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ウチごはん

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８月６日の晩ごはん

最近食卓に割とよく登場するカラスカレイいつも焼いてた気がするので、今日は煮てみました・カラスカレイの煮つけにしょうが昆布をのせて・大根、モロヘイヤ、枝豆のかつお節和え・なめこ、チンゲン菜、油揚げの味噌汁・焼き芋・アサリ、ネギ、胡麻の佃煮佃煮のアサリは、本当は深川めしみたいにするつもりだったのに、旦那に煮汁をうっかり捨てられてしまったので、佃煮になりました今度リベンジしよ…JUGEMテーマ：ウチごはん

*graffy*　queのブログ | 2012.08.08 Wed 13:05

８月７日の晩ごはん

今夜も買いすぎたレモンを使った献立です(笑)・鶏モモ肉のステーキをレモンソースで・人参とエリンギを焼いて付け合わせに・キャベツ、ほうれんそう、えのきの洋風味噌汁・冷やしトマト・さつまいものスイートポテト風レモンソースは、お肉を焼いた後のフライパンに、レモン汁、お酒、砂糖、しょうゆを入れて煮立たせて作りましたお肉にも塩こしょうで下味を付けておいたので、ごはんによく合う一品に洋風味噌汁は、だしをコンソメにして、味噌をいつもより少なめにしたものです簡単だけど、いつもと違う感じに仕上がるので、またたま...

*graffy*　queのブログ | 2012.08.08 Wed 12:52

いただきものズッキーニとゴーヤのフリッター

玄関のところに作ったゴーヤのカーテンがすくすくと育ってでかくなって毎日毎日ゴーヤが収穫やっぱり新鮮だと苦味もうまいよ今日はおとんのお友達からズッキーニもいただいたのでフリッターにしてみたこれ、かなーりおすすめ！ズッキーニ1本に対して薄力粉大さじ3と卵1個塩少々卵に塩を入れて泡立て器で泡立ててそこに薄力粉を入れてだまにならないように混ぜたら1センチ角に切ったズッキーニを入れて混ぜますスプーンですくって170℃の油に落として片面1分ずつーゴーヤは小さめ2本に同じ量の衣で薄切りにしたよ衣、厚めの方がいいかも...

beau. | 2012.08.07 Tue 22:26

オーブンマジック！

テレビでやっててちょっと気になっていたモノ使ってみました材料を切って袋に入れてオーブンにいれるだけっお肉がめっちゃやわらかくなってジャガイモも味が染みて楽ちん料理のわりにここまでの味になるか～～という驚きっなかなか美味しいです油も使わないし、ヘルシーよねダーさんからも好評でしたお味は全部で3種類コレ買い置きしておこうJUGEMテーマ：ウチごはん

pleasure | 2012.07.30 Mon 09:18

７月２２日の晩ごはん

近所の八百屋さんで、ししとうや大葉スーパーではエビが安く買えたので、これはカボチャも一緒に天ぷらということで、今夜は久しぶりに天ぷらです・天ぷら(えび、鶏モモ肉、かぼちゃ、大葉、じゃがいも、ししとう、人参とごぼう、椎茸)・大根、きゅうり、オクラ、トマト、ワカメのサラダ・豆腐、茄子、油揚げの味噌汁・ほうれん草のお浸しにかつおぶしをのせて他にも安さにつられて買い足した野菜がたっぷりの晩ごはんになりました天ぷらは脂っぽいかもしれないけど、野菜がたっぷり摂れますねJUGEMテーマ：ウチごはん

