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らーめん

このテーマに投稿された記事：154件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/2550/

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: 東京中心に「らーめん」食べ歩き。
豚骨メインですが、それ以外も美味しい店があれば是非。
※写真は（『誠屋』のらーめん／味玉入り。）
: 作者のブログへ：「iga-sb」さんのブログ
その他のテーマ：「iga-sb」さんが作成したテーマ一覧(1件)

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塩そば　真吾(その3)　板橋区大山

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：らーめんなんだかんだ言ってるけど、オレは真吾が好きなのか?ココ、真吾は「塩」にこだわってるからイロイロ試したくなるんです。だって、メニューも結構豊富でイロイロあるんだもの。塩油そばいやぁ、コレは美味い!この塩ダレは絶品です!そこまでアブラっぽく無い、そこまでしょっ辛くない…な味付けがいいんだね～麺もモチモチでイイ!今、オレはシッカリ麺を食ってます!って歯応え。で、この具がまた合ってます。フライドオニオンとガーリックチップがアクセント。このサクサクな、スナッキーな食...

Nobody's fault but mine | 2010.08.30 Mon 12:50

博多　風龍　池袋(その2)

JUGEMテーマ：らーめんJUGEMテーマ：ラーメン食べてるラーメンを全部ブログに出している訳ではない。よく行く店や、普通の中華屋さんとか。それより食べて不味かったらそれは書かない。別に不味い店のコト書いてもしょうがないしね。なんだけど… なんだけど…これはちょっと…書かざるを得ない不味さだった!! ラーメン店の賄い食うようなトコに案内するし。で、スープのインスタントぶりがスゴイ!別にインスタントがキライなわけじゃない。それにしてもさ…で、温さが拍...

Nobody's fault but mine | 2010.08.26 Thu 13:04

ラーメンショップ　どですかでんでん　東大和

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：らーめん前回、小金井の椿の帰り道。青梅街道の東伏見辺りでラーメンショップを発見!満を持して乗り込んだら、今日は休み!! っていうか連休だった。お盆時期が悪かったんだなぁ…お盆とかG.Wとかはちゃんと休む店が多いよね、ラーメンショップは。そこでネットでちょいと見かけたこの店に行ってきた。ネギチャーシューメン「どですかでんでん」は山本周五郎原作の黒澤明の映画のタイトルをもじったそうだ。ここはかなりの量の背脂が浮かぶ。その量はドモン並みかな。全てが平均的なラーショの味。チ...

Nobody's fault but mine | 2010.08.23 Mon 10:31

ニューラーメンショップ　西川口店

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：らーめんさて、前回に行った飯原町店。17号から入った道を直進して宮町という信号を右折すると飯原町店。左折して100m行った左側が、ここ西川口店なのだった。ラーメン看板には「ニュー」の文字。「ラーメンショップ」と「ニューラーメンショップ」は全く系列が違うという事らしい。なんでもかつて椿系列で働いてた人が、そのスープや醤油ダレの作り方を持ち出して開いた店が「ニュー」系列の始まりだ。と、誰かから聞いたんだか、何かで読んだんだか。まぁ、どっちでも良いんだけどね。元は一緒っ...

Nobody's fault but mine | 2010.08.21 Sat 17:25

ラーメンショップ　川口市飯原町店

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：らーめん埼玉に近いって、ラーメンショップが近いってコトなのね。いやぁ、探せば出てくるんだもん。楽しいぞ、こりゃ。ラーメン軽くのってる背脂。例によっての甘めのトンコツ醤油味。一昔って、ホント10年くらい前に一世を風靡した「背脂チャッチャ系」の味が甦る!いやぁ、美味しい一杯だ!!そうか、全体的に保塚町ラーショに似てる味なんだね。コショウ、ニンニク、豆板醤。オレ好みの、オレが好きなラーショの一杯ですなぁ。朝8：00からやってるトコロもイイ!でもねぇ、唯一! 普通のラーメンが1...

Nobody's fault but mine | 2010.08.20 Fri 17:31

塩そば　真吾(その2)　板橋区大山

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：らーめんラーメンを食べに外に出たはイイケド…暑い!!日陰で冷房も効いているハッピーロードへ避難だ!駅の方へちょっと歩くと、あ、真吾、という訳で。赤いたぬき前は「緑のきつね」ってメニューもあった。暑いからね、ちょっと辛いのを食べたくなります。それに、こういう変な名前のメニューってつい頼みたくなる。そうしたら…うわ! なんて辛そうなモノが!!ん～なんだろうねぇ。塩ベースのスープ、つけ汁ってなんか弱いのかなぁ。コクがないっていうか…弱いんだよねぇ。で、こんだけのトンガラシが...

Nobody's fault but mine | 2010.08.18 Wed 11:17

【藍嶌@調布(布田)】

昨日のランチは、二度目の訪問となる藍嶌@調布に。14時過ぎの入店で、客は自分ひとり。入り口近くの席に座り、味玉つけ麺／大盛りを注文。ヤッパ旨いス。ココの店。涼しくなったらラーメンにもチャレンジしたい。■住　所：東京都調布市布田2-24-3■営業時間：11:00〜14:00、17:00〜20:00■定休日：　？JUGEMテーマ：らーめん

メキシコ将軍 | 2010.08.15 Sun 18:47

麺処　一誠(その2)　板橋区大山

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：らーめん一誠のその2です。濃厚魚介豚骨、はじめました、って言われれば。つけめん(麺460ｇ)濃厚魚介豚骨って言われて、思いつく味。もうそのまんまって味。でも、やっぱ素材の良さは伝わってくるねぇ。麺が460gで太麺、縮れ強めなもんで啜るの疲れる、かなりお腹がいっぱいになる。やっぱ長いメンマは付くんだな。食後のスープ割りが美味しい!ちょっと柚子が入りすぎかなって感じがしたけど、こういうのって丁寧な感じがしてイイよね。正直、全体的にありがちってつけ麺なんだけど、損はしないつけ...

Nobody's fault but mine | 2010.08.12 Thu 12:52

麺処　一誠　板橋区大山

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：らーめん今年の5月にオープンした新店。ホントにラーメン屋が多い。激戦区な大山、シリーズ第21弾だ!!重奏ラーメン（白湯）　醤油一口、ウマイじゃないですか!!とても丁寧な味だ。素材とかいいの使ってると思うよ。変にしびれない感じ。いや、舌がしびれる下品なスープも好きですよ。そのラーメン屋に合っててうまければいい訳だからね。化学調味料が嫌いな訳じゃ、いや、むしろ好きだ、オレは。いや、そんなことはいいんだけど…とにかく美味しいスープだ。麺は中太麺でちょい固めな茹で加減。縮れ...

Nobody's fault but mine | 2010.08.09 Mon 22:19

らーめん大　江戸川区平井店(その2)

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：らーめん平井店パート2。二郎っていうか、二郎系でつけ麺って初めてかもしれない。まぁ、モノは試しってコトで。つけ麺+ニンニクいやぁ、結構美味しいじゃないですか!スープはちょっと醤油が強め。アブラの膜が気になったけど、まぁそこはジャンクな二郎系。茹で野菜はやっぱクタクタ。でもこっちの方がオレは食べてて疲れない。麺も茹で加減がイイのかな、やっぱボキボキ感が少ない。最後にちょっと変化が欲しいっていうか、お酢をちょっと入れて変えればヨカッタかな。全体的においしい!なるほど...

Nobody's fault but mine | 2010.08.07 Sat 16:38

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