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美味しいコーヒーを楽しむ

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コーヒーを抽出する器具の種類

【淹れる器具によって微妙に異なる味わい】レギュラーコーヒーを淹れる器具には、ペーパードリップ、ネルドリップ、コーヒーメーカー、コーヒープレスなどがあります。ペーパードリップは、コーヒーの持つ産地別の特性や焙煎による味わいの違いを簡単に引き出せることから、もっともポピュラーな淹れ方です。ネルドリップは、最近あまり使われなくなってきましたが、コーヒーの持つニュアンスを引き出し、まろやかな味に仕上がることから、こだわり派にはおすすめです。コーヒーメーカーは、、粉と水、フィルターをセ...

木製コーヒードリッパーカナディアーノ販売日記 | 2015.06.08 Mon 11:08

【エスプレッソバー】No.13 コーヒー用語

コーヒーの用語辞典【エスプレッソバー】エスプレッソコーヒーや、それをもとにアレンジしたコーヒーを販売しているイタリア式のバールのこと。コーヒーバーともいう。エスプレッソは作れませんが、木の香りのする粋なコーヒーを飲むなら、木製コーヒーフィルターのカナディアーノでお楽しみください→木製コーヒードリッパー Canadiano JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ

木製コーヒードリッパーカナディアーノ販売日記 | 2015.06.08 Mon 10:52

【エイジング】No.14 コーヒー用語

コーヒーの用語辞典【エイジング】生豆の水分を抜いて枯らしたり、一定期間熟成させたりすること。豆の含有量が安定し、焙煎が比較的容易になる。コーヒーの味がまろやかになるとも言われている。エイジングした珈琲を、木製フィルターカナディアーノで珈琲ドリップするなら木製コーヒードリッパー Canadiano がおすすめです！ JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ

木製コーヒードリッパーカナディアーノ販売日記 | 2015.06.08 Mon 10:48

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