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甘酢あんかけを手づくりで。

しゅうまいと餃子の甘酢あんかけをつくりました。レシピは　こちら　を参考にしました。たくさんつくってDarlingの夕食用の小鉢と明日のお弁当用にとりわけて、残りをちょっと早いわたしの昼ごはんでいただきました。わたしがきゅんと甘酢萌えする理由は砂糖が入っているからなのね…つくってみてわかったのでした。ふふ。こちらはDarlingが外食でぴかっときたセロリの浅漬けをつくってみたものです。家ごはんづくりのモチベーション。外食経験もそのひとつ。最近外食が続いたので今日はしっかりキッチンに向かいました。澄んだ充実感で...

星の合図 | 2011.06.06 Mon 12:08

小松菜でボリューム水餃子

中華スープをつくり鶏肉とエビを煮込みアクをとり、水餃子、白菜、小松菜の芯を先に入れて、後から小松菜の葉っぱ部分をサッと煮てできあがり。水餃子をここまでおいしく仕上げられたことに感動しました。JUGEMテーマ：ふたりごはん

星の合図 | 2011.05.23 Mon 16:40

水菜のごま和え

「水菜のごま和え作ってくれる？」「すり鉢あったよね」「にんじんもこんにゃくも入れよう」「砂糖と醤油とすりごまが1：1：2だって」｢薄味のままで止めておこうね」「お弁当のおかず1品できた」おお、綺麗。おいしいセッションになりました。JUGEMテーマ：ふたりごはん

星の合図 | 2011.05.08 Sun 11:55

かぼちゃ・タジン鍋で蒸してから煮ました

タジン鍋で数分蒸してからかぼちゃをカット。その後に煮たのがこちらです。んー。おいしーい。ぽくぽくです♪JUGEMテーマ：ふたりごはん

星の合図 | 2011.05.07 Sat 16:58

Darling作・中華スープでリゾット

Darlingの料理風景は頭の中のイメージを手元に再現していくようにみえる。彼には中華の抽斗が多い。鶏ガラの素と各種野菜を使い、中華スープを作りごはんを入れておいしいリゾットの完成です。苦手なセロリがすいすい食べられた。わたし感激。朝から2桁の食材摂取できたのです。すごい。ありがとう。キッチンの右手にDarlingが一緒にいるのってうれしいな。JUGEMテーマ：愛とごはん JUGEMテーマ：ふたりごはん

星の合図 | 2011.05.04 Wed 10:27

GWにマカロニでほくほく2皿

うなぎ・鮭・アスパラガス・たまねぎ・茹でたマカロニでホイル焼きをしました。パルメザンチーズやとろけるチーズに塩コショウ。マヨネーズバージョンやケチャップバージョンもどれもこれもおいしかったです。いつもの野菜スープにベビーほたてを入れて、熱々を茹でマカロニにかけます。綺麗。目にも満足。Darlingの頭の中に描いたメニューをわたしがつくります。なかなか名コンビなのではないでしょうか。いただきます。ごちそうさま。今日もラブラブ。JUGEMテーマ：ふたりごはん

星の合図 | 2011.04.30 Sat 12:57

野菜スープに胚芽米プラスでリゾット風

「ごはんを入れるのってアリかな？」「いいと思うよ！」いつもは朝食で食べる野菜スープに 胚芽米を入れてリゾット風にしました。塩コショウでととのえて、うん。お腹満足の一皿です。にゃお。JUGEMテーマ：ふたりごはん

星の合図 | 2011.04.23 Sat 18:41

揚げなすさっぱりポン酢

揚げなすさっぱりポン酢　　レシピは　こちら。とても簡単でおいしくていっぱい食べられます。レシピの写真の盛り付けが美しいので、次回はもっとうっとりできるように作りたいです。揚げなすだいすき。水菜とレタスでいただきました。JUGEMテーマ：ふたりごはん

星の合図 | 2011.04.22 Fri 16:30

エビといんげんのナポリタン

お昼にせっせとナポリタン作成。好きでよく作ってきたので今ではスパゲティがこの分量ならこれはこのくらい…という感覚がばっちりついて、何も見ずに仕上げられるようになりました。Darlingのぶんもあるよー。今夜のアペタイザーにどうぞ☆JUGEMテーマ：ふたりごはん

星の合図 | 2011.04.19 Tue 12:39

偶然コーンスープ

サラダに使おうとコーン缶をあけたらクリームタイプでびっくり。間違えて買ってたんですね。あらら…どうしよう。というわけでコーンスープにしてみました。レシピは　こちら。黒コショウをふって。あー、おいしい。簡単なレシピに出逢えてうれしい。こうなるためにこのスープに呼ばれたのかな。おいしい偶然。JUGEMテーマ：ふたりごはん

星の合図 | 2011.04.11 Mon 09:54

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