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地産地消

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新座産のお土産コーナーができました

JUGEMテーマ：地産地消写真（左）村上製麺所さんの人参うどん（乾麺２００ｇ）￥３００写真（中）新座市キャラクターのゾウキリンストラップ　￥３００写真（右）岩崎商店さんのニンジン蒟蒻とホウレンソウ蒟蒻　各￥１５０

たけ山つるしこブログ | 2012.11.07 Wed 10:29

2012/10/28　野火止産 ”朝採れ野菜”

JUGEMテーマ：地産地消本日の野火止産 ”朝採れ野菜”は、ホウレン草と里芋です。たけ山に入店してまず目に付くのは、このお化けかぼちゃです。噂によると冬瓜じゃないのという声も聞こえてますが・・・真相は定かではありません。

たけ山つるしこブログ | 2012.10.28 Sun 11:19

JUGEMテーマ：地産地消ふるさと新座館開館記念イベントを開催します。ふるさと新座館は観光インフォメーションコーナー、新座農産物直売センター、野火止公民館、ふるさと新座館ホール（２４０席）を有する複合施設として、１１月１日（木）に開館します。市では、ふるさと新座館の開館を記念して、「ふるさと新座館開館記念イベント」を開催します。たけ山と地元企業の村上朝日製麺所さん・岩崎商店さんと尾崎ファームさんでコラボレーションし、オープンカフェに出店します。けんちん塩糀うどんたけ山自家製塩糀...

たけ山つるしこブログ | 2012.10.17 Wed 09:46

上越産のドライいちぢく　

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、上越市役所の生協や、外販でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。カマンベールいちぢく　　￥１８０以前ご紹介しました、地元のファームあぜがみさんのいちぢくを使い、土の香工房cotocotoさんでドライに加工していただき、当店で、ドライいちぢくを刻み、砂糖と紅茶で煮ています。今回、ドライいちぢくに加工していただいた分は、終わりになります。ぜひ、この機会に味わっていただきたいです。

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2012.10.16 Tue 23:06

熟成インカのめざめを使った芋ご飯

JUGEMテーマ：地産地消今度の季節の炊き込みご飯は、芋ご飯です。芋ご飯といえば、通常はさつま芋を使うのですが、今回は、新座産の『熟成インカのめざめ』というジャガイモを使って作ります。『熟成インカのめざめ』春先に収穫したインカのめざめを低温貯蔵庫で冷やし貯蔵しました。このように貯蔵した「熟成インカのめざめ」は、さらに濃黄色で糖度が非常に高く・甘くて・とても美味しいジャガイモです。この『熟成インカのめざめ』は、新座の尾崎ファームさんから仕入れています。尾崎ファーム住所：埼...

たけ山つるしこブログ | 2012.10.14 Sun 10:40

10/12のお新香です。

JUGEMテーマ：地産地消季節の炊き込みご飯と一緒に提供しているお新香が変わります。本日のお新香は、きゅうりの塩もみです。たけ山は『地産地消』『地域雇用』『食文化』で地元に貢献します。

たけ山つるしこブログ | 2012.10.12 Fri 13:37

【フォーマット】たけ山のお新香が変わります

JUGEMテーマ：うどん季節の炊き込みご飯と一緒に提供しているお新香が変わります。本日のお新香は、＜名称＞です。たけ山は『地産地消』『地域雇用』『食文化』で地元に貢献します。

たけ山つるしこブログ | 2012.10.11 Thu 18:52

10/11のお新香です。

JUGEMテーマ：うどん季節の炊き込みご飯と一緒に提供しているお新香が変わります。本日のお新香は、大根の塩麹漬です。たけ山は『地産地消』『地域雇用』『食文化』で地元に貢献します。JUGEMテーマ：地産地消

たけ山つるしこブログ | 2012.10.11 Thu 18:50

2012/10/07新座市片山農産物直売所

JUGEMテーマ：地産地消空は深く澄み渡り、日増しに秋の深まりを感じる季節となりました。今日は、さすがに半袖では肌寒いです。そろそろ、たけ山も冬制服に衣替えですかね。新座市片山農産物直売所店舗情報〒352-0023埼玉県新座市堀ノ内1-9-16TEL.048-482-1136営業時間：8:00～15:00営業日：土曜・日曜日営業新座市片山農産物直売所のホー...

たけ山つるしこブログ | 2012.10.08 Mon 10:54

たけ山のお米が、富士見市の特別栽培米コシヒカリに変わりました。

JUGEMテーマ：地産地消たけ山ビジョンの一つ『地産地消』にこだわり、店内で使用するお米が、『あきたこまち』からおとなりの富士見市の特別栽培米コシヒカリに変わりました。「安全・安心なお米」というキャッチフレーズと共に見る「特別栽培米（特栽米）」の文字。「特別栽培米」とは？農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米を云います。特別栽培農産物の定義は、「生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている化学合成農薬及び化学肥料の使用状況のこと）に比べ...

たけ山つるしこブログ | 2012.10.03 Wed 15:22

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