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ポルトガル
このテーマに投稿された記事：471件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c56/9420/
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その他のテーマ：「jasmim」さんが作成したテーマ一覧(2件)
Cais de sodré のCafe Tati
今週末も日本は皆さんお花見かな。一昨年に横浜でお花見したのを思い出します。それはもう見事が桜で、暖かくて気持ちよかったなー。今日はうちレストランの日。イースターということもあり、お客さんの数がちょっと安定しませんでしたが、やっと落ち着きました。今週末はパシュコア（イースター）。昨日はどこもお店も半日だけ営業していたみたい。今日も市場なんかも空いているみたいですよ。金曜日の昨日は、一応ポルトガルはお肉は食べない日だそうです。さて、カイシュ・デ・ソドレ駅（Caid de Sodré)にある可愛いカフェ、Ca...
リスボア物語 | 2013.03.30 Sat 17:56
野菜とベジタリアン
JUGEMテーマ：ポルトガルポルトガル人の友人などに、野菜を使ったレシピを見せたり、野菜の料理の話になると、度々「僕はベジタリアンではないけど、これだったら美味しそうだし作ろうかなぁと思う」とか、「これはベジタリアンの人に受けそうだね。」とか、そいういったコメントが返ってきます。なんかその返答にしっくりこなかったので、それについてちょっと考えてみると、ポルトガルでは、野菜＝ベジタリアンの食べ物、という意識がけっこうあるのだな、と思いました。特に男性に多いみたい。今まで日本での食生活を送ってい...
リスボア物語 | 2013.03.29 Fri 19:09
アルジェスの魚市場
ちょっと足を伸ばして、朝はAlges (アルジェス）の魚市場に行ってきました。アルジェスはうちからは車で１５分くらい、リスボンの隣町で、中心からは路面電車やカスカイシュ線の電車に乗ってすぐのところにあります。昔ここが中央市場だったこともあり、他の市場と比べて新鮮な魚が多い！時間のある時は、時々ここまで見に来たりします。市場に着いたらまず近所のカフェなどに行って、サッと朝ご飯食べたりしますが、これが良いカフェがこの辺りは全然見つからない。。とりあえず今日は市場の中にある小さなカフェで。朝はどこのカフェ...
リスボア物語 | 2013.03.28 Thu 20:40
ポルトガルのガラス細工
昨日は大量のこしあんの仕込みをしていたんですが、何しろこし器が家庭サイズで小さいので、なかなかすぐには終わらず、とにかく気の遠くなる作業でした。途中泣きそうになりましたよ（笑）朝起きてみたら、見事に手に豆ができていた。でも口溶けのよいこしあんが出来て良かった〜。今、ポルトガルも空豆が季節です。あちらこちらの野菜屋さんの軒先にたくさん出ています。日本みたいにはっきりと四季はないけど、いつも旬の物が一番軒先に出でいるので、そう言う意味では普段の生活で季節を感じれる街並です。こちらは肉と煮込んだり...
リスボア物語 | 2013.03.27 Wed 18:55
超スロークッキング
JUGEMテーマ：ポルトガル今週もずっとまた雨。こんなにいつも雨が多かったっけ？一体いつ晴れてくれるの〜！気温は確実に上がってきているんですけどね。ところで4月にちょっとした撮影のお仕事があるんですが、どこのお店や場所も、撮影の許可のお願いの連絡をしても全然返事がない。。不況不況って文句を言うなら、まずそういう身近な宣伝するチャンスを逃さない様にしたらいいのに！て思います。あれ、そういう私も朝から文句ばかりになってしまいました。いけないいけない。久しぶりにカレーを作りました。日本のカレーだけ...
リスボア物語 | 2013.03.26 Tue 18:12
皆で試食しながら作りました
しばらくポルトガル語を話していなかったから、この約３週間ほどの間に随分と低下しているような気がします。やっぱり家で普段から話す環境がある人たちのようにはいかないなぁ、、というのは当たり前か。 昨日の寿司ワークショップは、一度来た人と、寿司が初めての人との混ざった教室。テーマが握りやカルパッチョなど、巻き寿司とはまたちょっと違う初めての教室で、私もどんな風に進行するか、けっこう直前まであれこれ考えを巡らせていました。初めての人のためと、今までにやった人へのおさらいも含めて、ご飯の炊き方、す...
リスボア物語 | 2013.03.26 Tue 00:16
久しぶりの寿司ワークショップ
日本に帰っていたからか、寿司ワークショップするのが随分と久しぶりに感じます。参加者は、６人という、程よい人数。６人だったら厨房に入りきる人数なので、寿司作りは厨房で、そして最後のお楽しみの試食会はダイニングで。外はまた雨だけど、春を感じてもらう為にハーブなどもテーブルに飾ってセッティング。最近お箸は、うちで食べてもらう時は割り箸は使わず、京都で購入した、割り箸よりも長めのすっきりしたやつを使っています。そうしたら、けっこう「このお箸いいね」て気づいてくれるポルガルの方もいるんです。醤油皿はガ...
リスボア物語 | 2013.03.24 Sun 17:58
Eric Kayser
昼間はパッと晴れても、やっぱり雨がまったく降らない日々というのはなかなかまだ来ないリスボン。今朝も起きたら雨が降っていたみたいで、洗濯物が思いっきり濡れてました。。ちょっと前にシアード地区に行った時に立ち寄った、フランス系のパン屋さん、Eric Kayser。ここはアモレイラシュの方にあったものの第２店舗目。最近ちょっとずつフランス系のパンが食べれるカフェなどが現れていますが、ここにできたのも嬉しいな。ポルトガルのパンはもちろんとっても美味しいのだけど、クロワッサンなどは、形だけで、味や食感はフランスの...
リスボア物語 | 2013.03.23 Sat 16:58
七輪
昨日に続いて、たくさんのコメントなどで朝からまたパソコンを見入っていた私たち夫婦です（笑）新聞「Público」の記事によると、応募者は７歳から９２歳（！）まで、そして５３カ国の国籍の人たちが。去年は１９カ国の国籍のポルトガル在住の人たちがいたそうで、随分とこの１年に国際化したんですねぇ。ちなみに日本以外では、チリとイタリアからの応募者のいわしが採用されました。詳しい記事はこちらで。http://www.publico.pt/local/noticia/ja-sao-conhecidas-as-sardinhas-das-festas-de-lisboa-2013-1588683#/0さてさて、...
リスボア物語 | 2013.03.22 Fri 19:17
イワシが選ばれました！
速報があります。ポルトガル、リスボン市が６月に行うリスボン祭り,Festas de Lisboaでは、毎年イワシのデザインを公募するのですが、その２０１３年版のイワシの一つとして、私の夫、福田雄一の描いたイワシが選ばれたのです！！！少しずつ移民関係のイベントが多くなったりしているリスボンですが、それでも日本人の画家の作品がリスボン市によって選ばれるなんて、すごいことだと思います。結果発表の今日は１日「どうかなぁ」とドキドキしていましたが、突然彼の携帯に電話が。ポルトガル語がまだままならない夫のかわりにすぐに私...
リスボア物語 | 2013.03.22 Fri 08:10
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