル）・ツォイバン（モンゴル）・ファルシェル・ハーゼ・ミットシュマンドカル...
リンゴカフェ ライブラリー ☆本の記録帳 | 2013.05.11 Sat 22:23
インド料理：AMARA☞川崎
東京スカイツリー「ソラマチ」にもあるというインドカレー店「AMARA」、リニューアルした川崎ラゾーナのフードコートにも登場。アマラは永遠の命の木と言う意味で、本場インドカルカッタに本店がある模様。チキンカレーと季節の野菜カレーとナンのセット。本格的とは謳っていたものの、カレーは味付けは日本人向けにマイルドな感じ。安心して食べられるカレーだと思います。ただナンはホカホカという感じではなく少し残念。川崎ラゾーナフードコートは最近のフードコードらしく魅力的な店も多く、期間限定の有名店などもあり、一度訪れ...
世界の料理！すいかグルメ | 2012.11.26 Mon 05:38
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