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Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

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ティーマで塩麻婆豆腐

ティーマ21cmのボウルで塩麻婆豆腐麻婆豆腐の塩味・・・といっても、作った理由は味噌がなくて味噌を入れなかったら色が結構透明になり、塩ラーメンっぽくなったため、塩麻婆豆腐としてみました。（味噌を入れないだけでも結構色は変わりますね、実際作ってみてちょっと実感）味は、ひき肉から結構いい出汁も出ていて中に、ちょっと多めに入れていた唐辛子がピリッとした辛みが出ていてなかなか美味しかったですよ・・・JUGEMテーマ：Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

One-Room | 2013.04.05 Fri 18:13

ティーマでいろいろピザ

ティーマでいろいろピザ久しぶりに手作りピザを作ったので（と言ってもピザ生地を作ってくれたのはマシーンですが・・・）トマト缶から、トマトソースを作ると結構な量になるため残ったソースを使い切るときにパスタやごはんに飽きたりしたときにピザの出番が来ます。家で作ると、頑張ればかなり薄くできるので出前ピザと違って食感がサクッとしたクリスピーなピザができるので個人的にはお気に入りです。ちなみに一枚目のミックスピザは、中心に目玉焼き、小エビ、ほうれん草と行った具材が入っています。小エビピザ、茄子ピザなんか...

One-Room | 2013.04.04 Thu 18:17

ティーマで鶏つくねの親子丼

ティーマ21cmのボウルで鶏つくねの親子丼今回は、ちょっと写真イマイチですが（あんまり美味しそうに見えない・・・）でもせっかく作ったので、残っていた鶏ひき肉に、すりおろしたレンコンを加えフワフワとした食感をプラスさせたつくねをこんがりと焼き、そこにネギとしめじを加え、甘辛醤油だれに溶き卵を加え、熱々のごはんにソレをのせた丼。一応、鶏つくねに卵を合わせたのでこれも親子丼ですよね。JUGEMテーマ：Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

One-Room | 2013.04.03 Wed 19:32

ティーマで肉じゃが定食

ティーマ21cmのボウルで肉じゃが定食たまに食べたくなるお袋の味、肉じゃが今回は、豚肉でジャガイモ、糸コン、人参という具材の組み合わせに、これまた醤油、砂糖、みりん、料理酒というシンプルな味付けで、汁少なめまで煮込んでカラッという感じに仕上げました。汁少なめで仕上げると、ちょっと濃いめな味付けでごはんが進む感じが個人的には好きです。ちなみに付け合わせは、ほうれん草のごま和えとネギと豆腐のみそ汁という感じです。あと、せっかくなので肉じゃがのアップの写真も・・・JUGEMテーマ：Carl Zeiss Makro Planar T*...

One-Room | 2013.03.30 Sat 19:39

ティーマでちりめんキャベツパスタ

ティーマ21cmプレートでちりめんキャベツパスタ春キャベツがおいしい季節になってきたので、今回はキャベツをメインに使ったパスタにしてみました。そして味付けは、唐辛子と胡椒に塩っけは、ちりめんという和風の食材を使ったのでパスタのゆで汁に塩昆布を入れて出汁も少し出るようにしました。JUGEMテーマ：Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

One-Room | 2013.03.29 Fri 19:03

ティーマでのりラーメン

ティーマ21cmのボウルでのりラーメンインスタントの豚骨ラーメンを、豚の小間切れ肉と一緒に煮込んで、最後にネギとメンマそして海苔を大量投入したラーメン。インスタントラーメンでも、具材を工夫するとかなり美味しくなるのでめんどくさがりな自分は家でラーメンを食べることが多いです。JUGEMテーマ：Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

One-Room | 2013.03.28 Thu 19:03

ティーマでチャンポンうどん

ティーマでチャンポンうどんチャンポン麺ではなくチャンポンうどん・・・単純に麺がなく冷蔵庫にうどんがあっただけなんですが。（ただ、写真だと中にうどんが入っているのか分からない）今回も野菜たっぷり目に、味付けは中華の元でおなじみの味覇（ウェイパァー）ベースに隠し味にちょっとオイスターソースとゆず胡椒を入れただけなのでスープはおいしそうな白色になりました。JUGEMテーマ：Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

One-Room | 2013.03.24 Sun 08:55

ティーマでブリの塩焼き定食

ティーマでブリの塩焼き定食無性に魚の塩焼きが食べたくなったため、朝ご飯に作ってみましたブリの塩焼き定食を。今回は下味に、無駄な水分を出すための塩以外にちょっとこしょうもふりかけてちょっとスパイシーな味付けにしてみました。脂ののったブリは、照り焼きもいいですが塩焼きは調理がラクチンなので結構好きです。魚だけ焼くのもアレなんで、一緒にネギも焼き（ちょっと焦げすぎてしまいましたが・・・）大根おろしを添えていただきました。JUGEMテーマ：Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

One-Room | 2013.03.23 Sat 09:23

ティーマで豚丼

ティーマ21cmのボウルで豚丼（今回はちょっと盛りつけ写真ががイマイチですが・・・）豚肉とネギを醤油・みりん・酒の甘辛い味付けで煮込んで、最後に温玉をのせた豚丼。今回の付け合わせは、キムチとほうれん草を桜えびで合えたものを添えて頂きました。JUGEMテーマ：Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

One-Room | 2013.03.22 Fri 08:19

ティーマで肉そば

ティーマ21cmのボウルで肉そば肉うどんは以前ブログでも出したことあったけど、そばは出したことはなかったので・・・おネギとお肉（お肉は牛は高いので豚の小間切れで）たっぷりのおそば、今回は出汁にちょっとみりんを加えて甘じょっぱい味付けにしていただきました。JUGEMテーマ：Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

One-Room | 2013.03.21 Thu 09:55

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