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おうちご飯

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フランスの家庭料理にチャレンジ！

JUGEMテーマ：おうちご飯父と母はもう、時差や旅の疲れはとれたのかな～。日本は台風が去った後に到着できたようなので安心だけど、暑いだろうな～日本。こちらは暑いと言っても蒸し暑さはないし、ここのところずっと涼しいから、この気温で過ごしていた父と母は、旅バテじゃなくて、一気に夏バテしてしまわないかなと心配。ちょうど日本はお盆の時期だから、仕事もなくゆっくり過ごせるかな。フランス家庭料理にチャレンジ！週末うちごはん、金曜日の夜は、いつも１週間お疲れさまで、新メニューにチャレンジするようにしている。日...

☆のりのり☆バーゼル日記 | 2010.08.18 Wed 23:31

お母さんの味。

JUGEMテーマ：おうちご飯JUGEMテーマ：同棲日記って、超えられないですよねーそれから、フとした時にお母さんが昔作ってくれたメニューを作りたくなります。でもやっぱり味は適わない今日は、そんなお母さんの作ってくれたメニューの中で好きだったものの一つを作りました。ナスの肉詰め、ポテトサラダ、タコのマリネこのナスの肉詰め。１．縦半分に切ったナスの中身をくり抜く２．くり抜いた実を刻んだものとミンチを混ぜて塩コショウで味付け３．２を１のナスの器に戻してパン粉をつけて揚げるとゆー、簡単料理ですナスに具...

＠カラマワリズム | 2010.08.06 Fri 08:11

好きだけど嫌い。

JUGEMテーマ：おうちご飯JUGEMテーマ：同棲日記な、料理の一つ、”クリームコロッケ"。食べるのは好き、タネを作るところまでは好き。でも・・・衣をつける段階がキライ（´д`）ベシャベシャやとやりにくいので、私はバットにタネを流し入れて冷蔵庫で寝かし、包丁で切れるくらいまで固めるんですが・・・それでも衣の段階になるとやりづらいクリームコロッケに限らずやけど、衣つけるの元々苦手自分の指も揚げれてしまうんじゃないかっつーくらい指に衣がついてまう笑なので、作りたいけどめったに作らないメニューなんですが。昨日は...

＠カラマワリズム | 2010.08.02 Mon 12:04

梅干しとしそって、ナイスな組み合わせ！

JUGEMテーマ：おうちご飯梅干しとしそって、ナイスな組み合わせ！夏バテにはクエン酸！クエン酸といえば、梅干し梅の実にはあまり栄養分が含まれていないけれど、梅干しとなると、クエン酸などの有機酸を豊富に含み、胃腸の働きを活発にして、食欲を増進させてくれるから、あ～ら不思議。ただ、梅干しは食物繊維も含むし、整腸作用もある。ただ食塩の含有量が多いから1日1個、毎日食べ続けると、いろいろ体にいいそう。スイスに来ると、なんだか梅干し１つ１つが貴重なものとなってしまっている…。クエン酸って疲労回復にも役立つ...

☆のりのり☆バーゼル日記 | 2010.07.30 Fri 00:32

ひんやり晩御飯＠蒸し風呂部屋。

JUGEMテーマ：おうちご飯JUGEMテーマ：同棲日記毎日暑い日が続きますねほんの一週間前まであんなに雨続きやったのに、このカンカン照りっぷりは何なんだYO笑しかも、こんな時代やのにウチにはクーラーがないという・・・ほんま暑い(つд⊂)世間が記録的な猛暑になればなるほど、こちとら記録的な汗と戦っております私、クーラーのない家に住むの6歳以来なんやけど笑もう、クーラーがあった時は夜なんて寒いぐらいの温度にして冬布団かぶって寝るという贅沢なコトをしてたもんやから、クーラー病満開な体な上に電気代が半端なかっ...

＠カラマワリズム | 2010.07.23 Fri 01:23

バースデー・イヴ?。

JUGEMテーマ：おうちご飯JUGEMテーマ：同棲日記今日は彼の28歳のバースデー二人とも仕事の関係で、当日のお祝いはできそうになかったので。。。昨夜、イヴとしてお祝いしました。豪華な外食も豪勢なごちそう作りもできないけど、いつもよりは少し奮発して晩御飯を作りましたメニューはビーフステーキのバタークリームソース、アジのパン粉焼き、チキンのテリーヌビーフステーキに使ったのは輸入物の安い赤身肉なんやけど、ちょっとした下ごしらえで柔らかく変身しました国産は高すぎて買えません泣簡単な作り方メモは続きから

＠カラマワリズム | 2010.07.14 Wed 12:33

残りご飯deお好み焼き。

JUGEMテーマ：おうちご飯JUGEMテーマ：同棲日記今日の晩ご飯、おかず何にしようかな～と思って何気なく炊飯器を開けたら、中途半端な量こういう時は雑炊とかリゾット、ドリアなんかの、お米が水分を吸って膨れる系をするんやけど、いつもソレじゃ飽きるかなぁと・・・そんなわけで、お好み焼き風のお焼きにしました小麦粉の代わりにご飯を使う以外は、普通のお好み焼きと何ら変わりありませんなんつーか、関西特有の「お好み焼きをおかずにして、白ご飯を食べる」という風習を一つにまとめた感じになりますレシピは続きから♪

＠カラマワリズム | 2010.06.10 Thu 17:35

心の第一位。

JUGEMテーマ：おうちご飯JUGEMテーマ：同棲日記とかって書くと、仰々しすぎますが今日は彼の”心の第一位ごはん”を作りました。半年以上ぶりに笑しかも第一位とかいうわりに一回しか作ったことないっていうね・・・そのメニューはこちらの記事に書いた、あんかけつくねハンバーグです私的にはそんな大成功したつもりはないんですが、彼的にはクリーンヒットやったらしいですソレを久々に作りましたよーちょっとブレてもた・・・(´･ω･｀)副菜は、ひじきの煮物、水菜と昆布のおひたし。思えば、晩御飯日記自体が久しぶりつくねハ...

＠カラマワリズム | 2010.06.08 Tue 16:07

ポークチャップ＆粉ふきいも

GW中、ひさしぶりにちょこっとお料理しました～。・鶏のクリーム煮・ポークチャップ・味噌豚丼クリーム煮と味噌豚丼は写真を撮り忘れちゃったのでポークチャップだけ載せますタレを倍量で作ってみました。コンロが1つしかないのでお肉を焼きながらレンジで粉ふきいも♪どのメニューも簡単で調理時間が短いのに美味しい！もうほんと、クックパッドなしじゃお料理できません……。JUGEMテーマ：おうちご飯

fabbrica | 2010.05.12 Wed 20:16

横浜丸紀極味あんかけ焼きそば

GW中に食べたあんかけ焼きそば。近所のスーパーではじめて見るあんかけ焼きそばが置かれていました～安売り商品のひとつなようでしたが見た目がなんだか、とっても美味しそう～「極味あんかけ焼きそば横浜丸紀蒸」だそうで。（「蒸」の字がヤケに大きいですね）いかにもおいしそうな麺どんな会社のものか調べてみました～ http://maruki543.co.jp/ あんまり詳しく書いてないかもともかく麺の見た目がしっかりコシがありそうな超好みなタイプの麺に見えたので買わずにいられませ...

y's style cafe | 2010.05.07 Fri 17:14

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