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おつまみ

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おつまみ
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お酒にあう料理のレシピです
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スパイス使い切り大作戦!・・真っ赤な辛口チキンにゃ♪

      ●今日の1品● 〈スパイス使い切り大作戦!・・真っ赤な辛口チキンにゃ♪〉 今日はハウス様から頂いた(有難うございます^^)スパイス、モニターです(^^ お題は小さじ1杯でスパイス使い切り大作戦! GABANターメリック〈パウダー〉、GABANコリアンダー〈パウダー〉、 GABANパプリカ〈パウダー〉の3種類の中から、辛味のない唐辛子パプリカ〈パウダー〉チョイス♪♪ 庶民の強い味方、手羽先を真っ赤に色付け、上新粉でからっと揚げました。 減塩!もちろんもも肉や胸肉でも♪ ...

さつきくらぶ | 2020.09.01 Tue 08:13

燻製メープルナッツ《110g》

JUGEMテーマ:ウイスキー JUGEMテーマ:おつまみ ウイスキー専用 バーボン専用:燻製メープルナッツ《110g》 ウィスキー バーボンウイスキー ピスタチオ アーモンド カシューナッツ フォアローゼス ブラントン ミックスナッツ 燻製 オズ おつまみ価格:1,792円(2020/5/9 10:36時点)感想(0件) ナッツというと、ウイスキーのおつまみとして定番ですが、今回ご紹介するのは、特にバーボンに良く合うものになっています。

お酒の話し | 2020.05.09 Sat 10:41

スパイスでひと工夫・・とっておきのワインと鶏ハムと&にゃ♪

      ●今日の1品● 〈スパイスでひと工夫・・とっておきのワインと鶏ハムと&にゃ♪〉 大切な友人から頂戴した赤ワイン・・いつ楽しもうかなぁ、勿体ないなぁと、ずーっと考えていて、 (いつも本当に有難う^^超美味しかったよ、御ごちそうさまです) やっとメニューが決まり、呪文をかけながら、下ごしらえ。 ひと晩寝かせた鶏ハムをいくぞいくぞ〜と、声かけながらラップに包み・・美味しくできた♪ 「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告に参加中♪   ハ...

さつきくらぶ | 2020.05.01 Fri 11:20

使い方いろいろ、ねりスパイス・・香りの梅で&つくれぽ♪

      ●今日の1品● 〈使い方いろいろ、ねりスパイス・・香りの梅で&つくれぽ♪〉 嬉しいハウス様のモニターです(^^ 濃厚旨味の黒胡椒、かつおだしが効いたねり梅ペーストタイプを使って1品♪ 今回は、ねり梅〈大容量〉チョイス。   ハウス・ねり梅♪ かつおだし・かつおぶしの旨味と梅酢の酸味が絶妙のバランス。   胡瓜とエビの梅和え(2人分)♪ 胡瓜1本(130gほど) エビ3尾(60gほど) ハウス・ねり梅15g 酢10g 砂糖5g 片栗粉少々 塩2...

さつきくらぶ | 2020.04.04 Sat 08:23

豆腐百珍「蜆(しじみ)もどき」 素朴な味わい♪ ヘルシーおつまみ!!

JUGEMテーマ:おつまみ     皆さん、「豆腐百珍」ってご存知ですか?   天明2年(1782年)に刊行された豆腐の調理法100品が載った料理本です。 豆腐百珍はベストセラーとなり、江戸の庶民に親しまれました。   豆腐百珍では、豆腐料理を以下の6段階に分類・評価しています。 尋常品 どこの家庭でも常に料理するもの。木の芽田楽、飛竜頭など26品。 通品 調理法が容易かつ一般に知られているもの。料理法は書くまでもないとして、品名だけが列挙されている。やっ...

草原のミツバチ | 2020.03.05 Thu 17:00

便利で簡単!・・牡蠣とレモンペーストにゃ♪

      ●今日の1品● 〈便利で簡単!牡蠣とレモンペーストにゃ♪〉 今日は嬉しいハウス様のモニター(^^ ねりスパイスに新顔〜のっけるレモンペーストに、使い方いろいろのきざみ青じそときざみねぎ塩♪ どちらも、これからの季節にぴったり! 爽やかさ満彩です♪ 今回は濃縮レモン果汁にピール入り、のっけるレモンペーストチョイス♪ レンチンしただけなんですが(^^レシピです。     殻付き牡蠣のレンジ蒸しレモンペースト乗せ(大きいもの3個分・ひとり分)♪ 殻...

さつきくらぶ | 2020.02.24 Mon 13:36

スパイスの辛味で美味しく減塩・・辣油鶏&梅子はん♪

      ●今日の1品● 〈スパイスの辛味で美味しく減塩・・辣油鶏&梅子はん♪〉 ハウス様の嬉しいモニター、第4弾♪ 大好きな辣油を使って、旨味と辛さ満彩の鶏の唐揚げを作ってみました♪ 辛いもの大好きなので個人的にはもうちょっと入れたかった、相棒殿の真っ赤な顔見たかったな(ぶっつ)。 遠慮してしまいました、次回は一味唐がらしも入ればりばり辛く(^^   辣油♪ 純正ごま油100%使用、唐がらしの辛味をプラス。   辣油鶏(およそ2人分)♪ 鶏むね肉1枚34...

さつきくらぶ | 2020.02.04 Tue 10:32

【よく噛むおつまみ】焼ほたて貝ひも

JUGEMテーマ:おつまみ   一昨日、スーパーでなとりの焼ほたて貝ひもというおつまみを買いました。おつまみジャストパック(おつまみJUST PACK)というシリーズの一つです。   ほたて貝の貝ひもを甘じょっぱく味付けした魚介系の乾きものです。   こんなパッケージです。封が切れている上に中身が入っていない写真ですみません。食べ終わった後に写真を撮ったもので…。       味付けはそんなに濃くないので、食べやすかったです。ただし、結構固いので...

ニシキギブログ---食論--- | 2020.02.03 Mon 08:42

焦がしにんにく旨し・・簡単!手羽先の芳ばし焼き♪

      ●今日の1品● 〈焦がしにんにく旨し・・簡単!手羽先の芳ばし焼き♪〉 禁断のやみつきメシ!ハウス・焦がしにんにくペーストで、手羽先の芳ばし焼き♪ 水を含ませ柔らかくした手羽先に、酒、塩コショウ、後は焦がしにんにくペーストを馴染ませるだけ! 火力の強い魚焼きグリルで、いっきに焼き上げ〜旨し♪   ハウス・焦がしにんにく♪ ローストされた焦がしたにんにくのペーストで、とにかく芳ばしい♪      簡単!手羽先の芳ばし焼き(2人分・8本)♪ 手羽先8...

さつきくらぶ | 2019.09.30 Mon 10:22

仙台名物牛タン 500g4〜5人前 

JUGEMテーマ:おつまみ 仙台名物熟成厚切り牛タン 500g4〜5人前 11〜12枚入 牛たん仙台名物 スライス バーベキュー 焼肉 父の日 母の日 ギフト あす楽 御中元 BBQ 送料無料価格:3,990円(2019/8/25 09:47時点)感想(59件) お酒の肴におすすめの牛タンのセットです。牛タンといえば仙台名物。 今回の十文字屋商店のもので、石巻市にあります。

お酒の話し | 2019.08.25 Sun 09:57

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