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トロピカルな香り漂う 林檎&パイナップルのジャム 

JUGEMテーマ:ごはん おやつ 手作り 前日に林檎とパイナップルをカットして、レモンの絞り汁とグラニュー糖に合わせる。一晩たつと林檎とパイナップルから水分が出てきて美味しそう〜。(何で一晩置いたかといいますと、疲れてて煮る事が出来なかった・・)このまま食べたい気持ちになるが、入ってる砂糖の量を考えるとまてまて〜煮詰めの最終段階でバニラビーンズをポトリ。果肉を潰そうか迷ったが止めた、メンドクサイからミセスベリーのジャム・ノート (マイライフシリーズ 738 特集版) に載っているマンゴーとパイナップルのジ...

happy room | 2010.04.15 Thu 09:33

ポップでキュートなケーキなんだけど・・・

JUGEMテーマ:ごはん おやつ 手作り  もう少しで息子の誕生日毎年手作りするのだけど、デコレーションが苦手カップケーキでも作ってデコレーションの練習でもしようかと思ったら薄力粉がないそれなら作るのや〜めたと思ってたら、パン屋さんでシフォンケーキと遭遇。そんでデコレーションの練習散々こねくりまわして遊んだ、いえいえ練習して疲れたので終了あとは、息子の好きなオレオをペタペタはり強引に完成させる。色合いは中々キュートだと思うのだけど・・・近くで見るとね・・(あまりにもケーキ表面が汚いのでケーキを...

happy room | 2010.04.13 Tue 09:08

ホットクロスバン 〜つくれぽ〜

旅レポの途中ですが、緊急つくれぽ企画をします。イースターへ向けて、たくさんの方がかおりちゃんの「ホットクロスバン」を焼いてらっしゃいましたね。私も、旅行から帰ってから焼こうと決めていたのですが、ルナコさんの記事を読んで、何か使命感といいますか、作らなければ!って思っちゃったんです。私ってほら、固焼き屋のmiumiuじゃないですか(笑だから、うまくいかなかったっていう話を聞くと、実験してみたくなるんですよね〜で、結果は・・・クラスト(外側)も、中もふわっふわで大満足の出来になりました!まるで蒸しパン...

ロンドン★diary | 2010.04.10 Sat 22:18

爽やかな香り 手作り清美オレンジマーマレード

JUGEMテーマ:ごはん おやつ 手作り 食材の宅配屋さんから無農薬の清美オレンジを買ったので、マーマレードを作ってみた。この食材の宅配屋さん、野菜や果物は無農薬のものを扱ってる。最初にココの大根や寒締めホウレン草を食べた時は美味しくて感動した。卸したての大根が甘いとは知らなかったよミセスベリーのジャム・ノート (マイライフシリーズ 738 特集版) ←こちらの本を見た。30種類以上のジャムのレシピとジャムを使用したデザート・焼き菓子・肉料理など載ってる。作業の手順も写真入りで分かりやすいし、写真見てるだけで...

happy room | 2010.04.09 Fri 09:03

続)ぷるっぷる〜♪

JUGEMテーマ:ごはん おやつ 手作り JUGEMテーマ:育児あれから。すっかりはまりまくってる「手作りグミ」参考にしたレシピをアレンジして、サイダーでグミをつくったら、まめ姫もはまったらしく、食べたくなると冷蔵庫の前で手をのばして「ちょ〜」と催促。どんなものでも、手作りの物を喜んで食べてくれることは ママにとって本当に嬉しいことです。はい。というわけで。現在、こりす家冷蔵庫に常備されてる「サイダーグミ」自宅用なので、ただ包丁でサイコロ状にカットし、いつものタッパに入れております。(お客さんに...

こつこつ戦隊こりす隊隊長の活動日誌 | 2010.04.05 Mon 17:32

逆襲のママ。

JUGEMテーマ:ごはん おやつ 手作り JUGEMテーマ:育児離乳食時期は野菜しか食べなかったまめ姫ですが、離乳食を卒業したとたん、野菜をほとんど食べなくなったので、いろいろ試行錯誤してます。そこで。昨日のおやつにこんなものを作ってみました。 ≪パウンドケーキ≫基本は以前につくったホットケーキミックス使用の簡単レシピケーキなんですが、ここにアレンジくわえてみました。味見にあつあつできたてをちょろっとカットすると…

こつこつ戦隊こりす隊隊長の活動日誌 | 2010.04.02 Fri 12:31

林檎とレーズンのアップサイドダウンケーキ 〜つくれぽ〜

スコットランドや北アイルランドでは、豪雪で大変なことになっているみたいです。昨日の夕方、むすこっちが「スノーマンがいるよー!」って言うんで、窓の外を見たら、雹(ひょう)が降っていました(@@冬みたいな寒さです~~~ぶるるっ日本も寒い日があったみたいですね。これって、地球規模での気流の乱れが原因なんですって!さて、ブロ友さんたちの間ですでに話題の、エミリオさんの「林檎とレーズンのアップサイドダウンケーキ」。実はこちら、先日の記事のあゆみさんの「口溶けバニラビスケット」と同時に、しかも、真夜中の2時...

ロンドン★diary | 2010.04.01 Thu 18:44

手ごねメロンパン

JUGEMテーマ:ごはん おやつ 手作り  メロンパンあまり好きじゃない何故かというと、「クッキー生地の表面に砂糖が付いてるから。」何で砂糖なんか付けるのかな??クッキー生地にもパン生地にもたっぷり&どっさりと砂糖が入ってるのに、追い討ちかけるように表面に砂糖が・・・・・でも、色々チャレンジしたかったので作ってみた。いつものごとくこの本cuocaオリジナルレシピ集 今日は何のパン作る?クッキー生地を作るのが面倒くさい・・凄く凄く面倒くさい・・・・今こんなのあるのね、↓↓作ってから気づいたよ・・・メロン...

happy room | 2010.04.01 Thu 09:29

おやつの時間

JUGEMテーマ:ごはん おやつ 手作り  +PEN-FT  最近、母子ともにハマっている、おやつ。マドレーヌ使ってるバターの量がハンパぢゃないから、食べ過ぎ注意!ランキングに参加してます♪

green*peace | 2010.03.31 Wed 23:01

今日のおやつ

JUGEMテーマ:ごはん おやつ 手作り JUGEMテーマ:育児 まめ姫がお昼寝中に今日のおやつをつくりました。「ラスク」昨晩、パスタとフランスパンだったので、のこったフランスパンをラスクにしました。スライスしてキッチンペーパーを敷き、レンジで1〜2分チンして(機種によるでしょうが)水分とばしてバターにグラニュー糖を混ぜてつくったシュガーバターをぬってトースターで焼いただけ。簡単だけど美味しいんだよ♪好みでメイプルシュガーやガーリックパウダーにしてもおいしいけど、まめ姫にも食べさせるので今日は甘さ控...

こつこつ戦隊こりす隊隊長の活動日誌 | 2010.03.31 Wed 14:22

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