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おうちご飯

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海鮮塩焼きそば

先日、知り合いに教わった海鮮塩焼きそばの作り方。忘れないうちにメモ。油を引く！！ニンニクいれてもよし！！キャベツを炒める！！麺を入れる！！酒・水を入れる！！鶏ガラ・コショウで味付け！！海鮮（エビ・イカ・ホタテ）入れる！！ゴマ油を最後に入れて完成！！写真がな～い！！自分でまた作ったら写真を追加しよ。 JUGEMテーマ：おうちご飯

いこらい | 2016.08.09 Tue 00:59

今日は久しぶりに私のレシピをご紹介します。娘は麻婆豆腐が大好きなんですが、私と同じく辛いのが苦手。なので普通の麻婆豆腐だと辛くて食べられません。そこで我が家のように辛くないマーボー豆腐を食べたい方におすすめのレシピをご紹介します。材料（2人分）長ネギ　1本豚挽肉　100g 木綿豆腐　1丁調味料鶏ガラスープの素（粉末）おろし生姜味噌しょう油砂糖ごま油炒め油片栗粉長ネギをザックリと大きめのみじん切りにして、炒め油で炒めます。油は多めで。ネギの香りの油を作...

お料理の家事代行スタッフのブログ | 2015.10.26 Mon 23:09

「ひで」

いつも通る道沿いに「ひで」というお店がありまして、よく車が止まっています。店の中にはカウンターがあるだけで、「何を売っているんだろう？」と前を通るたびに不思議に思っておりました。昨日、思い切って店を訪ねてみました。美味しそうな匂いと共に奥から出てきたお店の方に「こちらのおススメは何ですか？」とお聞きしたら「牛モツだよ」と調理の仕方などを説明してくださいました。「取りあえず、500g持って行ってみられ！」と包んでいただきました。 1750円也 ...

風・恋・樹　─風に恋して─ | 2015.07.13 Mon 08:39

食中毒予防

この時期になるとだんだん気になるのが食中毒。学校や病院はもちろん、飲食店や食品販売のお店でも神経質になる季節です。保健所の衛生検査が入るのも、ほぼこの時期で検査の後は衛生に関する研修が保健所などで行われます。でもこの検査が入るのは先にも書いた通り公共の施設やお店だけで家庭には当然、入りません。家庭に入らない理由はプライバシーだったり、いくつかありますがそもそも家庭で食中毒の死亡事故がめったに起こらないからです。食中毒予防には3大原則っていうのがあって食中毒を起こす菌を...

お料理の家事代行スタッフのブログ | 2015.06.27 Sat 02:13

ラーメン日和

先週の金曜日から、ずっと「五右衛門のラーメンが食べたい！！」と言っていたのですが、土曜日はダーリンと高速に乗って、お出かけしたのでお昼は境SAのしろえびラーメンになりました。白えびって美味しいんだけど、殻ごとだと、もしゃもしゃするのよねとろろ昆布とラーメンと相性はばっちり家でも試してみようっと♪ （ドライブは能生まで）日曜日のお昼は五右衛門のチャーシューメン私の好みは、麺柔らかめのスープは薄め。美味しかった～実家の母が持ってきてく...

風・恋・樹　─風に恋して─ | 2015.06.15 Mon 09:09

一人のお昼ご飯

ブログでは外食の写真が多いですが、平日のお昼は家での一人ご飯がほとんどです。あり合わせの物や作り置きの惣菜、冷凍食品を使ったお弁当の残り物をワンプレートにのっけることが多いです。おうちランチはこんな感じです。簡単に麺類で済ませることもあります。これからの季節は冷たい麺が美味しいですねこちらは旅人sakaちゃんから届いた八丈島のあしたばラーメンさっぱりと美味しくいただきました。最近、土鍋で雑穀米を炊くの...

風・恋・樹　─風に恋して─ | 2015.06.11 Thu 08:46

和豚みそ漬【楽天ランキング第1位獲得　味噌と和豚の絶妙なやわらかさと甘み】送料無料

【クール便送料無料】累計30万食突破♪楽天ランキング1位の実績！国産和豚もちぶた味噌漬けが楽天限定4枚お試し2000円ポッキリセット【味噌漬け】【みそ漬】【ご飯のお供】【ご飯のおとも】【豚肉味噌漬け】【お弁当おかず】【たむらやみそ漬】【10P13Dec14】価格：2,000円（税込、送料込） div class="jugem_theme"> JUGEMテーマ：おうちご飯食卓にもお弁当にも冷めても美味しいと評判の味噌漬け。日ごろ晩御飯で忙しいお母様方に朗報です。楽天でも...

人気のお買い得商品をいち早く紹介するブログ | 2015.04.29 Wed 11:27

ご飯にかけるギョーザ

スマステーションの2014年ヒットランキングにご飯にかけるギョーザが登場しました。本場宇都宮餃子の味が味わえると言うこの商品、実は、肉や白菜、ニラは使われておらず、ごま油にピーナッツ、にんにく、タマネギ、とうがらし、そして、肉の代わりにおからを使っています。これをご飯にかければ、まるで餃子と一緒に食べているように！スマステのスタジオでは、米倉涼子が試食していましたが、「うーーーーん！！！おいしーーーーーっ！！！」と絶賛してました。すぐにお届...

みたか日記 | 2014.12.27 Sat 23:48

自家製ピザを焼く

こんにちは。関東では台風の影響で交通機関のマヒなど大変な様ですね。皆様のご無事をお祈り申し上げます。先週の土曜日ですが私がお料理をするつもりでしたがパワー不足で自称【神経質でキレイ好き】なパートナーさんにお願いをして自家製ピザを作ってもらいました。生地は適当に家にあった小麦粉強力粉か薄力粉かも不明(ｰｰ;) デュラム小麦でもなくイースト菌も無し水と小麦粉とオリーブオイルを混ぜてこねて 20分くらい寝かしたあとソースとチーズを乗せてオーブントースターでチン！ピザのデ...

REAL LIFE | 2014.10.06 Mon 13:37

手作りの味わい

器やお料理に拘って家で食事を楽しむのが大好きです。お料理の腕前は並…　だと思いますが横着な正確なので、キチンと分量を計って作らなければならないケーキなどは一切作りません。専ら【母の味】の様な普通のごはんお店で出てくるような見栄えのするものではなく素材をシンプルに頂く様なお料理です。ですから、調味料はとても大事。素材と調味料だけでどうにかなる感じです。新鮮なオイルやスパイス、手作りの味噌など美味しい調味料が見つかると凄く嬉しい(*ﾟ∀ﾟ*) 美味しい材料で作っ...

REAL LIFE | 2014.09.12 Fri 08:18

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