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地産地消

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地産地消
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風土や地産地消を楽しむ生活
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地元の野菜が続々登場!!!!

JUGEMテーマ:地産地消 暑い中、ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   地元産の野菜が続々登場しています!!!   ・トマト、きゅうり  ほーりーふぁーむさん ・アスパラ      横山農園さん ・シシリアンルージュ 久保田農園さん ・えだまめ      坪井農園さん   どれも新鮮で美味しいです!!!   シシリアンルージュは、スライスしてオーブンでセミドライトマトにして、 フォカッチャに...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.07.17 Wed 23:16

サンドウィッチ狂想曲

JUGEMテーマ:今日のこと JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。   保育園さんから頼まれて、サンドイッチ・ケースを24個お作りしました。 計算すると食パン4本分になります!!!! 作っている間中、『計算間違いで足りなかったらどうしよう・・・』と ドキドキドキドキ 小心者です(汗) アスパラ、トマトは、地元の生産者さんから届けていただいたものを使いました。 メニューは ・ツナ、トマト、レ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.07.05 Fri 21:14

アスパラ、きゅうり、トマトは地元産!!

JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求め下ったお客さま、 ありがとうございました。   アスパラは、横山農園さん きゅうり、トマトは、ほーりーふぁーむさんのものです☆   新鮮で、安心・安全の野菜を、サンドウィッチに使っています。   美味しいサンドウィッチをどうぞ!!!!

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.06.06 Thu 22:55

地元の野菜にウキウキ!!!!

JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求め下さったお客さま、 ありがとうございました。     先日から、横山農園さんのアスパラと、   ほーりーふぁーむさんのきゅうりを使っています。   今日から、ほーりーふぁーむさんのトマトが入荷しました!!!!! これで、サンドウィッチの野菜は、レタス以外が地元の採れたて野菜になりました☆   元気な野菜、美しい〜〜〜〜〜〜〜〜〜☆☆☆ 野菜からパワーをいただきましょう!!! &n...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.05.30 Thu 20:19

地元産の新鮮野菜が続々登場!!!!

JUGEMテーマ:地産地消 午後から久しぶりに雨が降りました。 畑の野菜たちも喜んでいることでしょう☆ ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求め下さったお客さま、 ありがとうございました。 横山農園さんのアスパラに続き、 ほーりーふぁーむさんのきゅうりが届きました!! きゅうりのイボイボが痛いくらいに新鮮です。 明日のサンドウィッチから使わせていただきます。 地産地消に、テンションが上がりますねぇ~~~~~~ 皆さまのご来店を、スタ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.05.15 Wed 00:02

明日からアスパラ登場です!!!!!!

JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求め下さったお客さま、 ありがとうございました。   満を持して、横山農園さんのアスパラが新登場です!!!! 私は、野菜の中でアスパラが一番すきなんです〜〜〜〜〜〜 今まで使わせていただいた生産者さんが、都合が悪いというので困っていたところ、 横山農園さんにお願いすることができ、大感謝、大感激です!!!   早速、アスパラベーコンのタルティーヌの試作をしました。 アスパラが甘くて美味しい〜〜〜〜...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.05.10 Fri 22:14

SAKEまつりでゼヒ!!!

JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求め下さったお客さま、 ありがとうございました。   越後・謙信SAKEまつり の商品のご紹介です。   ワインブレッド   岩の原葡萄園のワイン「善」を生地に練りこみ、 ワインに漬けたレーズンを混ぜ込んだパンです。 ほんのりワインの香りのする、ちょっと贅沢なパンは イベントの限定商品になります。 ぜひ、SAKEまつり会場でお求めくださいね!!!  

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.10.18 Thu 23:31

ももワインあんぱん 好評発売中!!!!

JUGEMテーマ:美味しいパン JUGEMテーマ:地産地消   ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、 ありがとうございました。   朝晩、めっきり寒くなりましたね。   ももワインあんぱん   岩の原葡萄園の『ももワイン』を、信州産100%の小麦粉に混ぜ、 白餡に桃の砂糖漬けを混ぜた餡を包んで焼きました!! 桃の香りの、上品な甘さのあんぱんです。 「桃づくしですね、美味しいわ!!!!」と、 ご好評をいただいていますよ。 &...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.10.13 Sat 05:34

いちじく 生で、焼いて、ドライで

JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求め下さったお客さま、 ありがとうございました。   旬のいちじくは、板倉区のファームあぜがみさんから届けていただいております。 気温が下がったり、日照時間が短いと、とたんに収量が減るそうです。 繊細な果物なんですね!!!! サンドウィッチには、生で使っています。 プレザンヌには、生地に載せて焼いています。 くるみいちじくや、フルヒテブロートには、ドライのいちじくを使っています。...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.10.05 Fri 23:24

紅はるか(さつまいも)のあんこ、美味しくできました!!

JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、教育プラザでお求め下さったお客さま、 ありがとうございました。   地元の生産者さんから、紅はるか(さつまいも)が 10キロ 届きました!!!! 先日作ったさつまいも餡が終わったので、ちょうど良いタイミングです。 1個が1キロくらいもある、見事なさつまいもです。   明日の準備が終わってから、2キロくらいを、オーブンで低温でじっくり焼き、 小さく切って、水と砂糖を加えてしばらく煮ました。 フードプロセ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.09.26 Wed 22:46

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