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JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* コーヒーの味は同じ豆を使えば、いつでも同じ味になるかというと、そうでもなく淹れ方で味も変わっちゃいます。 この淹れ方でというのは、コーヒー豆に含まれる苦味や酸味成分などを、どの程度抽出するかを、コントロールできるようにすると、少しでも自分好みの味へ近づくことができるのではないかと思います。 コーヒーの味に変化をもたらす要素、3つをみていきますね。 味の変化をもたらす3つの要素 ?お湯の温度 ...
コーヒー飲んでほっとしよう | 2017.07.01 Sat 03:04
全国的に雨模様ですね。 皆様いかがお過ごしですか? 京都観光で雨に降られたら 近くのカフェで雨宿りもいいですよね。 京都は こだわりが光るカフェもたくさん お気に入りの場所を探すのは楽しいです。 坂井家のお気に入りのカフェは、 下賀茂の近くのコーヒーが美味しいところ。 河原町通の紅茶が美味しいところ。 この2つのカフェの共通点は カップにもこだわりがあるところです!! ジノリ、ウェッジウッド、大倉陶園、 ノリタケな...
坂井春明堂 | 2017.06.25 Sun 21:56
JUGEMテーマ:和雑貨 JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* 本日のラッキーカラーは「黄色」 黄色いリボンがアクセントの紅茶のギフトBOXをご紹介。紅茶好きな方や、ご一家へ贈る時におすすめ中。 環で取り扱っている紅茶は、吉祥寺のSat's Tea(サトーズティー)。紅茶好きな方はもちろん、紅茶が苦手だった方からも美味しいと評判。 店主も紅茶はそれほど好きではなかったのですが、こちらの紅茶は嫌な渋みがないので、紅茶への印象がガラリと変わりました。 美味しい紅茶が好きで、30年近くも紅茶を扱って...
喜ばれる和のプレゼント | 2017.06.19 Mon 17:07
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* 今年の春摘ダージリンを3種類取り寄せ、飲み比べしてみました。 グームティー茶園、マーガレッツホープ茶園、キャッスルトン茶園、 どれも名園です。 強いて言えばグームティーが一番好みでしたが、教室でもやはり4人 全員一致で同じ感想でした。 でもキャッスルトンも私としては甲乙つけがたい美味しさでした。 香り高く心地よい渋み、淡く爽やかな水色、毎日楽しんでいます。 先日近所の友人からセルフィーユ(...
tearoom Bronte | 2017.06.19 Mon 13:16
本日のオヤツは、ふわっふわのシフォンケーキの中に 生クリームと甘酸っぱいフルーツが入ったロールケーキと 深煎り系のスイートフレンチローストをアイスコーヒーで。 疲れた時のコーヒーブレイクに・・・ JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*
COFFEEYA 店主のコダワリ | 2017.05.27 Sat 09:07
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* この春、発売されたばかりのミセスムーアの不思議の国のアリスの新コレクションが届きました💕 新しいコレクションは「ブルー&ホワイト」と、「ピンク」の可愛いチンツ柄です😍
*ENGLISH SPECIALITIES* | 2017.05.18 Thu 06:39
おはようございます。 今朝は、バスサミコ酢で煮込んだポークとオリーブを トッピングしたチーズバゲット+カフェ・ドゥ・ヴェール。 爽やかな甘味が味わえる新緑の季節に飲みたいコーヒーです! それでは、良い一日を!! JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*
COFFEEYA 店主のコダワリ | 2017.05.17 Wed 08:41
gallon966さん(@gallon966)がシェアした投稿 - 2017 5月 10 5:52午前 PDT 西区京町堀のお店でレザーコースターを使ってくれているバル・グラムスさん。 ビバンダムのマグカップと共にインスタグラムへ投稿してくれていました。さりげなくGALLONのロゴも見える構図がありがたいです。 写真のコースターは通常のレギュラーアイテムですが、ここのショップにはダブルネームの特注コースターなんかもありますよ。 GALLON http://www.gallon.jp (ガロン /...
ガロンの提案するレザーアイテム ハンドメイドと日常 | 2017.05.10 Wed 22:13
お客さんが持ってきてくれた三色だんご。 柔らかくてもちもちの団子でした。さくらの葉、柚子、よもぎの三種類の味が楽しめます。包みを開けた時もいい匂いがしていました。 TVチャンピオンで優勝した事もある店らしいです。サイトを見てみたら「和菓子屋のあんパン」というメニューがありました。和菓子屋こだわりの餡子が入ったあんパンという事で、かなり気になります。今度買いに行ってみたいと思います。 GALLON http://www.gallon.jp (ガロン / 革製品、革小物、真鍮アクセサリー、レザー...
ガロンの提案するレザーアイテム ハンドメイドと日常 | 2017.04.28 Fri 21:45
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* 牛乳飲めなくなったけど、 ミルクティーが飲みたい。 ................................................................................................................. 【概要】 ・牛乳の代替品は色々ある。(豆乳、ライスミルク、アーモンドミルクなど) ・牛乳の風味が苦手だけどミルクティーやラテを楽しむ工夫 →ジンジャーとシナモン →牛乳と豆乳の両方を混ぜる ...............
健康・美肌を中心に、ちょっとした幸せを考える。 | 2017.04.21 Fri 11:45
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