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世界料理めぐり

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獨壹荘

今日は、いつものカフェ「HERE WE ARE marble」が昨日の祝日の振り替えの休日だったので、新高円寺のベトナム創作料理「獨壹荘（ドゥイージョン）」でランチですエスニック料理は基本的に卓に調味料が4つくらい揃えてあってそれで好きな味に味付けして食べるのが一般的なんですが。その中に薄い茶色の粉があり、それを私はきな粉かと思ったんですが・・・「ピーナッツ粉」でした！一緒に店に行ったナッツアレルギーのHさんにピーナッツ粉をきな粉と間違えて食べさせてしまうところでした・本日のメニュー豚肉のフォーオススメ！鶏肉と...

r.o.m.o. From Staff | 2009.02.12 Thu 19:59

バーンキラオ

今回は下北沢のタイ料理店「バーン・キラオ」をご紹介。バーン・キラオとはタイ語で酔っ払い[:熱燗:]の意味らしく、店内もいかにもタイの屋台的な派手さ[:ぴかぴか:]味のほうも辛いやつはかなり辛いし[:びっくり:]、香草もしっかり入ってたりで初心者向けじゃないですがその分ハマルとやみつき～[:ときめき:]で、エスニック好きなら是非お勧め[:揺れるハート:]本日のメニューは「ラードナー」です。ラードナーとはタイのあんかけ麺[:ラーメン:]のことで、今日のはきしめんみたいな極太のビーフンに、中華のあんかけをさらに濃くし...

r.o.m.o. From Staff | 2009.02.11 Wed 20:32

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