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地産地消

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地元産いちぢくが採れ始めました!!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。地元・板倉産のいちぢくが採れ始め、生産者が届けてくださいました！例年より、ちょっと早いような気がします。初物です!!! お求めくださったお客さまが、「初物をいただくと、良い事があるっていいますよね＾＾」と、喜んでくださいました。プレザンヌは、焼いたもの、デニッシュは、フレッシュなもの、 2種類の味を、お楽しみいただ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2015.08.13 Thu 05:10

初物!!

JUGEMテーマ：地産地消暑い中、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さまありがとうございました。ブログを見て、ちょっとは涼しくなった夕方、ラスクをお求めにご来店くださったお客さまが、いらっしゃいました。友人から、採れたてのかぼちゃをいただきました。さっそく茹でて、クリームチーズ、マヨネーズ、塩コショウで合えてかぼちゃサラダのできあがり！！！！サンドウィッチに使いました。明日8月2日（日）は定休日です。ご不便をおかけいたしますが、よろしくお...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2015.08.01 Sat 22:34

サンドイッチの材料

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。サンドイッチの材料です。朝、出勤したらまず材料の下ごしらえ。・ニンジンサラダを作る・アスパラを茹でる（板倉産）　・ジャガイモを茹でる（高田産）・バジル塩糀に漬けておいたチキンを焼くサンドイッチはこんな感じになります！

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2015.07.09 Thu 22:16

越後姫☆登場！

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さまありがとうございました。昨日の花粉の飛散量がものすごかったらしいですね。花粉症の方は、さぞ辛かった事でしょう。今夜から雨が降る予報なので、少しは収まってくれるといいのですが。お待たせしました!!地元・板倉産の　いちご・越後姫　が登場です☆ 味よし！香りよし！器量よし！と３拍子揃った、素晴らしいいちごです。いちごデニッシュ、いちごのプレザンヌ、いちごブール　に使っています。ど...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2015.03.19 Thu 00:05

荒天にもかかわらず･････

JUGEMテーマ：今日のこと JUGEMテーマ：地産地消強風と、雪交じりの冷たい雨の降る荒れた天気にもかかわらず、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。『気温差がありすぎて、ついて行けませんねぇ~~』と、お客さまと話しました。サンドウィッチ･オードブルのご注文があり、お作りしました。・にんじんは、雪の下から掘り出したもので、甘く、にんじん嫌いの方でも食べられます☆ ・上越野菜のアスパラ菜（オータムポエム）は、緑が鮮やかで、...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2015.02.27 Fri 23:28

オータムポエムでサンドウィッチ！

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。上越野菜に認定されているアスパラ菜（オータムポエム）をさっと茹で、主に茎の部分を細かく刻んで、たまごサラダに混ぜて、サンドウィッチにしています。オータムポエムは、くせがなく、ほんのり甘く、この時期の最高の青物野菜です☆ ベーコン、バジルソースとともにフォカッチャにも使っています。どうぞ、お好きなほうを召し上がれ!!!

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2015.02.19 Thu 23:10

アスパラ菜（オータムポエム）のフォカッチャ

JUGEMテーマ：地産地消 JUGEMテーマ：美味しいパンご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。アスパラ菜（オータムポエム）のフォカッチャ☆新登場です。バジルソースを塗った生地に、ベーコンとアスパラ菜(オータムポエム）をトッピング！とても良い取り合わせで、美味しいです☆ アスパラ菜（オータムポエム）は上越野菜に認定されています！早速お求めくださるお客さまが続出!!!!! あすは、もっとたくさんお出ししますね。

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2015.02.12 Thu 22:40

いちぢくデニッシュ大好評!!!

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。地元・板倉区のあぜがみファームさんから、採れたてのいちぢくを届けていただいています。いちぢくデニッシュいちぢく好きのお客さまから、大変ご好評をいただいています☆ 作り立てを売り場に並べるよう、少しずつ何回も作りました。いちぢくはとてもデリケートな果物です。お持ち帰りになりましたら、できるだけお早めにお召し上がりくださいね！ 8...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2014.08.31 Sun 08:33

☆いちぢくデニッシュ☆

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。高士まつりに今年も参加させていただき、パンの販売をしました。地域の皆さま、ありがとうございました。板倉産いちぢくが採れ始めました！ファーム・あぜがみさんから、採れたての新鮮ないちぢくを届けていただいています！いちぢくデニッシュが登場すると、夏が終わり、秋が始まるんだな････と感慨深くなります。サクサクのデニッシュに、カスタードクリームと生クリームを絞り、い...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2014.08.24 Sun 06:09

バゲットを使って

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。８日も、エルマール・マルシェに出店いたしました。お求めくださったお客さま、ありがとうございました。私は会場には３時間くらいしかいられませんでしたが、常連のお客さまや、友人知人の方々にもお会いできて、嬉しかったです。スライスしたバゲットに、明太ソースを塗り、アスパラとチーズをのせて焼きました。とても美味しいです！ときどきお出しすると思いま...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2014.06.09 Mon 22:25

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