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ハーブ

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ハーブ
このテーマについて
ハーブの育て方、ハーブの使い方、ハーブの効用、ハーブの名前の由来、ハーブに関わる伝説などなど・・・ハーブにまつわるエトセトラ。
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作者のブログへ:「eco-arts」さんのブログ
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アルピニア・ロックスバージの種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:ハーブ     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=143429931   *** 日本初上陸の品種です。 *** ヒマラヤ山脈からインドネシアの標高400〜1,200mに自生する品種です。 蘭のような花を咲かせ、光沢があるのが特徴です。 和名: アルピニア・ロックスバージ 英名: アルピニア・ロックスバージ 学名: Alpinia roxburghii (Alpinia blepharocalyx) 原産国: ホング・カンボジア 形態: ショウガ科ハナミョウガ属、常緑多年草 草丈: 1〜3m...

MARCHE AOZORA BLOG | 2019.07.29 Mon 18:57

バードック(ラッパ)の種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:ハーブ     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=144641521   バードックは、煮物や炒めもの、きんぴらにと幅広い料理に使われる根菜の1つです。 日本では当たり前のように食卓にのぼりますが、意外にも食用として栽培をしているのは世界中で日本と台湾、朝鮮半島だけです。 欧米や中国では、野生種の根や種子をハーブ(バードック)や生薬として利用しています。 夏にはアザミに似た紫色の花を咲かせます。 遺伝子組み換えはしていません。 収穫された農作...

MARCHE AOZORA BLOG | 2019.07.28 Sun 17:13

ボヘミアチャイブの種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:ハーブ     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=143836816   *** 日本初上陸の品種です。 *** ピンクの花が特徴で、蜜源としても使えます。 チャイブはアリウムというネギ類の一種で、ニンニクやニラ、エシャロットも同じ仲間です。 円筒形で中が中空の、アサツキよりも細い葉でかすかなオニオンの香りがあります。 生葉は必要な時にいつでも切って、薬味のような感じで料理に使い、球茎はピクルスにします。 チャイブは、ヨーロッパでは古くから...

MARCHE AOZORA BLOG | 2019.07.28 Sun 16:46

スイートシスリー(グレートチャービル)の種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:ハーブ     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=144042947   ヨーロッパの冷温帯地方に自生し、晩春の豊富な花密と白色の散形花序は、初夏にはナッツやアニスシードのような味の緑色の種子になり、香りの良い家具の艶出しに利用されます。 アニスの芳香を漂わせ、噛むとアニスシードのような甘味があります。  強い甘みがあるので、お菓子のパイやタルトなどに入れれば、砂糖の量を減らすことができ、糖尿病を患っている方には貴重な甘味料源ともなります。 甘...

MARCHE AOZORA BLOG | 2019.07.28 Sun 14:17

待ちに待った、梅雨明け

JUGEMテーマ:ハーブ     今年は、梅雨明けが遅く、ハーブがわさわさと茂って、中庭なんて、   まるでジャングルみたいになってしまった。   いつも、剪定と収穫を兼ねてカットするので、カットされたハーブは、ドライにして、   ハーブティーになるんだけど、梅雨が長くて干せなくて、伸びっぱなしになっていた。   で、昨日の晴れ方と雲の様子で、きっと梅雨明けかも、と感じたので、早々にハーブを   刈り始めました。     ...

月音便り | 2019.07.25 Thu 09:54

クレステッドラストサマーミント(ナギナタコウジュ)の種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:ハーブ     購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=144341278   国内では北海道〜九州に自生し、アジア諸国にも分布しています。 シソの葉に酷似しています。 全体に強い香りがし、茎は長立して下向きの毛が密生するのが特徴です。 葉は対生で、長さ3〜9?の長卵形、長い葉柄があり、不規則な鋸歯縁。 葉裏には黄色の腺点があります。 この花の様子が、薙刀(なぎなた)のように見えることから、ナギナタコウジュと呼ばれています。  解熱、発汗、利尿薬...

MARCHE AOZORA BLOG | 2019.07.23 Tue 09:46

ワークショップ「夏のハーブ」

JUGEMテーマ:ハーブ     昨日は「夏のハーブと親しもう」というテーマのワークショップでした。   夏は様々なハーブが元気な季節ですが、その中でも、バジルとミントを中心に行いました。   参加者の一人が、畑にたくさん育ちすぎて困っている、というミントを事前に持ってきてくれたのだけど、   なんのミントか種類がわからない、ということでした。   香りや葉っぱの状態から、オーデコロンミントだったので、   ハーブティーにするにはちょっと向...

月音便り | 2019.07.15 Mon 22:15

魔女のワークショップのお知らせ

JUGEMテーマ:ハーブ      魔女のワークショップ「夏のハーブと親しもう!」     バジル、ミント、フェンネル、ローズマリー、タイム、、、夏のハーブが元気な季節ですね。   特に、今回は、バジルとミントに焦点を絞って、ワークショップを行います。   庭にミントがわさわさ育っているけど、使い道がイマイチわからない、とか、   バジルって、いつも同じ使い方ばかりで飽きてしまった、とか、   初めて植えてみたけど、どうしたらいいの、...

月音便り | 2019.07.12 Fri 09:25

梅雨をのりきる食の知恵

  こんにちは、光里です。   先日、おろしたての本山葵を食べる機会がありました。^^   茎に近い部分は辛みがほとんどなく、みずみずしい香りを楽しむことができ、   先端は、パッと体の細胞一つ一つが目覚めるようなインパクトがありました。   なんて奥が深い食べ物なのだろうと調べてみると、   実際に山葵には、血流をよくしたり、覚醒作用があるとのこと。   他にも、抗菌効果、抗酸化作用、ガン予防、デトックス効果、   消化を助ける...

新・地球文明の創造 | 2019.06.27 Thu 00:23

フェンネルの開花

JUGEMテーマ:ハーブ     フェンネルの花が咲き始めました。     わぁ〜綺麗、今年も大きな花を咲かせてくれて、ありがとう〜。   しかし、、、、呑気に喜んではいられない。   年々、大きく大きく育ってしまったフェンネル。   今年は、花穂が、人間の顔くらいの大きさになってしまった。   しかも、芯の高さは、人の背の高さをはるかに超える大きさに。   なので、しばらくガーデンに行けなくて、支柱をするのが遅れたら、重...

月音便り | 2019.06.25 Tue 20:39

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