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地産地消

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地産地消
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風土や地産地消を楽しむ生活
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ブルーベリーデニッシュ 今日からお目見えです〜〜

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、 ありがとうございました。   三和区の宮沢栗農園さんのブルーベリーを使って、デニッシュを作りました! 板倉区の宮島果樹生産組合さんのいちご「越後姫」は、そろそろ終わりですが、 中央に飾りました。 ミントはスタッフIの家のものです。 これぞ「地産地消」!!!!! 明日は、ブルーベリー・ブールが登場する予定です。 どうぞお楽しみにね☆...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.06.20 Wed 22:43

週末は高校の文化祭でパンの販売!!

JUGEMテーマ:お知らせ JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求め下さったお客さま、 ありがとうございました。   昨日も、PCが不調で、ブログを更新できませんでした、残念無念。 今日もあまりよくないのですが・・・・   9日(土)、10日(日)に、高田高校の『高高祭』(文化祭)が開催されます。 今年も、クッキング同好会様から依頼があり、パンの販売をさせていただきます。 ここ数年、続いていてありがたいですね!!!   ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.06.07 Thu 22:44

アスパラ!!!

JUGEMテーマ:お知らせ JUGEMテーマ:地産地消 寒い一日でしたね!!! ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   今が旬のアスパラ!!!板倉区の生産者さんから届けていただきました。   ピザやタルティーヌに使いました。 旬の美味しいアスパラをどうぞ召し上がれ^^ ちなみに、私は、野菜の中で、アスパラが一番好きなんです^^   皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。 &...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.05.10 Thu 22:07

掘りたての大きな大きなタケノコをいただきました!!!!

JUGEMテーマ:美味しいパン JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   お客さまが、ご自宅の山で採れた、大きな大きなタケノコを届けてくださいました。 すっっっごく大きいのですよ!!! 重さを量ればよかった・・・・・残念 写真を撮ればよかった・・・・・無念   自宅で、娘がせっせと茹で、店で私が調理をします!!   細かく切って、炒め煮にしたタケノコがゴロゴロ入っています。 ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.05.02 Wed 05:39

美しい彩り!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* JUGEMテーマ:地産地消   ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   スタッフIが庭のミントを摘んできてくれました!! 瑞々しいグリーンが美しい!!そして良い香り!!!   さっそく、いちごデニッシュに飾りました。 いちごは、板倉産の『越後姫』ですよ〜〜☆   ミントのグリーンが、いちごの赤を引き立て、コントラストが綺麗です。 いちだんと美味しさアップ☆ ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.04.27 Fri 05:35

今が旬のいちご『越後姫』

JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。     新潟県のブランドいちご『越後姫』 味よし! 姿よし!! 香りよし!!! ソフィーでは、板倉区の生産者さんから、越後姫を届けていただいています。   いちごデニッシュ アイシングでちょっとオメカシ☆   いちごのプレザンヌ   どうぞ、お召し上がりください!!!

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.03.20 Tue 23:14

板倉産いちご「越後姫」登場です!!!

JUGEMテーマ:地産地消 冷たい雨の中。ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   長年、お付き合いいただいている、板倉区の宮島果樹生産組合さんから、 いちご「越後姫」が届きました!!!   いちごって、テンション上がりますよねぇ〜〜〜〜〜   パンに乗せるので、小さめの物を選んでいただいています。 そのまま食べるのであれば、大きい物がいいですよねっ☆   ・いちごブール ・いちごのプレ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.03.10 Sat 00:04

ほうれん草とねぎ

JUGEMテーマ:地産地消 今朝は雪が積もっていて、がっかりしましたが、日中は太陽がまぶしい晴天になりました。 太陽の力は素晴らしいですね!見る見るうちに雪が融けました。   ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   ほーりーふぁーむさんから、無農薬栽培のほうれん草と、ねぎを届けていただいています。   生でも食べられるほうれん草は、とっても色が濃く、元気いっぱいです!!! 「甘辛チキンサンド」に挟んだり...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.02.22 Thu 22:49

美味しいのに・・・・・

JUGEMテーマ:*食べ物の写真* JUGEMテーマ:地産地消 昨日は久しぶりに青空が見えて嬉しかったのに・・・・ 今日はまた雪・・・・ ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   くるみみそおやき 高田の杉田味噌屋さんの『雪の花みそ』と、高橋あめやさんの『粟飴』を使った おいしいくるみみそと、クリームチーズのマッチング!!! これぞまさに『発酵食品』『地産地消』!!!   自慢のパンなのですが、...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.01.29 Mon 23:19

生産者さんの顔が見えること!!

JUGEMテーマ:地産地消 午後から強風、雨、雪と大荒れの天気になってしまいました。 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、上越地域振興局の生協や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 今日から、外販の担当がスタッフFになりました!!!パワフルで親しみやすいキャラクター。 どうぞよろしくお願いいたします。   ネギみそのタルティーヌに、無農薬のほうれん草をトッピング!! ネギもほうれん草も、ほーりーふぁーむさんの物を使わせていただいています。 ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.01.23 Tue 23:54

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