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JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ 今年も 今日で最後 毎年恒例になってる おせちづくりが無事に終了し みなさまにお渡しすることが出来ました わざわざ教室まで足を運んでいただいたみなさん ありがとうございます お久しぶりの方やいつもお会いする方 などなど 皆さんに年末のご挨拶することが出来ました 今少し落ち着いたので 今年最後のブログを書いています そんなミン...
がんばりすぎない日常料理教室mincco | 2023.12.31 Sun 16:54
JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ 気づいたら 12月 まさに師走 今月は毎年恒例のお正月にどうですか? といった おせちのも使える料理レッスンです 縁起を担いだ食材を使って 普段のおせちとは違うお料理にしています メニューは ご興味のある方は 是非ご参加くださいね 今月は 26日よりレッスンはお休みします 年始は8日からスタートです ...
がんばりすぎない日常料理教室mincco | 2023.12.05 Tue 16:39
JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ どんっ!! 今日は今年最後のお仕事 頼まれているおせちを朝からせっせと詰めて みなさんに無事お渡しできました 3日前から ひとりせっせと仕込み 朝から夕方まで みっちり仕込み 今日を迎えました 今年は 今までお渡ししたことのない方にも お渡しさせていただいて イイ緊張感もありながら 嬉しい気持ち...
がんばりすぎない日常料理教室mincco | 2022.12.31 Sat 17:15
JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ さて問題です !! この植物はなんでしょうか? なんだか不思議な形ですね〜 得意の道の駅で購入しましたよ この時期お正月飾りや お餅が沢山売られていて いよいよ年末感!! ミンコも お正月のお花を買ったりお飾りをクリスマスから変えてみたり なんだか 毎日バタバタしています 残り3日 あわてず丁寧に おせちづくりに励みます さ...
がんばりすぎない日常料理教室mincco | 2022.12.28 Wed 16:04
JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ 12月31日 大みそか 今年もみなさん ありがとうございました レッスンは先週土曜日でいったんお休みに入りましたが 今週は兎に角ひたすらに 今日まで頼まれていたおせちをせっせとつくっていました 残りお一人のお渡しで 今年の仕事納めです!! 今年も 皆さんの新年のお食事を作れることに感謝しかありません なかなか思うように過ごせなかった今年 ...
がんばりすぎない日常料理教室mincco | 2021.12.31 Fri 16:25
みなさん、こんにちは。 先ほどまで金柑の甘露煮を作ってました。 最近は品種の良い「大実金柑」が主流です。 大きく柔らかく甘く、そのままでも本当に美味しいです。 しかしウチの金柑は、昔の品種で、鳥ですら見向きもしません。 それでも今年、石灰と鶏糞をあげて、可愛がっていました。 そうしたら、細い体にたくさんの実をつけてくれました。 昔ながらの金柑は、皮も硬く、種もいっぱいあります。 酸っぱさと、独特の苦みがありますので、砂糖を入れて煮詰め...
アメイジング・グレイス | 2021.12.20 Mon 15:41
JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ お正月も済んでしまいましたが、お正月ネタ。 今年のお節です(*^▽^*) 毎年変わり映えなしです… 今年は少し少なめ。 プレートお節にしてみました(*´ω`*) プレートはなかなか良かった! 華やかです♪ 家から見た初日の出。 素...
かぁかんの日々修行 | 2021.01.19 Tue 08:56
JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ さて 遅ればせながら 12月のメニューを 12月は毎年恒例の おせち料理レッスン 今年は なんだか定番ものもいいのかななんて思ったりしながら 考えました 来年の始まりに頂く おせち料理 今年はおせちを頼まれる方が多いという事で おせち業界は大盛況らしいです 有難いことに ミンコのおせちも沢山の方にご予約いただきまして 有難い&嬉しい限りです...
がんばりすぎない日常料理教室mincco | 2020.12.02 Wed 12:14
JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ. 三段重 おせち 上高砂 Oisix おせち 2020 (画像はOisix おせち から拝借) 通販の Oisix 「おせち」で 元旦を祝う 2020年の「おせち」は、デパートなどの「おせち」をと思っていたのですが、考えるところがあって……。 初めての ☆通販おせち☆ で無病息災を祈った ☆2019年元旦☆ 昨年に引き続き今年も 通販で「Oisix おせち」をリピート。 &nb...
月に昇るその日まで | 2020.01.07 Tue 17:01
JUGEMテーマ:おせち料理・正月料理レシピ. 謹賀新年 2019年 あけましておめでとうございます! 2018年1月4日 定番の「おせち料理」を卒業してワンランク上の「おせち」目指そう! と記しましたが。 一転して、今年は ouna の体調不良もあって、図らずも通販の「おせち」になりました。 最初は、以前に購入したことがある 料亭・ホテルのを、と思っていたのですが。 ネット検索で多数の中から目に留まった、「食の安心宣言」をしている会社の「おせち...
月に昇るその日まで | 2019.01.03 Thu 15:01
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