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ウチごはん

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ウチごはん
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家で好きな人と食べるごはんが、何よりのごちそうだったりもします^^
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6月13日の晩ごはん

 かつおのたたきが安かったので、晩ごはんに登場させてみました・かつおのたたきにネギをのせて・鶏レバーの煮物・長芋、キャベツ、きゅうり、トマトのサラダ・なめこ、カブ、小松菜の味噌汁・冷ややっこにほうれんそうと人参、かつおぶしものせてかつおだけではあっさりしすぎなので、ちょうど煮てあった鶏レバーの煮物も付けてJUGEMテーマ:ウチごはん

*graffy* | 2012.06.29 Fri 10:17

月山そばパスタリベンジ★

先日のそばパスタトマトソースとはびっくりするくらいあわなかったので和風の味付けでリベンジ!パスタ100gに対してお醤油 小さじ2塩麹 小さじ2分の1オリーブオイル 大さじ1わさび チューブで1~2センチをホイッパーで攪拌して混ぜるこれだけ、サラダドレッシングとして使ってもおいしいしオリーブオイル抜きにすればお刺身にも合います塩麹がなければ塩麹抜きで入れるとコクが出てまろやかになりますそこに更に白ゴマを大さじ1程度、かつおぶしを1パックルッコラとイタリアンパセリを一握り程度入れる野菜はお好みのものでいいと思...

beau. | 2012.06.21 Thu 13:45

飲み会天国

夫が2日連続で飲み会でござる。これは本日のお昼ごはん。今日の飲み会はあらかじめ聞いていたけど、昨日は突然でございましたの。カレーの準備中。この状態の時に連絡がきた。こういう時ってどんな反応します?私は「いいよ、どうぞどうぞ〜」と言って終わり。えー!ごはんの仕度始めちゃったのにぃ!もっと早く言ってよぉ。・・・とか言った事ないのですが、たまにはそういう反応がいいのかしらん。(嫌だろー、絶対嫌だろー)ついでだったのでカレーを作り終える。カレーさん、今は冷蔵庫で就寝中。という事で、明日がカレー。今日...

くつろぐ | 2012.06.20 Wed 19:12

梅酒&梅シロップ

JUGEMテーマ:ウチごはん   こちらが梅酒。 こちらが梅シロップ。 こちらは2007年につけたもの。こんばんわー!更新、久しぶりだわ(笑)ほとんど毎年恒例になった、梅酒を今年もつけましたよー。自分、ほとんどお酒を呑まないんで。梅酒をつけるのが好きなんですよねー!今年は南高梅とサントリーの「果実の酒用」というブランデーでつけてみました。あとは氷砂糖で。来年の今頃に味見できるといいなあ。普段は写真の2007年ものをチビチビ呑んでます。コチラは普通の青梅をホワイトリカーでつけたもの。このほかに2007年...

自由人スガワラ | 2012.06.18 Mon 22:38

6月10日の晩ごはん

するめイカが安かったので買ってみました何を作ろうかと思い立ったのが、イカめしお祭りに行くと旦那がやたらイカめしに反応するし…きっと好きなんだろうと思って挑戦してみました・イカめしと味付け玉子・キャベツ、ワカメ、シーチキン、枝豆のサラダ・しめじとじゃがいもの塩こしょう炒めチーズのせ・大根、人参、カブ、カブの葉の味噌汁うっかり買い忘れてもち米ではなく、普通のお米で作っちゃったけど…これはこれで、ちょっとあっさりいただきました(笑)味付け卵も作ってみたかったので、一緒に作ってみました機会があったら、...

*graffy* | 2012.06.13 Wed 08:38

6月11日の晩ごはん

 カットされてない、大きいキャベツを買うと、無性に作りたくなるロールキャベツ大きい大根も安く買えたので、それはサラダにするとして…味付けは和風にしてみようかな、と・ロールキャベツとしめじの和風スープ・大根と海藻のサラダ・カブの煮物・人参、小松菜の炒り卵クリーム系のロールキャベツもいいけど、和風だと、キャベツやお肉の味がもっと味わえて、よりやさしい感じがしておいしかったー彩りは炒り卵で添えました大量にあった小松菜もこれでほとんど消費JUGEMテーマ:ウチごはん

*graffy* | 2012.06.13 Wed 08:15

構想4日くらいのONEPIECE★キャラ弁

一度、がっちり計画を立ててキャラ弁ってやつを作ってみたくて運動会のお弁当は超頑張ってPNEPIECEのキャラ弁にしました朝早く起きて作ったわけではないのでちょっとノリなんかはしんなりしてますがwまずは魚人島のイメージでマーメイドダンサーズのオーブンサンドとチョッパー♪ホントは新世界バージョンにしたかったけどどうしても青い帽子が食べ物の色じゃないからやだ、とか思ってwこちらはサニー号とONEPICEのロゴとビビとの誓いの×印おかずは、ごぼうで作ったゾロの刀と原始人肉、サニー号はポテサラロゴはちくわ、腕はハムチョッ...

beau. | 2012.06.04 Mon 15:09

めちゃくちゃ簡単うまー塩麹スープ

-----------------------------------昨日何気なくやってみた塩麹スープお湯に塩麹溶いただけなのにめっさうまかったのでレシピ化しますね写真のは牛乳で作りました混ぜるだけなんでレシピなんてほどのものでもないんだけどさw以上なんですwでも、ほんとおいしいので試してみてくださいたぶん、塩ラーメンの汁に使ってもいいと思うしミルクバージョンはパスタにも合うと思います忙しい朝にぴったりさ!JUGEMテーマ:ウチごはん 

beau. | 2012.05.29 Tue 11:11

トマトのピクルス

-----------------------------------お誕生日のときのミニトマトが余ったのでピクルスにしちゃいましたお酢:水=2:1で砂糖はお好みであんまり酸っぱくない方がいいときは1:1であとは塩、胡椒してバジルなどの香辛料をお好みで入れて漬け込むだけローリエやローズマリー、コリアンダーなんかもいいです爪楊枝か何かでトマトに傷をつけておくと味がしみこみます明日の朝にはおいしく食べれるかななんか、丸い姿がかわいいねJUGEMテーマ:ウチごはん 

beau. | 2012.05.22 Tue 14:45

昨日のお誕生会のご馳走さんたち

-----------------------------------鳥の手羽元煮込んでいる最中バゲットのフレンチトーストを卵液に浸してる最中卵1個に対してミルクが50ccがベストお砂糖は焼いてからお好みでかけるのがいいはちみつでもメープルでも塩胡椒してもおいしい新玉グラタン新玉が隠れるほどチーズ乗せちゃったけど焼いたら新玉現るだった!ゆでたまごを鶏肉の煮汁に漬け込んでおいて付け合せにすると旨い長ネギもあんまり煮ちゃうとしょっぱくなるので軽く煮てゆでたまごと一緒に漬け込んでおくといいシーザーサラダ新玉のスライスが最高!アスパラも...

beau. | 2012.05.21 Mon 10:06

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