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【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 レジ前での注目商品、今回は刻みふきよせ漬けが販売中です。 こちらは岩手県花巻市の名産品です。 刻みふきよせ漬けは刻んだ大根、人参、きゅうりを醤油もろみなどで味付けした野菜漬けです。 アクセントとして紫蘇の実や唐辛子が入っているのでピリ辛の味わいが楽しめます。 パリパリとした食感が楽しい漬物です。
味噌専門店 坂本商店 | 2022.08.22 Mon 22:32
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 8月のオススメ味噌は仙台登穀(せんだいとこく)です。 6月にも販売されましたが、8月も販売です。 気温の暑い時期にはすっきりした味わいの辛口味噌をおすすめしています。 お味噌汁にもいいのですが、素麺のつけ汁やぶっかけうどんなどのかけ汁にも使えるお味噌です。 めんつゆをベースに生姜やすり胡麻などと合わせると簡単に作れますのでチャレンジしてみてください。 また肉味噌...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.08.19 Fri 19:22
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 暑い日が続いたり集中豪雨が起こったりまだまだ不安定な続きます。 皆さまお気をつけください。 8月のブレンド味噌は、長野県仕込みの甘口白味噌「特撰米糀」と、長野県仕込みのなめらかな白味噌「極上信州」、1年半熟成の天然醸造味噌「秋田天然」をブレンドしました。 米味噌3種類をブレンドし、やや甘口仕立てに調合しました。 ゴーヤ、カボチャなどの夏野菜を具材にしたお味噌汁に、またモロキ...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.08.18 Thu 20:34
【店舗情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 今日はいつも使っている木べらのご案内です。 お味噌の計量の際に常に利用しているお馴染みの木べらです。 毎回お味噌ごとに違う木べらを使用するために木べらはたくさん用意してあります。 衛生面を考慮し常に洗って乾燥させて、いつでも使えるように何個もストックしています。 この木べらは重要なアイテムです。 スタッフがお味噌を掬う際に、しっくりくる木べらですとサイズを計らなくてもほぼ一発で量を合わせることができます。...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.08.05 Fri 20:20
JUGEMテーマ:幸福に生きる JUGEMテーマ:練馬区 JUGEMテーマ:和雑貨 JUGEMテーマ:インテリア小物・雑貨 JUGEMテーマ:地元のお店・ショップ・商店街 耳鼻咽喉科へ行ったご褒美。 きな粉と黒蜜風味が美味しいです。 コロナ前から「鼻声ね、風邪?」と聞かれることが続いていると、ねっこカフェとネバーランドに話したら、つんく氏も自覚症状無しだったらしいよ、一度医者へ行ってこいと諭され、やっと行きました。 初CT検査、不安払拭。 ホッとした...
喜ばれる和のプレゼント | 2022.08.03 Wed 17:32
【店舗情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 坂本商店の今年の夏期休暇の日取りが決定しましたのでご連絡いたします。 令和4年8月9日から8月16日までの間は夏期休暇のため、まことに勝手ながら休業とさせて頂きます。 この間のご注文はお受け致しますが、当社からの商品の発送、メールの送信、商品に関するお問い合わせへのご返答等は8月17日以降になりますので十分ご注意下さい。 なお休暇前の発送は原則8月8日が最終の予定です。 8月10...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.07.29 Fri 21:28
【味噌情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 今年は6月あたり気温の高い日が続きます。 お味噌の管理には細心の注意を払っていますが、どうしても気温が高いためにお味噌の色が濃くなってしまいます。 特に新型コロナ対策のために店内自体の換気を以前より強めにしているためにその影響が出ている場合があります。 以前買った味噌と色が違うけど、と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、お味噌の種類によっては朝と夜で全く色が変わっていますものも...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.07.28 Thu 22:42
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 中野、新井薬師の焼きそば屋さんは名店が多いのですが、こちらのお店も焼きそばの名店です。 大阪のお好み焼き でめきんさんです。坂本商店方向から中野駅方面に向かって昭和新道を突き当たりまで行った左手にあります。 こちらのお店はランチで焼きそばがなんとワンコインで食べられます。 そしてこちらの焼きそばの特徴は中太麺の焼きそばで、お店の中央目の前の鉄板で豪快に焼かれた焼きそばです。 &...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.07.27 Wed 22:24
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 夏季限定のお味噌が販売になりました。 毎年好評をいただいております「夏の合わせ八丁」です。 味わいが特徴的でスッキリした味わいの「八丁味噌」をベースに、長野の甘口味噌「特撰米麹(とくせんこめこうじ)」と宮城の辛口味噌「仙台こし」を合わせました。 3種類の味噌でスッキリとした中辛口の仕上がりになっています。 通常の合わせ八丁とは合わせ比率が異なり、夏向けにややスッキリ度具合を...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.07.27 Wed 00:37
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 以前に続き新井薬師界隈の銭湯の情報です。 今回ご案内するのは昭和湯さんです。 坂本商店からちょっと距離があるお風呂屋さんで、中野通りを挟んで南側、環七方向に向かうに中間くらいの位置にあります。 入り組んだ住宅街の間にひょっこりある銭湯さんで昔ながらの老舗!という感じの雰囲気です。 以前ご紹介した天神湯さんとは違った方向性のレトロモダンなテイストで煉瓦造りの入り口はその...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.07.26 Tue 00:29
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