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豆腐百珍「蜆（しじみ）もどき」　素朴な味わい♪　ヘルシーおつまみ！！

JUGEMテーマ：おつまみ皆さん、「豆腐百珍」ってご存知ですか？天明2年（１７８２年）に刊行された豆腐の調理法１００品が載った料理本です。豆腐百珍はベストセラーとなり、江戸の庶民に親しまれました。豆腐百珍では、豆腐料理を以下の6段階に分類・評価しています。尋常品どこの家庭でも常に料理するもの。木の芽田楽、飛竜頭など26品。通品調理法が容易かつ一般に知られているもの。料理法は書くまでもないとして、品名だけが列挙されている。やっ...

草原のミツバチ | 2020.03.05 Thu 17:00

便利で簡単！・・牡蠣とレモンペーストにゃ♪

●今日の1品● 〈便利で簡単！牡蠣とレモンペーストにゃ♪〉今日は嬉しいハウス様のモニター(＾＾ねりスパイスに新顔～のっけるレモンペーストに、使い方いろいろのきざみ青じそときざみねぎ塩♪ どちらも、これからの季節にぴったり！爽やかさ満彩です♪ 今回は濃縮レモン果汁にピール入り、のっけるレモンペーストチョイス♪ レンチンしただけなんですが(＾＾レシピです。殻付き牡蠣のレンジ蒸しレモンペースト乗せ(大きいもの3個分・ひとり分)♪ 殻...

さつきくらぶ | 2020.02.24 Mon 13:36

スパイスの辛味で美味しく減塩・・辣油鶏＆梅子はん♪

●今日の1品● 〈スパイスの辛味で美味しく減塩・・辣油鶏＆梅子はん♪〉ハウス様の嬉しいモニター、第4弾♪ 大好きな辣油を使って、旨味と辛さ満彩の鶏の唐揚げを作ってみました♪ 辛いもの大好きなので個人的にはもうちょっと入れたかった、相棒殿の真っ赤な顔見たかったな(ぶっつ)。遠慮してしまいました、次回は一味唐がらしも入ればりばり辛く(＾＾辣油♪ 純正ごま油100％使用、唐がらしの辛味をプラス。辣油鶏(およそ2人分)♪ 鶏むね肉1枚34...

さつきくらぶ | 2020.02.04 Tue 10:32

【よく噛むおつまみ】焼ほたて貝ひも

JUGEMテーマ：おつまみ一昨日、スーパーでなとりの焼ほたて貝ひもというおつまみを買いました。おつまみジャストパック(おつまみJUST PACK)というシリーズの一つです。ほたて貝の貝ひもを甘じょっぱく味付けした魚介系の乾きものです。こんなパッケージです。封が切れている上に中身が入っていない写真ですみません。食べ終わった後に写真を撮ったもので…。味付けはそんなに濃くないので、食べやすかったです。ただし、結構固いので...

ニシキギブログ---食論--- | 2020.02.03 Mon 08:42

焦がしにんにく旨し・・簡単！手羽先の芳ばし焼き♪

●今日の1品● 〈焦がしにんにく旨し・・簡単！手羽先の芳ばし焼き♪〉禁断のやみつきメシ！ハウス・焦がしにんにくペーストで、手羽先の芳ばし焼き♪ 水を含ませ柔らかくした手羽先に、酒、塩コショウ、後は焦がしにんにくペーストを馴染ませるだけ！火力の強い魚焼きグリルで、いっきに焼き上げ～旨し♪ 　ハウス・焦がしにんにく♪ ローストされた焦がしたにんにくのペーストで、とにかく芳ばしい♪ 　　簡単！手羽先の芳ばし焼き（2人分・8本）♪ 手羽先8...

さつきくらぶ | 2019.09.30 Mon 10:22

仙台名物牛タン　500g4～5人前　

JUGEMテーマ：おつまみ仙台名物熟成厚切り牛タン 500g4～5人前 11～12枚入牛たん仙台名物スライスバーベキュー焼肉父の日母の日ギフトあす楽御中元 BBQ 送料無料価格:3,990円(2019/8/25 09:47時点)感想(59件) お酒の肴におすすめの牛タンのセットです。牛タンといえば仙台名物。今回の十文字屋商店のもので、石巻市にあります。

お酒の話し | 2019.08.25 Sun 09:57

富山名産の大人の晩酌セット

JUGEMテーマ：おつまみ【富山名産！】大人の晩酌セット-ホタルイカ生造り・ブリスモーク・白エビ昆布〆・たら子の唐墨・畑の肉みそ（ほたるいか／ぶり／鰤／白えび／酒の肴／つまみ／父の日）価格:6,380円(2019/8/4 09:09時点)感想(0件) お酒の肴におすすめのセットです。日本海の海の幸を堪能できる富山の名産物をセットにしたものです。内容は白えび昆布〆、ぶりスモーク、ほたるいか生造り、たらこの唐墨、畑の肉みそとなっています。

お酒の話し | 2019.08.04 Sun 09:19

馬刺し　お中元ギフト　　

JUGEMテーマ：おつまみ馬刺しお中元ギフトグルメ甲子園ヘルシー赤身 300g 【4～6人前】お中元プレゼントあす楽送料無料おつまみお中元ギフトプレゼントお中元ギフト馬肉つまみ馬刺内祝い贈物刺身食品ma【p10】価格:2,999円(2019/7/31 08:21時点)感想(4147件) お中元ギフトとしてもおすすめの馬刺しのセットです。馬刺しは熊本の名産品の１つで、球磨焼酎の肴にピッタリです。もちろん、日本酒やビールでも合わせやすい食材。馬肉の赤身は超低カロリーで１００gあたり約110kcalと鶏のささ身とほぼ...

お酒の話し | 2019.07.31 Wed 08:30

ひとり時間と・・梅子はん♪

●日常● 〈ひとり時間と梅子＆独り言♪〉今日は夕方までひとり。ひとりの時の家ごはんは決まって、赤ワインを炭酸で割ってグラスに1杯。これが楽しみで♪ おつまみは簡単なものがちょこちょこあると、ラッキー♪ 明太子、くるみ、福神漬×クリームチーズ、そして生ハム・・もう幸せ(＾＾梅子はんの寝姿は力くれるよ、幸せだ。〈独り言♪〉外猫様の姿が見えず、この数日、気落ちも良いところで(＾＾；ベージュ色のトラ柄の子はベジ、薄い...

さつきくらぶ | 2019.07.20 Sat 12:00

刺激がやみつき！・・ゴーヤと切り干し大根のオイル和えにゃ♪

●今日の1品● 〈刺激がやみつき！・・ゴーヤと切り干し大根のオイル和え♪〉嬉しいハウス様のモニター、第4弾は、香りがたまらないGABAN・ブラックペパー〈ホール〉♪ ブラックペパー大好きで、常備なスパイスでもあります。半量残ってしまった市販の切り干し大根と、昨日頂いた(有難う＾＾)自家栽培新鮮ゴーヤを使って、後からじわじわひりっと辛い1品を作ってみました♪ GABAN・ブラックペパー〈ホール〉♪ ブラックペパー、いろいろあるけど1番おすすめです♪ グ...

さつきくらぶ | 2019.07.19 Fri 12:13

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