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らーめん

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: 東京中心に「らーめん」食べ歩き。
豚骨メインですが、それ以外も美味しい店があれば是非。
※写真は（『誠屋』のらーめん／味玉入り。）
: 作者のブログへ：「iga-sb」さんのブログ
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豪腕味噌　ザ・マグナムハウス(その2)　板橋区要町

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：らーめんさて、二度目の訪問。昼をちょっとはずしたからか、お客も少なくすぐに座れた。といっても、ココは8人くらいで満席になっちゃうんだけど。豪腕辛味噌ラーメン(麻婆豆腐)前回(→)は野菜炒めだったので今回は麻婆豆腐ヴァージョンを。辛みそだし麻婆豆腐だからけっこう辛いのかなと思ったけどそうでもない。辛いの好きな人にはちょっと物足りないか?つけ麺は夜限定で昼のメニューにはなかった。かなり大き目の豆腐がごろっと入っている。またこの豆腐の熱いこと。一口でいこうとすると大変なこ...

Nobody's fault but mine | 2010.05.21 Fri 13:10

水道橋

JUGEMテーマ：らーめん今日は大学時代の後輩Ｍ坊と久しぶりに遊んで来ました。秋葉で合流して、僕等のバイトしてた店「東京フードシアター５＋１」でランチ食おうとしたんだけど…店が無くなってました…。久しぶりにという事で、大学のある水道橋に。で、水道橋に長く通学＆通勤している男性なら知っているであろう「サブちゃんらーめん」を久しぶりに食いに行きました。学生の時は、かなりサブちゃんを食いに行ってて「いつかサブちゃんと一緒に写真を撮りたい！」と２人で話していました。そしてなんかセンチメンタル感もあったので、...

Asian Rhapsody | 2010.05.21 Fri 04:47

ラーメンショップ　足立区保塚町

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：らーめんだから都内のラーメンショップってあまり無いんです。で、足立区鹿浜のラーメンショップに行くかってコトなんだけど…もうちょっと調べてみたら、なんと! 同じ足立区にもう1軒発見だ!ラーメンここのスープはもうオレの好みの味だ!ちょっと甘みのある豚骨醤油スープ。コショウ、ニンニクが溶け合い、最後に豆板醤を少々。完成される究極のスープ!もう何も言うことはない!!いや、マジでうまい。これ半ライスつけても良かったな。このスープでごはんだな。麺は若干細め。ラーショの麺ってこれく...

Nobody's fault but mine | 2010.05.20 Thu 11:41

つけ麺屋本店　ごえもん　千葉県市川市

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：らーめん市川は実家がある。降り口でいうと南口。この市川駅南口の変わり様はすごい!もう、概ね完成したんだねぇ。目隠しして連れて来られたらドコだかわからないな、こりゃ。そんな市川駅にもけっこうラーメン屋が出来てるようで。前は、っていってももう20年くらいになるのか?南口アーケードに「男爵」って言ったかな? ってとこと、そのアーケードを抜けた突き当たりに「隠岐」って言ったよなぁ? ってとこと、駅降りて左の方、南口一番街って言ったよなぁ、小さい店が並ぶトコロの最後のトコに「...

Nobody's fault but mine | 2010.05.18 Tue 12:47

ラーメンショップ　葛飾区堀切

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：らーめんこの前、都内にラーショを発見して喜んでいたのだが…そういえば有名なラーメンショップがあったじゃないか!!なんでも、あの大食い女王のアンジェラも挑戦したとか、しないとか?ラーメンここ、ラーメンショップ堀切店はテレビ、雑誌なんかによく出ている。「ジャンボラーメン　完食で無料!!」をやっている店なのだ。そのルールは…・麺4玉とスープ1500cc（2.8kg）を20分以内で完食したら無料!!・失敗は2000円頂きます。・成功すると、さらに!　当店での食事が永久に割引になる完食認定証を進...

Nobody's fault but mine | 2010.05.14 Fri 12:42

麺屋　いっこく（その2）　板橋区大山

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：らーめんここ、いっこくはラーメンの種類がわりと多い。塩ラーメンもとんこつベースと鶏ベースとあるし、しょうゆ味の中華そばもあれば、濃いコク味噌ってのもある。野菜辛ジャンつけ麺(中盛)この辛ジャンつけ麺が一番有名…かな?、の1品だと思うが、そういえば「つけ麺」ってあんまり記憶がないな、ってコトで。特製つけ麺(中盛)特製って味タマ、チャーシュー、野菜(もやしが多め)がついてちょっとお得感がある。麺は中盛まで無料。つけ汁は濃厚魚介豚骨スープなんだけど、これに鶏が加わっている。...

Nobody's fault but mine | 2010.05.09 Sun 16:39

ラーメン山岡家　池袋西口店(その2)

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：らーめんたまに午前中の早い時間にラーメンを食べたくなる時が、ある。しかし、大抵のラーメン屋は11:00くらいが開店時間。そんな時は、そう、24時間やってる店が重宝するのだった!味噌ラーメンって訳でココ山岡家　池袋西口店。山岡家に行くと頼むのは醤油味ばっかり。一度、どこだかの山岡家で塩ラーメンを食べた事があるのだが、その油っぽさと塩味の化学調味料ぶりでエライコトになった。そんな訳で塩ラーメンはオレの中ではもう封印された一品。なので、今回初めて味噌ラーメンにしてみた。い...

Nobody's fault but mine | 2010.05.05 Wed 13:49

女子ラーメン部報告　栄屋ミルクホール

会社の女子たちでラーメン部を結成しました。健康ネタを仕事で扱っているのもあって「ラーメンが好き」って言いにくかったのだけど、実はみんな好きだったみたい。女子ラーメン部という本が話題になっていて見てみたけど、たしかに紹介されているのはトマトが入っているNEO系だったり野菜がいっぱいだったり、お店がきれいだったりと、女子ならではのセレクトにうなずけます。でもわたしたちはあんまりそういうの考えてなくてすみません。好みのラーメンを話してみると、共通しているのは、家系などの脂こってり系はあまり得意ではない...

potalasoup | 2010.05.03 Mon 15:46

【勢得＠世田谷桜丘】

評判を聞きつけ、前から気になっていた「勢得」に初訪問。連休初日の14時、店前に約10名程の待ち客。ケータイで、「つぶやいたり」、何やらして待つ事40分で入店。まぁ、ランチタイムのみ営業の人気店で、且つ旗日なので想定内か。券売機にて『つけ麺大盛り＋味玉』をチョイス。他客を見渡すと、殆どがつけ麺であった。 15分弱で『つけ麺』が到着。極太の平打ち麺に、濃厚なつけ汁には、メンマに焼豚。うん。美味しい。「450ｇ」表記の麺もペロリと完食。確かに噂に違わぬ、ハイレベルなつけ麺であった。交通の便の悪さを考えると、...

メキシコ将軍 | 2010.04.30 Fri 00:18

七人の侍(その2)　池袋

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：らーめん前回久方ぶりのこの店。実はここ七人の侍は…つけそばの方が有名な店なのだった!つけそばつけそばの方が、豚骨魚介の出汁が強く出ててバランスがいい。麺はこっちの方が若干太め。でもツルツル加減は変わらない。これは例のうどん粉が効いてるのか?でもちょっとつけ汁とのからみが弱いかな。こっちのチャーシューは短冊に切られてて厚みがある。メンマともども食いごたえがあってとてもイイ!ここの具はすべてつけそばに合ってる感じ。そして特に美味かったのがスープ割り。魚介風味さらにプ...

Nobody's fault but mine | 2010.04.26 Mon 16:09

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