紅茶・コーヒーを楽しむ*
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紅茶・コーヒーのこと
入れ方、オススメのお菓子など
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青山店

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*   声を出して笑えない、不敵な笑み。 ヘルメットの中で声を出して歌う、アミバもジャギ屋。   唯一タケちゃんマンに勝利した怪人アミダばばあ、大統領選挙。   ジャギのヘルメットはトキのヘルメット。 ジャキのヘルメットはアミバが被る、兄より優れた弟など存在しない。   アミバのヘルメット、ハンマープライス。 ときは来ない、トキ。   思ったら為政者トキは住めない。 何にも思わない、思考停止。   唯一...

ユメとハナとアグリロハス | 2020.02.18 Tue 14:13

オイシイ組み合わせ

コーヒーと相性が良い美味しい組み合わせの代表格と言えば、 チョコレート、カレー、パン、和菓子… 要は何でも合うのですが・・・(^^;)   でも、みかんと煎餅のように食べ合わせを間違えるとせっかく オイシイ煎餅もみかんも台無しです:-(     なので、組み合わせは大事!ですね(^^)/   オススメは、#三宿ブレンドとピーナッツバタートースト。 まったり系のPBには、深めに煎ったコーヒーが合います。 コーヒーにコクが出て美味しさUPです!   &n...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2020.02.17 Mon 10:41

毎日がチャイ日和

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*   この冬最低気温を記録した9日朝は、外に出ると顔がひりひりしました。 旭川の江丹別ではマイナス36℃だったとか。(うちの寒暖計では目盛りがない寒さ) ちょっと体験してみたい気もしますが・・・     真冬日が続くこの頃は、毎日が身体が温まるチャイ日和、大きめポットに タップリ作って飲んでいます。 先日本屋さんで、チャイに関する面白い本を見つけました。 それを参考に、抽出時間を今までより長くしたり、お砂糖を後入れにして ...

tearoom Bronte | 2020.02.11 Tue 23:10

紅茶教室で日本茶

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*   2020年最初の紅茶教室では、教室始まって以来初めて日本茶を淹れました。 元々、紅茶も中国茶も日本茶も、「カメリアシネンシス」というツバキ科の 常緑樹を原材料として作られていますが、製法が違うと香りや味わいの 大きく異なるお茶になります。 茶こしつきガラスポットで淹れてみました。   飲んだお茶は日本のお茶の北限と言われている、岐阜県白川町の煎茶です。 最近はコーヒー、紅茶、ペットボトル飲料などに押され、急須で日本茶を淹...

tearoom Bronte | 2020.02.02 Sun 23:18

コーヒー、一湯入魂 貝印さんありがとう

タリーズのコーヒースクールで習ったのは、 豆35g位を使用し、 ポットで約3杯分を淹れる方法だった。 でも、一人だし、 マグカップ一杯分だけ、コーヒーを淹れたい。 JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*  

でえくの娘 職人エステティシャンの独り言 | 2020.02.01 Sat 14:45

再入荷!ウェッジウッドの紅茶とフィナンシェのスウィーティーギフト

  入荷するとすぐに売り切れてしまう大人気商品 ウェッジウッドティーバッグとカラフルフィナンシェのスウィーティーギフトが 再入荷しました♪   キュートなワイルドストロベリー柄のティーバッグと、 しっとり食感のカラフルフィナンシェの詰合せセットです。   人気商品につき、お早目にどうぞ!   ⇒  内祝い送料無料ギフトOtoya Yahoo!支店 ⇒  内祝い送料無料ギフトOtoya本店 ⇒  新商品・再入荷商品の情報は on Twitter♪ ...

Gift Shop Otoya のブログ | 2020.01.27 Mon 23:45

エアロプレスで三宿ブレンド

おはようございます。   今朝は、焼きたてホカホカのチーズスコーンw/バターと 自家製のブルーベリージャム、ケールとルッコラの ハニードレッシング和え、ゆで卵のヨーグルトソース掛け、 魚肉ソーセージ+焼きチーズ、りんご。     珈琲は、定番の三宿ブレンドをエアロプレスで淹れて濃いめに 仕上げましたっ。     エアロプレスやフレンチプレスで淹れると、コーヒー豆の味が ダイレクトに味わえるので、濃いめのコーヒーがお好みの方は オススメです...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2020.01.26 Sun 16:42

2019年一番の紅茶は

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*   朝、目覚めた時、「きょうは何淹れようかなー」から私の一日が始まります。   この日はマサラチャイ   ある日はディンブラでミルクティー   午前の家事がひと段落して、正山小種でティーブレイク   午後にはたいていakioさんとお菓子をお供にティータイム(ニルギリ)   今年も残りわずかになり、いったい1年でどのぐらい紅茶を飲んでいるのか 計算してみました。 ティーカップで1日5杯前後は飲ん...

tearoom Bronte | 2019.12.29 Sun 01:13

海外sweets and snack!

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*     ぱんぱかぱーん! あじたです。   あじたとは? 🦔クリスチャン 🦔女子大生(4年) 🦔海外のお菓子を食べるのが趣味 🦔アソシエイト練習中     3時と言ったら…おやつの時間! 10時と言ったら…おやつの時間!   勉強するときも、ブログ書くときも、いつだってお菓子を手放せません!! だって、女の子だもん😘        ...

今、この瞬間のあたし。 | 2019.12.15 Sun 20:14

2019年締めくくりのティーパーティー

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*   今年最後の紅茶教室を一昨日行いました。 テーブルの中央には、身近にある松、ツルウメモドキ、グミの葉(これらは、akioさんが用意してくれて) そして蜜蝋のロウソクをお皿に並べたテーブルコーディネート。 この可愛いロウソクは近郊の町に住む蜜蝋ロウソクを作るグループの方達の作品です。   テーブルセッティング中。   フードは、昨年持ち寄りで行った時のリクエストがあり、それは作ってきてくださった方に 今年も予めお願...

tearoom Bronte | 2019.12.14 Sat 00:33

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