*graffy*　queのブログ | 2012.07.23 Mon 09:07

今日焼いたパンと最近のランチ

haruさんがお休みなのでお昼をちゃんと作りますてか、朝もだけどお休み第一日目は酵母のパンケーキふわっふわでおいしかったーこれは簡単酵母液とミルクととＨＭを1対1対2の分量で混ぜておいてお好みで卵を加え少し常温に置いてちょっと発酵させてから一晩冷蔵庫で更に低温発酵させて次の日焼くだけこれは実にうまいこのまま、耐熱容器に入れてレンジでチンすればカップ蒸しパンになるよこの日はharuさんのラバちゃんのＫ奈ちゃんが来てたので一緒にランチ♪ドリアを作ってあげました～♪ピラフも炊いたのよ☆土鍋でｗ頂き物の野菜ズッキ...

beau. | 2012.07.20 Fri 23:08

暑いときは素麺。ジリ貧な夏の夜も素麺。

JUGEMテーマ：ウチごはん7/17　月曜日夕ご飯暑いよ！暑すぎるよ！毎年「今年が一番暑いなー」って思ってるけどサ(･Θ･;)素麺しか食べれません。(●´ ^｀)ﾝｰでも普通の素麺じゃ…食べる気が↓↓(・´ω`・)つーわけで。[冷やし坦々そうめん] そうめん・小松菜・豆苗・あいびき肉スープはこちら↓http://cookpad.com/recipe/636914クリーミーでとっても美味坦々麺の日のスープは必ずコレ！｡+;ﾟ*ﾟヽ(´∀｀)ﾉﾟ*ﾟ;+｡[豆腐サラダ・うましおドレッシング]豆腐・レタス・胡瓜・トマト・大葉・SSKうましおﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ[もちふわ水餃子]市販品○+●+○+●+○+●...

*食堂*はりねずみ | 2012.07.18 Wed 14:50

歯抜けの第二東名スタンプラリー

JUGEMテーマ：ウチごはん7/16　日曜日[海の日・祝日]今日は朝からスケジュールがパンパン。?粗大ゴミをセンターまで出しに行く?うちの暴れん坊小僧（犬)とお出かけ?暴れん坊を連れつつ第二東名へ。しっかり食べなきゃ動けないZE！[朝ごはんメニュー]・バゲット・ハムエッグ・温野菜サラダ[人参・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・ｶﾘﾌﾗﾜｰ・枝豆・トマト]・ひじきとごぼうのサラダ・ビオ　グレープフルーツ味先週旅行したときに途中で「第二東名スタンプラリー」なるものを発見。途中で発見したのでもちえろんスタンプは歯抜け。うー…いやです。埋めたいっ...

*食堂*はりねずみ | 2012.07.16 Mon 21:11

何年ぶりのトマト

JUGEMテーマ：ウチごはん7/15日　日曜日。昨日行った「物産館マルニ」でトマトを買った。私が好まないトマト。K栄養士様に教えていただいたそこのトマトが美味しいんだよーって。すみませんｋ様「私トマトが苦手です。」とは言えなかったorzそんで買ってきたよ。トマト《朝ごはんメニュー》栗かぼちゃのスープ冷凍食品：ハッシュドポテトフレンチトーストあらびきウィンナーサラダ[ルッコラ・豆苗・胡瓜・レタス・トマト]オリーブオイルドレッシング素材の味を生かそう…と思ってさ市販のドレッシングじゃなくてオリーブオイルで...

*食堂*はりねずみ | 2012.07.16 Mon 20:51

もちもちをサンド

JUGEMテーマ：ウチごはん土曜日今日はめずらしくお仕事が休み！3連休！（世の3連休でない方すみませんOrz)PMはお出かけしるので、AMは料理ですごしましょ。私の仕事柄取引先の栄養士様とよくお話をさせていただくのですが流行の料理法流行の食材変わったとても為になる食材の使い方などなどお客様からよく耳にするのですが最近　F栄養士様が凝っているという「米粉バンズ」というのを耳にしまして。F栄養士曰く「もっちもちでねー、とっても美味しいの(*´∀｀*)」探しましたよ。スーパー何件行ったことか※F栄養士様がいる所と40kmほど離...

*食堂*はりねずみ | 2012.07.16 Mon 20:15

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