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ごはん　おやつ　手作り　

このテーマに投稿された記事：311件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c125/8902/

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ごめんなさい、お母さんが食べました

JUGEMテーマ：ごはん　おやつ　手作り　昨日夕食後、息子が泣いた・・ポロポロ大粒の涙をこぼして・・怒ってる。せっかく頑張って嫌いな野菜食べたのに、と怒ってる・・・なんで息子は、泣いて怒ってるのかって？じつはですね、hachiが冷凍庫のアイスを食べちゃったから・・そんなわけで、今日はアイス作りました作ったのは、メイプルシロップアイスクリームと抹茶のジェラート。メイプルシロップアイスには卵黄2個使用、卵白が必然的に余るので、卵白を使ったジェラートを作るはめになる。でも息子はご満悦、良かった良かった。...

happy room | 2010.03.10 Wed 23:34

好きです、粒餡

JUGEMテーマ：ごはん　おやつ　手作り　ムショウ～にあんぱんが食べたくなり粒餡を作くったよ。あんぱん食べるまでに、かなり遠回りしてるhachiです前に一度、小豆で粒餡を作ったら食感が物足りなかったので、hachiの姑Gotmotherに電話して聞いたら、「大納言小豆で作れば」と神の声。で、今回は大納言小豆250ｇキビ砂糖　270ｇ塩　　　　少々（出来上がりの量は650ｇでした）前回は、家に大量にあったグラニュー糖で作ってみたけど味がさっぱりしてイマイチ。今回は、味にコクを出したかったのでキビ砂糖にしてみた。出来上がり...

happy room | 2010.03.10 Wed 17:54

くるくる～と

JUGEMテーマ：ごはん　おやつ　手作り　JUGEMテーマ：食生活JUGEMテーマ：日記・一般オーブンレンジの中の牛乳パックがくるくる～と…今からお友達の姫親娘が遊びにきてくれるのでおやつを作成中。おいしくできるといいな～♪ちなみに牛乳パックの中身は…

こつこつ戦隊こりす隊隊長の活動日誌 | 2010.03.10 Wed 11:30

手ごねロールパン

JUGEMテーマ：ごはん　おやつ　手作り　ロールパンに見えるかな？卵が綺麗に塗れてないのと空気がちゃんと抜けてないからかロールパンの表面が汚いんだよね。一次発酵からパンチして生地を傷めないように成型してるのだけど、どうしたら綺麗な生地になるのだろう？多少の空気はOKなのかな？う～ん・・パン教室の先生に聞いてみよう。材料はスーパーカメリア薄力粉上白糖塩脱脂粉乳イーストバター卵水スーパーカメリアは、サンドイッチやロールパンなどに大活躍のhachiお気に入りの粉。香りもとても良い香り。今日は、いやいや今...

happy room | 2010.03.09 Tue 17:44

「手ごね魂」火がついた

JUGEMテーマ：ごはん　おやつ　手作り　最近、手ごねパンを作るのが楽しくて楽しく毎日こねてる。今日も朝からせっせとこねた。パン教室に通い始めてコツを掴んでから、hachiの「手ごね魂」火がついたブログのテンプレートは、淡い薔薇で奥様風になってるがhachiの心は熱血の体育会系。まぁ・・そんな事は横に置き・・ベッチャついてまとまりのない生地が滑らかに一つになり、手に吸い付く感じになるとかなり嬉しい。「頑張ったね、hachi」と自分を褒めてやる。上の画像は一次発酵・フィンガーテスト済み。昼ご飯のロールパンになる予...

happy room | 2010.03.09 Tue 11:02

試作のおやつ

JUGEMテーマ：ごはん　おやつ　手作り　JUGEMテーマ：食生活JUGEMテーマ：育児以前つくった「ミルクプリン」この週末、これを応用してこんなものをつくってみたの～♪わらびもちっぽいでしょ～♪命名するなら「なんちゃってミルクわらびもち」かな！？レシピは「ミルクプリン」の材料から寒天をぬき、片栗粉を倍量にしただけ～（笑）それを同じように鍋にいれて火にかけて木べらでねってくと…

こつこつ戦隊こりす隊隊長の活動日誌 | 2010.03.08 Mon 00:41

最近ハマッてます。

JUGEMテーマ：ごはん　おやつ　手作り　JUGEMテーマ：食生活まめ姫も歩くのが楽しいお年頃になり、季節もすこしずつ暖かくなってきてるので、ちょこちょこ弁当持参でお出かけが増えてきたこりす親子。そのときに弁当と一緒に持参するママ飲み物が「カフェオレ」自分だけのときはステンレスマグボトルに、ママ友が一緒のときは魔法瓶に入れてもっていきます。ママ友から意外と好評なんだよ～♪こりすさんのカフェオレ。簡単なので、興味がある方は是非おためしあれ。

こつこつ戦隊こりす隊隊長の活動日誌 | 2010.03.05 Fri 23:28

我が家のNo1の強力粉　お取り寄せ

JUGEMテーマ：ごはん　おやつ　手作り　待ちどうしかったお品が届いた。ゴールデンヨットにスーパーカメリアそれとやわらかうふクリーム。ゴールデンヨットは、hachi家の冷蔵庫に永遠に入って居てほしい位の愛する粉。この粉で作った食パンをトーストしバターにメイプルシロップをかけて食べると激旨。ぱりぱりサクサクふわふわで香りも良い、もぅ他の粉はどーでもよくなる。スーパーカメリアはHBで食パンを焼くとゴールデンヨットより、キメが細かくふわふわに仕上がると思う。だから、サンドイッチやロールパンなどを作る時は...

happy room | 2010.03.05 Fri 09:12

包むのは難しぃ～～手ごねパン

JUGEMテーマ：ごはん　おやつ　手作り　パン教室に行って2種類のパンを習ってきた。どう？←美味しそう？こちらはブリオッシュ。hachiは不器用なので成型するのが難しかった。生地に具材を包むのは難しい,hachiは苦手だ。パンの上になる部分（中央）は生地を厚く、下になる部分（生地に端）は薄くと先生に言われるが、出来ない。どうしても下の部分が、もったりと厚くなる。教室で作ったパンは下がもったり厚かったので、高さがなくつぶれた感じに出来上がったがたから見た目が悪い。だから上の画像は半分にしてアップで撮ったうんで、...

happy room | 2010.03.04 Thu 16:13

♪　ひな祭りですね　♪　

JUGEMテーマ：ごはん　おやつ　手作り　今日は3月3日～ひな祭り～なので～ひな祭りケーキを作ってみました～金色の折り紙が無くって黄屏風になってしまいましたが早く食べたいな～あ・・・今回はJ.Bくんのケーキ無いわ。。。だって今日は女の子のお祭りだからね！！残念なJ.Bくんは今日も河川敷で遊んだよ棒持って遊んだよ～疲れたぞ～河川敷に咲いてる小さなお花でブーケ作ってみました可愛いでしょ！！

ラブラドールのJ.B | 2010.03.03 Wed 14:21

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