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今、西尾市では茶畑に黒い覆いがかけられています。 抹茶の原料となる碾茶用の茶葉は、 新芽が出始める4月中旬頃より 寒冷紗という黒い覆いを被せて育てます。 そのようにして新芽に直射日光を当てないことで、 旨みの成分となるテアニンを葉に蓄えることができます。 こうして丹念に育てられた葉を精製加工することで碾茶にし、 さらに茶臼で碾き、抹茶となります。 抹茶スイーツに使われている抹茶は、 このように、長く、手間暇をかけて作られているのです。 今年の葉がどのように育...
西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 22:33
写真の商品は、春限定の桜缶とひな菓子です。 あいやに、少しずつ春の商品が並んできました。 春の商品は、見ているだけで明るい気持ちになりますね。 もう少ししたら、花見の話題もでてくるのではないでしょうか。 そして、その次は新茶の話題もでることでしょう。 少しずつですが、寒さも和らいできています。 春はもうすぐそこまで来ているのかもしれませんね。
西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 22:25
あいやでは、 様々なグレードの煎茶をご用意しております。 特にお勧めの煎茶は、 人気?1の「深道(ふかみち)」です。 熱湯玉露のように熱出しでも美味しいですし、 80℃くらいでじっくり淹れていただくと さらに甘みのある味わいが楽しめます。 「深道」は100g袋入り、730円(税別)です。 是非お試しください。
西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 22:23
2014年も残すところあとわずかとなりました。 みなさま、本年もご愛顧ありがとうございました。 あいや本店は、年内休まず営業いたします。 また、年始は1/4(日)から営業いたします。 おかげさまで、あいやは来年創業127年を迎えます。 これからも良質な抹茶を地域、日本はもちろん、 世界中にお届けしていきたいと思います。 2015年も何卒よろしくお願いいたします。 あいやの歴史についてはこちらからどうぞ
西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 22:14
お待たせいたしました! 今年も「干支缶」の販売が始まりました。 来年の干支「羊」が入った 可愛いお茶の缶ですので、 年末や新年のご挨拶にぴったりです。 色も二色ご用意しておりますので、 ぜひお買い求めください。 上煎茶100g入り1,000円(税別)です。
西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 22:08
抹茶にはたくさんの効果があるといわれますが、 今回は、その中でもリラクゼーション効果についてお話します。 抹茶を飲むと、ほっとする、落ち着く、という言葉を良く耳にします。 それは、抹茶の中に含まれるテアニンというアミノ酸の成分によるのです。 抹茶には通常の煎茶の1.5〜2倍のアミノ酸が含まれ、 その半分をテアニンが占めます。 だから、たくさんあるお茶の中でも、 特にほっとするリラクゼーション効果が高いといえます。 疲れた時、ホッとしたいとき、 ぜひ抹茶をどうぞ! ...
西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 22:01
さわやかな秋風が 心地よい季節になりましたね。 ふとあたたかいお茶が飲みたくなり、 煎れてみました。 家族のリクエストをそれぞれ聞いたら、 このような結果に。 お茶は色でも楽しめますね。
西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 17:53
秋の夜長、皆様どのようにお過ごしでしょうか? 読書をしながら、一服のほうじ茶を飲む。 そんな時間の過ごし方はいかがでしょうか。 ほうじ茶にはカフェインやタンニンが 少ないので食後はもちろん、 寝る前に飲んでも大丈夫です。 お店では一番茶を、弱い焙煎で 緑茶の味を残しながら作った 「特選ほうじ茶」を販売しています。 味は格別です! ぜひ一度お試しください。
西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 17:48
朝、夕の風にも少しずつ秋を感じ、 こおろぎの鳴き声も聞こえてくるようになりました。 けれど、まだ日中は暑い日が続いていますので、 水分補給は欠かせませんね。 そんな中、西尾っ茶が、 さらに美味しくなってリニューアルしました。 ぜひこちらをお試しください! 290ml缶130円(税込)です!
西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 17:31
暑い日が続きますね。 この時期あいやではグリーンティーが 人気商品となっています。 水で簡単に溶けて、 甘くて美味しいグリーンティー! やみつきになります! お水以外にも、 牛乳に溶かしてグリーンティーラテや バニラアイスクリームにかけても お楽しみ頂けます。 是非お試し下さい。 使いやすいチャック付袋に入って、 200g入り600円(税別)です。
西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 17:26
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