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慶宮寺の秋

こちらもまた2週間くらいも前の写真になります。S/Wの回想が長くなっているうちに、季節だけずいぶんと先へ行ってしまったようです…。【α7S,LA-EA4,Vario Sonnar T* 24-70mm F2.8 ZA SSM,1/20,F16,iso400】慶宮寺…慶宮寺…といつも書いていますが、慶宮寺そのものはこの写真を撮っている私の後方に立っています。この石段の上に聳える仏閣は八祖堂（はっそどう）といい、慶宮寺の境内に位置していることになります。【α99,Sonnar T* 135mm F1.8 ZA,1/320,F2,iso200】内部には360度回転する八角の回転逗子が置かれ、各面に真言八祖像が安...

佐渡の四季 +α | 2015.11.19 Thu 23:53

どこ行く！？　都内・紅葉狩り名所

でんみらblogへようこそ！伝統文化コーディネーターの下藤です。この頃の温度変化で、都内の木々の葉もいよいよ色づきはじめてきましたね。今日は、都内・紅葉狩り名所をご紹介。ぜひ、週末のお出かけの参考にしてくださいね。 ●高尾山 http://www.hachioji-kankokyokai.or.jp/osusume/detail.php?q=osusume508e383d98748 ～11/30(月)まで「高尾山もみじまつり」を開催。 ●国営昭和記念公園　色づき状況：5割程度 http://www.showakinen-koen.jp/event/httpwww-showakinen-koen-jpp2744/?instance_id=6113 ...

denmira blog | 2015.11.11 Wed 00:26

秋の寺院 I

佐渡の寺院といえば…。ということで、歴史的な背景とか云々は置いておいて、国分寺へと向かいました。【α7S,LA-EA4,Vario Sonnar T* 24-70mm F2.8 ZA SSM,1/160,F5.6,iso100】正確に言えば、寺院を巡ろうと思っていたわけではないんです。せっかくの休日で朝から見事に晴れ渡っていたので、“秋らしさ”を探してフラついていたところ辿りついたという感じです。【α99,50mm F1.4,1/500,F2,iso100】4日ほど前の写真になりますが、まだ平野部の紅葉は色づき始めの頃でした。紅や黄色よりも緑が多かった気がします。【α7S,LA-EA4,Vario Sonna...

佐渡の四季 +α | 2015.10.30 Fri 20:21

巖石豆腐…？～10/25(日)1day江戸料理体験＆試食交流会～

でんみらblogへようこそ！伝統文化コーディネーターの下藤です。 10/25(日)十三夜の日に、もりおかまりこ先生と開催する 1day江戸料理体験&試食交流会のメニューをご紹介しています。今日ご紹介するのは、「巖石豆腐」。名前からすると、なんか強そうです。料理名からわかるとおり、「豆腐」を使っているわけですが、豆腐は「江戸の三白」のうちのひとつで、江戸っ子が好み、江戸時代を通して食卓の定番の食材でありました。ところで、豆腐の角で頭をぶつけて…なんて言葉もあるとおり、 ...

denmira blog | 2015.10.19 Mon 11:11

10/25(日)1day江戸料理体験＆試食交流会のメニューが決定☆

でんみらblogへようこそ！伝統文化コーディネーターの下藤です。 10/25(日)にもりおかまりこ先生と開催する 1day江戸料理体験＆試食交流会のメニューが決まりました！！たまごふわふわの他に、骨董飯うなぎもどきはじき葡萄巌石豆腐玲瓏豆腐の6品をみなさまにご試食いただきます。さぁて、どんなお料理でしょうか？明日から少しずつご紹介していきますよ！！ ★ 詳細＆お申込みはコチラ ★ ⇒ http://machidaigaku.jp/class_list-2015at/gb-food-15at/post-1473 ...

denmira blog | 2015.10.13 Tue 08:03

10/25(日)1day江戸料理体験＆試食交流会のメニューが決定☆

denmira blog | 2015.10.13 Tue 08:02

佐渡のおやつに出会う

前にも同じタイトルの記事を書いたことがありますが…。またこうして佐渡ならではの“郷土料理”（というんでしょうか）に出会う機会を得ました。【α99,50mm F1.4,1/200,F2,iso200】もともとは旧・畑野町の加茂神社のお祭りの日にこしらえたんだそうです。こちらのお母さんはこのお菓子をお父さんに習ったんだそうです。もっとも「習った」とはいえ「見て覚えた」そうですが…。1cmもの厚さに焼き上げた卵生地にもち米とうるち米を敷き、そこに海苔、かんぴょう、ひじき、でんぶを巻き込みます。お米を敷く際にお母さんが愛用しているヘラ...

佐渡の四季 +α | 2015.10.08 Thu 23:36