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【バスクチーズケーキ】ボウルひとつで簡単!

おひさしぶりです!   コロナの話をすると 暗い気分になっちゃうので、 今日は 美味しいスイーツレシピです。   でも ちょこっと やっぱりアメリカはどうよ? という人もいると思うので・・・   感染者 激増しています。 デモや いまだにコロナはフェイクニュース、 マスクはしない、個人の自由を侵害するな!   そんな人がいっぱいいるので 状況が好転することを 望んではいけないのかな、とさえ思う今日この頃です。   必要なものを買いに...

Little Darling | 2020.06.18 Thu 08:05

アメリカでいま起きていること

アメリカに暮らして 四半世紀が過ぎました。   今回の新型コロナの流行で、 はじめて 怖いのは病気や病原菌ではなく 人なんだと実感しました。   もちろん 家族や 高齢の日本に居る母が感染することが 一番不安で心配です。   これほど医学が発達した今も すぐには治せない、 薬がない 未知のウィルスだから 対処がわからない。 そう言われると 一般人は 本当に不安に 押しつぶされるような気持ちになります。   日本と同様 アメリカでも...

Little Darling | 2020.03.15 Sun 11:18

【ライスプディング】 残りご飯で冷たいデザート!

【ライスプディング】 残りご飯で冷たいデザート! ■材料(2〜3人分) 調理時間  約1時間 (冷やす時間を入れて) ご飯 / 茶椀2杯 220g 牛乳 / 240cc 砂糖 / 大さじ2 はちみつ / 小さじ2 卵黄 / 1個分 レーズン 30g バター / 1cm バニラエッセンス / 小さじ1/4 シナモンシュガー / 適量 ■レシピ紹介 アメリカ人の夫が大好きなスイーツです。 普段は長粒米を炊いて作りますが、 わが家では、 残った冷やご飯で作ります。 子供のおやつに。 急のお客様がいらしたときでも すぐ作れて 重宝し...

Little Darling | 2020.03.11 Wed 00:02

バレンタインは夫婦二人で

こんにちは   あっという間に 2月も終わりが近づきました。   新型コロナの陰が忍び寄るような 不安な日々を送りながらも 充実した日々を過ごそうと 笑って生きてます!   中川家や ミルクボーイの Youtube 動画は 私に元気をいっぱいくれてます(笑) 毎日大声で笑ってる〜♪ ↑ かなり単純   そして 栄養のバランスの取れた 美味しいごはんを食べることは もっと大切です。   バレンタインデーはいかが過ごされましたか?...

Little Darling | 2020.02.23 Sun 11:44

【カルビチム 韓国料理 スペアリブの煮込み】煮込み料理がおいしい季節!

煮込み料理の季節です。 冷凍庫で お肉屋さんで分けてもらっている  スペアリブを常備しています。 ステーキを切ったあとに出たもので、 お店には なかなか並ばないのですが、 頼んでおけば 取っておいてくれます。 お肉がたくさんついていて とてもお得。 1キロ買っても500円以内なんですよ! BBQ味や トマトソース煮込みに飽きたら 目先を変えて韓国風の煮込みです。 ご飯にかけて食べると がっつり系で おいしいんです! 男子が特に好きなお料理かもしれません。 こんな感じで 韓国肉じゃ...

Little Darling | 2019.12.13 Fri 11:20

テキサスで 松茸ご膳を作ってみました!

こんにちは。   朝夕は暖房を入れるほど 寒くなってきました。   今年は10月上旬から オレゴンでは 松茸が例年より安く出ていると 噂を聞いていました。   待てど暮らせど テキサスには届いいない~ ふらっと先週末  近くにできた大きな韓国スーパーに 足を運ぶと・・・   ありました~♪   パッケージをそっと開けて くんくん・・・   わ〜すっごい松茸の香り!   お友達を招いて 翌日さっそく松茸を使って...

Little Darling | 2019.10.29 Tue 10:16

アメリカのファーマーズマーケットは楽しい!

おはようございます。 まだまだ最高気温が40℃近いテキサスですが 今年は例年より早く 小中学校が始業式を迎えました。   お店に行くと すでにハロウィンの飾り付けが施されていて え〜 もう秋なの?? もう少し夏を楽しませて欲しいと思ってしまいます。   アメリカ暮らしの夏の愉しみは 週末のファーマーズマーケット巡りかもしれません。   近隣のあちらこちらの街で開催されていて、 地元で収穫された野菜や お肉、鶏卵や クラフト、ドリンクなどが売られて...

Little Darling | 2019.09.10 Tue 01:04

【母娘で素敵な午後 アフタヌーンティー】娘からのバースデープレゼント!

こんにちは!   しし座の女な私は 先日お誕生日を迎えました。   ここ数年 夫からのお祝いは無くなり 娘たちからのプレゼントが 心からうれしい私です。   次女からのプレゼント。 愛犬のCeCeそっくりなぬいぐるみ 好きで買っていた雑誌を 覚えてくれていたんですね〜♪   末っ子は大学一年の今年は 勉強に集中していてバイトしていなかったので 何も特別なかったけど 一緒に過ごせただけで それが何よりのプレゼント!   長女...

Little Darling | 2019.08.14 Wed 10:26

広島の酒処 酒都 “西条”を訪ねて

今回の里帰りで はじめて  西条の酒蔵を訪れました。   灘の男酒 広島の女酒   そう形容されるように 広島の日本酒は 甘口で優しい味だと言われています。   実家には 今は亡き父が好んでいた 賀茂鶴しか置いてなかったので 私も好んでを飲んでいました。   大学時代 1人暮らしをしていた私に でべら(乾燥させたひらめで酒の肴) などと一緒に 実家から送られてきたのも賀茂鶴でした。   「女の子が酔うのはあかん。 ろくなことに...

Little Darling | 2019.06.11 Tue 10:30

ANAとUnited航空 こんなにも違う機内食

今回は昨年末に 格安チケットを見つけたので ダラスがハブ空港である アメリカン航空ではなく スターアライアンスの ANAとUnitedを乗り継ぐ 里帰りの旅でした。   何度も何度も スケジュールが変わって 結局  SF乗り換えになりました。   それでも 一時は余命宣告? 二度と長旅はできない?   そんな風に思っていたので どういう旅程であっても 日本に往復できたことは 大きな幸せでした。   セレブだからではなく、 マイレッジのおか...

Little Darling | 2019.06.07 Fri 10:55

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