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お茶

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: 茶葉の種類を限定せず、広くお茶全般について語って頂くテーマ。
話題の一例です。

・お茶そのものの魅力
・お茶にまつわるあなたのエピソード
・お茶の歴史
・あなたの好きなお茶とは？
・おいしい、楽しいお茶の飲み方　などなど
: 作者のブログへ：「takochi」さんのブログ
その他のテーマ：「takochi」さんが作成したテーマ一覧(2件)

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季節の変わり目に

４月になり暖かくなったと思えば、また寒い日が続きましたね。このような季節の変わり目は体調を崩しやすいので、注意が必要です。ご存知の方も多いと思いますが、緑茶の成分の一つであるカテキンには抗菌作用があり風邪の予防に効果を発揮するといわれています。この時期、新茶も楽しみですが、まずは、季節の変わり目に体調を崩さないために、日々お茶を飲んでみるのもよいのではないでしょうか。様々なお茶の効能についてはこちらからどうぞ

西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 23:15

新茶のご案内

今日は新茶のご案内です。新茶とは、その年の最初に生育した「新芽」を摘み採って製造したお茶のことです。この旬の初物である新茶は、あいやでも店頭に並び、贈り物にもご自宅用にも大変人気です。今週末頃からはさらに新茶の種類が増える予定です。この時期にしか楽しめない新茶独特の ‘新緑の爽やかな香りと味’を是非お楽しみください。

西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 22:38

新茶の抹茶、販売しています

6月に入り、玉露や煎茶に続き抹茶も新茶に変わりました。新茶のさわやかな味と香りをぜひお楽しみください。昔の風習を重んじる茶道の世界では、 5月に摘んだ茶葉を茶壺に入れ、ゆっくりと熟成させた茶葉を抹茶にして、 11月初旬に行う「口切の茶事」で初めて、その年の新茶を味わいます。その意味で、抹茶は１年に２度「新茶」が味わえるともいえますね。春も秋も、それぞれの抹茶の味をお楽しみください。まずは春の抹茶からどうぞ。

西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 22:37

茶畑の黒い覆いとは？

今、西尾市では茶畑に黒い覆いがかけられています。抹茶の原料となる碾茶用の茶葉は、新芽が出始める４月中旬頃より寒冷紗という黒い覆いを被せて育てます。そのようにして新芽に直射日光を当てないことで、旨みの成分となるテアニンを葉に蓄えることができます。こうして丹念に育てられた葉を精製加工することで碾茶にし、さらに茶臼で碾き、抹茶となります。抹茶スイーツに使われている抹茶は、このように、長く、手間暇をかけて作られているのです。今年の葉がどのように育...

西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 22:33

春の商品

写真の商品は、春限定の桜缶とひな菓子です。あいやに、少しずつ春の商品が並んできました。春の商品は、見ているだけで明るい気持ちになりますね。もう少ししたら、花見の話題もでてくるのではないでしょうか。そして、その次は新茶の話題もでることでしょう。少しずつですが、寒さも和らいできています。春はもうすぐそこまで来ているのかもしれませんね。

西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 22:25

人気?1の煎茶

あいやでは、様々なグレードの煎茶をご用意しております。特にお勧めの煎茶は、人気?1の「深道（ふかみち）」です。熱湯玉露のように熱出しでも美味しいですし、 80℃くらいでじっくり淹れていただくとさらに甘みのある味わいが楽しめます。「深道」は100ｇ袋入り、730円（税別）です。是非お試しください。

西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 22:23

本年もありがとうございました

2014年も残すところあとわずかとなりました。みなさま、本年もご愛顧ありがとうございました。あいや本店は、年内休まず営業いたします。また、年始は1/4（日）から営業いたします。おかげさまで、あいやは来年創業127年を迎えます。これからも良質な抹茶を地域、日本はもちろん、世界中にお届けしていきたいと思います。 2015年も何卒よろしくお願いいたします。あいやの歴史についてはこちらからどうぞ

西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 22:14

干支缶、発売開始！

お待たせいたしました！今年も「干支缶」の販売が始まりました。来年の干支「羊」が入った可愛いお茶の缶ですので、年末や新年のご挨拶にぴったりです。色も二色ご用意しておりますので、ぜひお買い求めください。上煎茶100g入り1,000円（税別）です。

西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 22:08

抹茶のリラクゼーション効果

抹茶にはたくさんの効果があるといわれますが、今回は、その中でもリラクゼーション効果についてお話します。抹茶を飲むと、ほっとする、落ち着く、という言葉を良く耳にします。それは、抹茶の中に含まれるテアニンというアミノ酸の成分によるのです。抹茶には通常の煎茶の1.5～2倍のアミノ酸が含まれ、その半分をテアニンが占めます。だから、たくさんあるお茶の中でも、特にほっとするリラクゼーション効果が高いといえます。疲れた時、ホッとしたいとき、ぜひ抹茶をどうぞ！ ...

西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2016.06.11 Sat 22:01