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開催報告：御菓子司に習う和菓子づくりVol.2

でんみらblogへようこそ！ 6/22（日）に行われた、老舗御菓子司に習う季節折々の和菓子作りVol.2 ～伝統の技と贈る想いを手から手へ～　の開催報告です。前回のアンケートをもとに、さらにパワーアップした内容でお送りした今回の和菓子作りワークショップ。講師をつとめてくださった御菓子司喜久月店主栗田先生からは、和菓子の材料のこと、和菓子に使う道具のこと、嘉祥の儀についてのお話もしてくださいました。お持ちいただいた道具を使用してのLIVE和菓子作りは、『手』こそ最高の技術の通り、素晴...

denmira blog | 2014.06.28 Sat 23:46

開催報告：御菓子司に習う和菓子づくりVol.1

denmira blogへようこそ！ 5/24（土）に行われた、老舗御菓子司に習う季節折々の和菓子作りVol.1 ～伝統の技と贈る想いを手から手へ～　の開催報告です。でんみらのワークショップでは、開催毎にアンケートのご記入をお願いしています。アンケートの内容を元に、今回は初めて、畳敷きのお部屋を離れ、麻布十番Bridgeというレストランでの開催となりました。集まってくださったのは総勢13名の方々。御菓子司喜久月の店主さんのデモンストレーションからスタート。 ...

denmira blog | 2014.06.27 Fri 20:36

絶賛企画中！？でんみらワークショップ。8月は狂言です。

denmira blogへようこそ！最近のでんみらスタッフは、夏～秋にかけてのワークショップの企画中でバタバタとしている日々です。 8月は、「狂言」が10倍わかって楽しめる事前講座と、実際に、能楽堂で狂言を見るワークショップを開きます。日本の伝統芸能といえば、能・狂言・文楽・歌舞伎ですが、今回は、「狂言」を取り上げます。狂言ってなんだ！？っていうところから始めるワークショップです。初めての方や今更聞けないあれこれ等々、狂言が10倍わかって楽しめる事前講座と能楽堂へのデビュ...

denmira blog | 2014.06.21 Sat 11:45

「梅」に注目！じめじめ気分も吹き飛ばして「梅」パワーで元気に。

denmira blogへようこそ！毎年6/15～20頃は七十二候では「梅子黄」。梅の実が黄色く色づき、熟す頃です。本日は、「梅」に着目してみたいと思います。梅は遣隋使あるいは遣唐使が持ち帰り日本へと渡来したと言われています。万葉集4500首のうち梅を詠んだものは127首、それに対し桜を詠んだものは1/3しかないそうです。小雪混じりの寒風吹きすさぶ中、ひっそりと花を咲かせ、清楚で気品のある香りを漂わせる姿に、古の人々から愛されてきたのでしょう。昔から、「梅は三毒を絶つ」と言われています...

denmira blog | 2014.06.13 Fri 21:46

明日（6/16）は和菓子の日！

denmira blogへようこそ！明日、6/16は「和菓子の日」なんです。嘉祥元年（848年）6月16日に、仁明天皇が16個の菓子、餅などを神前にお供えし、病気がなくなり健康で幸せに暮らせるように祈りしたという古例にちなみ、この日に和菓子を食べるという習慣が江戸時代まで続いていたそうです。 ◆「嘉祥の儀」江戸城ではこの日、将軍から杉の葉を敷いた片木盆（へぎぼん）に16種類の菓子盛りを諸大名や家臣に与えます。このとき将軍から与えられた嘉祥菓子は、当時幕府御用菓子師が納入した記録には、総数16...

denmira blog | 2014.06.13 Fri 18:19

梅雨の時期ならではのお楽しみ「紫陽花」

denmira blogへようこそ！色づいた紫陽花に似合うのは、ピーカン青空よりもしとしと雨模様が似合うと感じる方も多いと思います。しっとりと濡れて風情がある紫陽花の姿は、　梅雨ならではのお楽しみといも言えるのではないのでしょうか。今回は、紫陽花についてと、東京近郊の紫陽花の名所についてご紹介していきます！ ◆「紫陽花」の由来は？　諸説あるようですが、本物の藍で染めたような花が集まって咲くを意味　する、「あづ（集）さ（真）あい（藍）/あづ（集）さい（藍）」が　訛ったと...

denmira blog | 2014.06.13 Fri 09:07

2014年梅雨明けの時期は？

denmira blogへようこそ！東京地方もついに梅雨入りとなり、雨の多い日々となりました。気象庁の平成26年梅雨入り梅雨明け（速報値）によると、全国的に、平年より少し早い梅雨入りとなっているようです。また、関東甲信越の平年の梅雨明けは、7/21頃。ちなみに昨年は、7/6頃でした。気になる今年の梅雨明けですが、 YOMIURI ONLINEの6/5に掲載されている記事によると、「5年ぶり、エルニーニョ予想・・・長雨や冷夏も」という記事が出ていました。長雨・・・鬱々とした気分になりが...

denmira blog | 2014.06.11 Wed 10:34

blogでご紹介いただきました！

denmira blogへようこそ！ 5/24（土）開催した「老舗御菓子司に習う四季折々の和菓子作り」にご参加された、らくーん22を経営されているふじさんのblogでご紹介いただきました！ → 『和菓子づくり』に挑戦の巻上の写真は、当日、ふじさんがお作りになられたものです。とっても上手にできてますね～^^ ふじさん、ありがとうございました！ ┏ 今後のワークショップ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・～伝統の技と贈る想いを、手から手へ～老舗御菓子司に習う季節折...

denmira blog | 2014.06.10 Tue 09:15

2014年浴衣トレンド情報

denmira blogへようこそ！花火大会の足音もどんどん聞こえてきて、そろそろ浴衣が気になる頃。今日は、2014年の浴衣トレンド情報をお伝えしてきます。ちなみに、去年（2013年）に流行した浴衣は、ネオンカラーやラメといった少し派手な感じの浴衣でした。 ↓↓こんな感じ↓↓ 出典：trendnews.yahoo.co.jp それでは、今年（2014年）はというと、日本の伝統を受け継ぐ古典柄（レトロ柄）を現代風にアレンジしたものが人気だそうです。例えば、なでしこや金魚、花火などを今風にリデザ...

denmira blog | 2014.06.05 Thu 16:12

東京都内の祭り（6月編）

denmira blogへようこそ！今回は、東京都内で行われる6月のお祭りをまとめてみました。お出かけの参考にしてくださいね！・葛飾菖蒲まつり　6/1～25 　http://www.city.katsushika.lg.jp/35/021884.html 　会場は堀切菖蒲園と水元公園の2カ所。　堀切菖蒲園の花菖蒲は、江戸の名所として古くから親しまれ、　浮世絵の題材ともなった。　・鳥越まつり　　6/7～8 　http://www004.upp.so-net.ne.jp/kab_ra/ 　「一千貫」という、都内随一の大きさを誇る神輿が練り歩く。・第30回文京あじさいまつり　6/7～1...

denmira blog | 2014.05.30 Fri 01:15

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