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ここのところ、ちょいと飲み&食べ過ぎてしまったので、薬膳がゆでリセットすることにしました。大根と陳皮のおかゆです。オレンジ色のものが陳皮。赤い色のものは、中華料理や薬膳料理でおなじみの枸杞。今回の薬膳の目的は、「胃腸の働きを助ける」というもの。胃腸の働きを活発にさせる陳皮、大根、うるち米をメイン食材として、からだを温めるねぎや生姜、鶏むねひき肉を使っておかゆを作りました。トッピングには気を巡らせる働きを持つ紫蘇や消化不良や胃もたれに効果があるとされている鶏砂肝も用意して。。 各自で好みの量の...
楽しく薬膳 | 2010.12.27 Mon 07:58
ひとりでクリスマスを祝っています(^◇^)。 しかも朝マックでね(^^;)。 JUGEMテーマ:今日の朝ご飯
プロ作家 松本肇 のブログ \(^◇^)/ ★×10、☆×2、△×3 | 2010.12.24 Fri 05:43
突然ですが、マルタイラーメンが大好きです!なので、常に在庫を切らさないようにしています。でも、この日のマルタイは、いつものじゃなくて、福岡土産として買ってきてもらった「屋台九州味」なのです。あ、たまご忘れてるっ。味玉、慌てて切ったので不恰好。。 そして、海苔がへなっとなってしまった。。具は、海苔、黒木耳、自家製煮豚、白髪ねぎ、紅しょうが。そして、忘れられそうになった味玉。白胡麻、白胡椒をふって食べましょ。ちなみに、ラーメンは絶対に「白胡椒」なのです。「黒胡椒」で食べることは、わが家では許しま...
楽しく薬膳 | 2010.12.19 Sun 08:45
290円。 しかし、朝からこのボリュームはすごいな…。 JUGEMテーマ:今日の朝ご飯
プロ作家 松本肇 のブログ \(^◇^)/ ★×10、☆×2、△×3 | 2010.12.19 Sun 06:25
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