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【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 坂本商店の定番商品というものはいくつもありますが、その一つがおかず味噌です。 坂本商店取り扱いのおかず味噌は3種類あります。 その3種類のご紹介です。 1つは梅しそ味噌。 こちらは梅肉としそを合わせたおかず味噌です。梅と紫蘇のさっぱりした風味と味噌のテイストが楽しめます。 梅の風味が食欲をそそる食べやすいおかず味噌です。おにぎりなどにもいいですが天ぷらのつゆや、う...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.27 Tue 23:51
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 今回は当店販売の信州味噌をまとめてみました。 信州味噌は主に長野県で作られる白味噌です。 甘口が多めですが、中辛口の信州味噌も取り扱っています。 ○特撰米麹・・・それぞ白味噌、信州味噌といえるベーシックな信州味噌で白味噌の中で一番人気です。コクのある甘口味噌です。 ○特撰白こし・・・特撰米麹の味噌の粒を取り除いたこし味噌。お湯にも溶けやすく使いやすいなめらかな味噌です。 ...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.26 Mon 23:17
JUGEMテーマ:地元のお店・ショップ・商店街 もう最近自分も人のブログとか読むのめんどくさくってw 小論文形式に今後は言いたいことを先に結論として書くことにした。 「野口町のヒノキの酵素SPA IASOは通うべきだ。」 先日「ホットペッパービューティー」からメールが届く 9月30日でポイントが失効しちゃいますよ!とな! 現在通っているパルムヘアーさんのオーナーさんが産休の際 通っていた美容室に夫婦で毎月通っていたので相当なポイントが失効してしまうと...
ちこのアロマ館 | 2022.09.22 Thu 21:45
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 今回は江戸甘みそのご紹介です。 江戸甘みそは京都の甘味噌、西京味噌の様にかなり甘口の味わいです。 大豆の倍以上の麹を使用し、通常の味噌の半分近い塩分です。短期熟成の仕上げの味噌です。 少しとろみを感じるこし味噌です。 東京の味噌で歴史としては古いのですが戦時中に一度生産が停止され、そのためか他の味噌と比較すると知名度がイマイチ低いのが残念なところです。 東京の人でもご存じない方も多い...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.22 Thu 21:41
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先日は台湾のお店でしたので、今回は味王さんの数軒隣の中華、秦陽飯店さんのランチに行ってきました。 ふれあいロードと歩いていると色々なメニューの写真が並んだ看板が目立つお店です。 定食550円と大きく描かれているお店です。 ランチでは10種類以上の豊富なメニューがあり、時期によって変わるようです。 また定食やセットメニューなどもあるのでさらに選択肢はたくさんあります。 ...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.21 Wed 20:44
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 中野で台湾を味わうためにふれあいロードにある味王さんにランチで行ってきました。 こちらは中野、池袋にお店を構える人気の台湾料理屋さんです。 ランチメニューは固定で6種類、週替わりで6種類、合計12種類の中から選ぶことができます。 もちろん通常メニューも選びことができますが、ランチがセットですのでお得ですね。 今回は台湾焼きそばの大盛りを頼んでみました。 オイスターソ...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.16 Fri 21:45
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 氷川神社ではこの時期各地で例大祭という大きなお祭りが開催されます。 ここ中野でも今週末の9/17(土)に氷川神社昭三自治会で氷川神社祭礼が行われます。 御神酒が振る舞われれ、神輿や山車が出て賑わうそうです。 場所は、梅照院前から薬師柳通りを早稲田通り出て、東側すぐにあるすみれ公園で開催されます。 大妻中野中学・高等学校向いの公園です。 また朝9時~17時はその手前の交番の隣でお神酒所が開くそうです。 そ...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.15 Thu 22:49
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 現在坂本商店から中野駅に向かう際、中野新道を通ろうとすると工事中で一部通行が困難な場所があります。 中野新道から中野ふれあいロードに繋がる横の道の水道管工事中ということです。 そのために一部通行止めになっていたり通れない道があります。 また付近に工事車両などがあり、こちらも道が閉鎖されている場合があります。
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.14 Wed 20:07
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 9月の注目味噌は仙台こしです。 今月は宮城県産の辛口味噌。粒のないこし味噌です。 粒がないので他の味噌や、他の調味料などに混ぜ合わせるのに使いやすいお味噌です。 室温に戻したバターと合わせて味噌バターなどに使用してもいいですね。 またお湯にも溶けやすいので煮込み料理などにも使いやすいお味噌です。 味噌を練り込むお料理なども使いやすくて重宝します。
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.13 Tue 23:39
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 最近注目の商品は早煮こんぶです。 出汁用昆布もありますが、こちらの早煮こんぶは出汁も取れますが食べる用としても使いやすい真昆布です。 こちらは神奈川県横須賀の走水産の養殖昆布です。 パワースポットでも名高い走水神社さんが近くにある場所ですね。 東京湾の入り口の水の流れが早い場所で1年用育てられた昆布です。 1枚1枚丁寧に手洗いをし、旨味成分が外に出ないように昆布同...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.09.12 Mon 23:21
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