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おつまみ

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おつまみ
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お酒にあう料理のレシピです
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美味しい減塩・・アスパラ菜のオイル和え&どうにゃ♪

      ●今日の1品● 〈美味しい減塩・・アスパラ菜とえのきのオイル和え&どうにゃ?〉 ハウス様の嬉しいスパイスモニター、今回は”減塩”のテーマあり♪ おいしい減塩レシピの塩分基準(  1食あたり) 主食:1.8g以下 主菜:1.3g以下 副菜:0.5g以下 汁もの:0.5g以下であること。 レモンペパーミックスのお料理が最後。 前回、生ハムの塩分をすっかり忘れて作ってしまって、まさに今回はリベンジ的な1品(^^   初めて使う”アスパラ菜”という...

さつきくらぶ | 2018.04.01 Sun 10:52

スパイスで美味しい減塩・・クミンポテト&小麦姉さんにゃ♪

      ●今日の1品● 〈美味しい減塩・・クミンポテト&小麦姉さんにゃ♪〉 春の高校野球を観ながら聴きながら、片手間でも出来る簡単な1品です(^^ 新じゃが〜柔らかい皮〜大地の恵みをまるごと楽しみましょ♪ わしゃっと洗って、小さめをまるごとが可愛いんだけど、ちょっと大きめ、半分にカット。 火通りを気にしないよう、レンジでチン♪   レンジで簡単クミンポテト(およそ2人分)♪ 新じゃが(皮がついた状態のもの)330g ベーコン10g オリーブオイル12g クミンホー...

さつきくらぶ | 2018.03.26 Mon 11:21

スパイスで美味しい減塩・・マッシュルームのカルパッチョ♪

      ●今日の1品● 〈スパイスで美味しい減塩・・マッシュルームのカルパッチョ♪〉 嬉しいハウス様の嬉しいスパイスモニター、第2弾♪ ハウス香りソルト/レモンペパーミックス・・爽やかなレモンの香りに、 ブラックペパー・ガーリック・パセリ・カルダモンなどのハーブ類が、バランス良くブレンドされてます。 この手のものって塩気が強くて???な印象ですが、すぱっと払拭してくれます♪ お見事! そんなレモンペパーミックスを使って、簡単で萌えな1品♪   マッシュル...

さつきくらぶ | 2018.03.17 Sat 14:29

八角香る・・厚揚げと玉子のソース煮&にゃ♪

      ●今日の1品● 〈八角香る・・厚揚げと玉子のソース煮&にゃ♪〉 嬉しいスパイスモニター、第3弾・スターアニス(八角)♪ 厚揚げのピリ辛煮が大好きで、我が家の定番、簡単お酒のおつまみ(^^ 庶民の強い味方の厚揚げ煮も、スターアニスを加えると贅沢な気分〜スパイスって凄い!   厚揚げと玉子のソース煮(およそ2人分)♪ 厚揚げ250g ゆで玉子2個 サラダ油とごま油、合わせて大さじ1 水150g 酒20g 出汁醤油10g 砂糖3g 味醂10g オイスターソース20g ...

さつきくらぶ | 2018.02.20 Tue 11:21

スパイスでお料理上手・・サーモンとアボカドのカルパッチョ&にゃ♪

      ●今日の1品● 〈スパイスでお料理上手・・サーモンとアボカドのカルパッチョ&にゃ♪〉 さっつ、嬉しいハウス様のスパイスモニター、第2弾♪ サーモンとアボカドを、薄くスライスし、クリスマス向けにリースっぽくしてみました♪ 盛り付け下手な私でも、丸くするだけなのでなんとか(^^ 葉っぱ系が何もなく、もうちょっと華やかさが欲しい! そんな時、カラフルペパーがあると便利、お助けアイテムなのです(^^     ハウス様のスパイス♪ ローリエ・カラフル...

さつきくらぶ | 2017.12.15 Fri 10:48

好きな「根菜」なに?

JUGEMテーマ:おつまみ 好きな「根菜」なに?   れんこん。   れんこんが大好きで、安くなってる時によく買います。   にんじんとれんこんを醤油・みりん・料理酒できんぴらにしたり。   レンチンでマヨネーズとあえるのも簡単で美味しい!   おさけのおつまみ用に、さらに明太子を加えるのも。   ふりかけだと簡単オススメ。   ★2000円以上500円OFFクーポン配布中★ ぱらぱらめんたい★期間限定オープン記念めんべいプレゼント中★|【博多か...

日々のこと | 2017.11.18 Sat 14:03

かきたねキッチン

かきたねキッチン マツコの知らない世界で紹介してた、 柿の種専門店。 この、アソートは試してみたいな。。。 お歳暮にもいいな^^ かきたねキッチン キューブ 9個セット 全種類セット ⇒かきたねキッチンの楽天検索 JUGEMテーマ:おつまみ

テルの日記 | 2017.11.17 Fri 05:53

ワインと手軽な一皿で家バル・・マリネサラダ&仲良しこよし♪

      ●今日の1品● 〈ワインと手軽な一皿で家バル・・マリネサラダ&仲良しこよし♪〉 パンを作っている間にも、ワイン片手にも、ちゃちゃっとできる嬉しい1品(^^ イタリアンパセリの鮮やかなグリン色と香りと♪ 少量のマリネ液にも、ピクリングスパイスを混ぜ込んで、ふくよかな味に。     スパイス大使のお仕事♪ タイム・カイエンペパー〈パウダー〉・イタリアンパセリと♪ ハウススパイスクッキングバルメニュー<タコのガリシア風炒め> 今回はイタリアンパ...

さつきくらぶ | 2017.11.14 Tue 11:28

しいたけのチーズ焼き

JUGEMテーマ:おつまみ   次回のホームパーティーに向けておつまみ研究。 きのこの美味しい秋なので、しいたけを使った簡単レシピ。   しいたけ占い 12星座の蜜と毒 しいたけにチーズのっけてオーブントースターで約7分。 簡単すぎる…笑 左は醤油×チーズ 右はマヨネーズ×チーズ どっちもイケる!! 醤油はちょっと大人な感じ。 マヨは子どもも好きそう。 女子が多い時はマヨかなぁ 男性には醤油の方がウケそう。       自然食...

日々のこと | 2017.11.01 Wed 16:41

スムージードレで朝カフェしよう・・番外編♪

      ●今日の1品● 〈スムージードレで朝カフェしよう・・番外編♪〉 昨夜はちょっとはめを外し、ラムチョップにジンギスカンを食べながら、生ビールをジョッキで2杯。 お酒も慣れでしょうか?少しずつですが強くなってます(^^ 猫様の執拗なごはんくれ!の攻撃にもめげず、ゆっくり目覚めた朝。 ちょっとだけ二日酔い。   お題を確認しないまま作って、チーンな1品、ピンチヒッターです(^^ チーズ&グリーン野菜ドレッシングのモニター用として作ったんですが 朝カ...

さつきくらぶ | 2017.08.19 Sat 13:07

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