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JUGEMテーマ:おうちでパスタ料理♪ニョッキ。2夜連続で、bebeの手料理♪(昨夜はチヂミ♪♪)ニョッキ、もちもちで本当に美味しかったー短時間で手軽に作れるしまた作ってね-そういえば、オリンピック開会式。。k.d. langが歌ってて嬉しかったしかも、hallelujahは私のすっごく好きな曲。jeff buckleyの歌うのが一番好きだけど彼女のパフォーマンス、かっこよかった!明日はガトーショコラ作ります。上手くできるかな...にほんブログ村
::KIWI:: | 2011.04.15 Fri 14:24
JUGEMテーマ:おうちでパスタ料理♪ 魚肉ソーセージをトピングにした簡単トマトソースパスタ。ただしトマトソースは作らんとあかん!2人前ぱすた 200g魚肉ソーセージ 1トマトソース適量ニンニク 2カケ何時ものようにトマトソースを作った。トマト缶2個分ニンニクをオリーヴオイルで炒めてトマト缶を足して塩を中サジ2ほど足し調理続行!ある程度 煮詰めたら以前作っておいたバジルソースを適量足してトマトソースは使う分だけ中華鍋に残し味のチェックアルデンテの堅い目のパスタを足し混ぜフライパンで両面を焼いた魚肉...
コズミック カフェ アンビエント Cosmic Cafe Ambient | 2011.04.13 Wed 10:48
JUGEMテーマ:おうちでパスタ料理♪7日のランチ ツナとベーコンのスパゲッティランチは洗い物をたくさん出したくないので、フライパンひとつでスパゲッティ 【ツナとベーコンのスパゲッティ )2人分) 】フライパンにオリーブオイル1とにんにくのみじん切り1かけ分を 入れて火にかける 香りがたったらベーコン2枚と缶汁を切ったツナ1缶分を加え炒める水2カップ、塩1/2を加え、煮立ったら半分に折ったスパゲッティ 180gを加え、ほぐしながら混ぜる フタをして表示時間蒸し煮するフタをとり、ホールトマト...
「居酒屋ゆき」へようこそ | 2011.04.08 Fri 05:57
もう先週末のことになりますが、会社の後輩ちゃんおススメの、落合シェフのカルボナーラを作ってみました。牛乳やクリームを全く使わないのに、とろ〜りクリーミーなカルボナーラ。卵と粉チーズでソースを作ります。以下、レシピを簡単に。(分量は二人分)①パンチェッタ(なかったのでブロックベーコンを使いました)をカリカリに炒めたら、白ワインを加え、フライパンを動かしながら煮詰める。これでカリカリになったベーコンが水分をすって柔らかく戻ります。②スパゲティのゆで汁を加え、油分と水分がなじんで白っぽい...
まるコナライフ | 2011.04.03 Sun 08:36
JUGEMテーマ:おうちでパスタ料理♪ 今年の花粉症鼻炎は、最強だ!もう、夜なんか鼻が詰まって口呼吸してると 喉カラカラ耳鼻科で処方してもらった点鼻薬がないと つらい!!TVとかで蓮根が効くって言ってるけど・・・・・蓮根は、結構食べてる方やけど、追っつかへんでもよく食べている。蓮根は喉にも良いし、欠痰作用もある、またアレルギーにも良いと言われとるただ皮ごとでないと効果も少なくなると言われている。そやから、最近 ウチでは皮ごとスライスして料理している。皮にアレルギーに効く成分があるのやから 皮も...
コズミック カフェ アンビエント Cosmic Cafe Ambient | 2011.03.31 Thu 13:44
JUGEMテーマ:おうちでパスタ料理♪福岡に「らるきぃ」っていうパスタの店があります。そこの人気メニューが「ぺぺたま」です。 実際に行って食べた事はないんだけど、あるテレビ番組でこのぺぺたまを食べているシーンがあってとても美味しそうだったので、真似して作ってみました。名前の通り、ペペロンチーノに卵を絡めたパスタ。ちょっと濃い目のペペロンチーノを作って、生卵と粉チーズを合わせた卵液と絡めるだけ。実際のレシピは分かんないけど、こんな感じじゃないかなぁ。あっ、ベーコンは勝手に入れました(笑)このパス...
男の手料理 | 2011.03.06 Sun 15:05
JUGEMテーマ:おうちでパスタ料理♪ クリーム系にしようかとも思ったのですが、菜の花もあったので和風味に。ボウルに無塩バターと昆布茶、たらこを入れて少量の茹で汁でのばしておきます。茹でたパスタと菜の花を和えるだけで出来上がり。茹で汁やたらこ、昆布茶に塩気があるので、バターはなるべく無塩を使ったほうが味の調整がしやすいです。あっさり味なので、大盛りにすればよかった・・・。もしくは白いご飯と一緒にでもいけそうな感じ(笑)
男の手料理 | 2011.03.02 Wed 20:26
シリコンスチームなべ(シリコンスチーマー・スチームケース)で レンジでパスタを作ってみました☆ レシピをご紹介します 昨年12月始めに注文したところ お届け予定は1月末とのこと・・・! どんだけ売れてんだーっと驚きましたが 頑張ってくれたのでしょう 12月の末に届きました(^_^) 年末から多忙だったため レシピ本の作りたい料理の材料が なかなか揃えられず 色んな方のブログのレシピを見ながら ぶっつけ本番!家にある材料でチャレンジ! ●パスタ(5分ゆでのもの)100グラム強を半分に...
シリコンスチーマーレシピ | 2011.03.01 Tue 21:41
シリコンスチームなべを使って シーフードクリームスープパスタを作ってみました クリーム系が食べたかったのですが 生クリームが無い!!! と、いうわけで牛乳で代用です 今回はパスタとソースを別々に作ってみたいと思います 7分ゆでタイプのパスタ(100グラム)を半分に折り かぶるくらいのお水とともにスチーマーへ 電子レンジ(600W)3分2セット (途中かき混ぜ→パスタの引っ付き防止) パスタを一旦取り出し、別の器に移します スチーマーに ・牛乳(写真くらいの量→もう少し少なくてもOK) ・シーフードミッ...
シリコンスチーマーレシピ | 2011.03.01 Tue 21:30
JUGEMテーマ:おうちでパスタ料理♪ 手作りしたトマトソースが、まだ残っていた。もう使わないと味は落ちるし、傷んで来る。今日は、ミートパスタを作った。冷蔵庫に残り物が少しあったんで使う事にした。シメジ 1パック青梗菜 少々トマトソース あるだけでは、足らなかったのでミンチを足してミートパスタになった。最近シメジは細かくカットして使っている。とりあえずミンチを炒めてシメジやチンゲン菜などを足した。そして、ある程度調理したらトマトソースを足して混ぜて調理続行や!味見をして塩で味を決めるアルデンテ...
コズミック カフェ アンビエント Cosmic Cafe Ambient | 2011.02.22 Tue 11:25
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