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おうちでパスタ料理♪

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スモークサーモンのカッペリーニ

JUGEMテーマ：おうちでパスタ料理♪かくし味に、ニンニクのすりおろしとパルメザンチーズ。水っぽくなりやすい冷製パスタも、これでコクがアップしました。基本的な味付けは、オリーブオイル、レモンの絞り汁、酢、塩コショー、砂糖です。分量は味見をしながら適当に。カッペリーニがなければ素麺で代用出来るけど、やっぱり細くてもパスタのコシにはかないませんね。

男の手料理 | 2011.07.08 Fri 22:31

ベーコンアスパラのパスタ

　ベーコンアスパラのパスタを作りました。　北海道産のアスパラガス。　パスタはちょっと茹ですぎました…。　JUGEMテーマ：おうちでパスタ料理♪ 　

ま、あれな話だが… | 2011.06.30 Thu 20:57

JUGEMテーマ：おうちでパスタ料理♪２３日（木）の夕食より　　トマトと帆立の冷製カッペリーニ　　　　　　　【　トマトと帆立の冷製カッペリーニ　(2人分) 】ボールに塩・はちみつ各1/2、オリーブオイル・酢各1、　　黒コショウ少々を合わせるトマト１個は湯むきして、種を取り、1cm角に切る　　刺身用生帆立5～6個はさっと湯にくぐらせ半分に切る　　共にボールに加え、冷蔵庫で冷やしておくカッペリーニ(昨日はサラダ用の細いパスタで代用)は表示通り茹で、氷水で冷やしてからボールに加えて混ぜ合わせる...

「居酒屋ゆき」へようこそ | 2011.06.24 Fri 06:29

また手打ちクリームパスタです。

JUGEMテーマ：おうちでパスタ料理♪お嬢様のリクエスト、「手打ちパスタが食べたい」はいはい、分かりました。お嬢様のリクエスト。「きのこたっぷりがいい」はいはい、分かりました。セモリナ粉と卵、塩、オリーブオイルを捏ねて、冷蔵庫で一休み。パスタマシンを出してカットします。カットしたパスタをしばらく乾燥させて、半生に。たっぷりのお湯で３分ほど茹でて、キノコたっぷりのクリームソースと混ぜて出来上がり。「お嬢様、出来ましたよ」多少、フィクション仕様になっています（笑）でも、リクエストされたのは事実で...

男の手料理 | 2011.06.18 Sat 22:03

ミートソースパスタ☆パン耳ガーリックトースト

JUGEMテーマ：おうちでパスタ料理♪JUGEMテーマ：ふたりごはんJUGEMテーマ：おうちごはん過去ごはんセロリ・玉ねぎ・人参たっぷりのミートソース毎回同じレシピ　もう定番やな～～パンの耳はサンドウィッチの余りにんにくとバターとオリーブオイルを溶かして塗って、グリルで焼きましたあと　豆腐サラダよかったらクリックお願いします

田んぼ　と　チャリ | 2011.06.18 Sat 20:33

タコとアスパラとドライトマトのパスタ

JUGEMテーマ：おうちでパスタ料理♪ 味付けはぺペロンチーノ風。ニンニクと鷹の爪でちょいピリ辛。もうそろそろ終わりのホタルイカかトマトの相性のいいタコ、どちらにしようか迷ったんだけど、北海道産のタコが美味しそうだったので、こっちに。パスタがなくてもよかったけど・・・（笑）

男の手料理 | 2011.06.16 Thu 20:13

トマトとエビのフレッシュパスタ

JUGEMテーマ：おうちでパスタ料理♪ お休みの日に相棒にご飯食べに来てもらったよー♪今回は・・・パスタランチ*menu*トマトとエビのフレッシュパスタマリネサラダコーンスープ我ながらうまくできたー!!!笑コーンスープはとうもろこしのつぶを頑張ってとって・・・牛乳と一緒にフードプロセッサーにかけて・・・塩コショウ、コンソメ、バター、粉チーズと一緒に火にかけて・・・そのあと冷やして完成です暑くなってきたので冷たいスープにしたよ!とうもろこしの粒々感がちょっと残ってて美味しかったマリネのレシピは大好きなトイロイロ...

ichigo*ichie | 2011.06.12 Sun 11:20

茄子とツナのトマトソースパスタ

JUGEMテーマ：おうちでパスタ料理♪昨日の野菜の残りとストックの缶詰を使ったパスタです。ちょっとヘルシー献立じゃないんだけど・・・。オリーブ油と茄子、トマトソースと粉チーズの組み合わせは最高ですな。バジルがなかったので大葉にしたけど、あんまり違和感はなかったなぁ。

男の手料理 | 2011.06.09 Thu 21:49

今日のご飯。

JUGEMテーマ：おうちでパスタ料理♪ 本日のご飯は、麻婆トマトソースパスタ。麻婆のピリ辛感がおいしい感じになりました。

TAFs 日記 | 2011.06.07 Tue 22:26

サーモンとキノコのクリームペンネ

JUGEMテーマ：おうちでパスタ料理♪平日の献立は基本、僕の食べたいものを作っているのですが、週末はお嬢様のリクエストに基づいて作る事が多いです。で、今日は何が食べたいと言うと、きのこって答えが多いです（笑）きのこはヘルシーだし、値段も安定しているので、料理を作るものとしてはけっこう重宝する食材。でも、ヘルシーなのをいい事についついカロリーの高い料理法になってしまいます・・・。サーモンとキノコをバターと白ワインでソテーして、生クリームと粉チーズのソースで。スナップエンドウをニンニクとアンチョビでソ...

男の手料理 | 2011.05.29 Sun 21:55

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