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ハーブ

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どくだみワークショップ、第2段、終了しました

JUGEMテーマ：ハーブ前回、書いたように、今年は、お声がかかる先々に出張している私ですが本日もまた、どくだみのワークショップを行いました。今日の出先は、三国町のマクロビごはん屋さん「kotokoto　ことこと」さんでした。普段から、とっても美味しくて健康的なお料理を提供されているお店。建物も、もともと蔵だったところをリノベした、と～っても素敵な空間です。こちらで、またドクダミのワークショップをさせて頂きまし...

月音便り | 2023.06.27 Tue 15:30

今年のどくだみワークショップ、第一弾、終了しました～

JUGEMテーマ：ハーブこんにちは～、更新が滞って、すみません。今年は、この数年間、ガーデンで毎年行ってきたワークショップをお休みしてお店とガーデン作業の合間をぬって、呼ばれる先々に出張しています。先月は、ゆり鍼灸院さんで、スギナとユキノシタのワークショップを行いました。そして、今日は、どくだみのワークショップ。今日の出張先は、越前陶芸村のお蕎麦屋さん「だいこん舎」さんでした。だいこん舎...

月音便り | 2023.06.14 Wed 22:13

ローズマリーコレクション

JUGEMテーマ：ハーブ桜の花も、花びらが散り、葉桜へと変わりつつありますね。そんな中、うちのガーデンでは、満開だったローズマリーの花の花びらがチラホラ散り始めました。なので、完全に花が落ちてしまう前に、ローズマリーコレクション～まずは、定番のトスカナブルー。料理やクラフトなど、一番活躍するローズマリーです。こちら、匍匐性タイプで、花の色が少し濃いめのブルーです。 &n...

月音便り | 2023.04.04 Tue 21:52

チコリの葉っぱのお花

JUGEMテーマ：ハーブソメイヨシノの花が満開になりましたね。この時期は、日本国中に、桜を想う人々の、エネルギーが満ちているようでなんとな～く、心がほんわか暖かくなります。そして、日本人って、本当に桜が好きなんだなあと実感します。我が家では、今は、プラムの花が満開です。さてさて、この時期、いろんなところに、こぼれ種からの芽吹きが見られます。そのなかでも、チコリの芽吹きは、まるで花が咲...

月音便り | 2023.03.28 Tue 21:07

冬越し苗の植え込みが終了しました～

JUGEMテーマ：ハーブ梅の花が綺麗です。今年も、梅干し作るくらい、実がなるでしょうか。さて、一気に春の陽気になり、気分もあがりますが、今週は、晴れ間を狙って黙々と苗を植え込んでいました。で、昨日やっと、冬越ししたカレンデュラとカモミールの植え込みは終了。今年は、冬の冷え込みが強かったものの、苗自体はほぼ無事でした。ただ、全体的に、苗が小さく、その分花の大きさ...

月音便り | 2023.03.13 Mon 14:00

今春の一番咲き

JUGEMテーマ：ハーブ今日は、とっても気持ちの良いお天気！この陽気で、一気にカレンデュラの花が咲き始めました。もう、雪の心配もないし、さっそくガーデンに行って植え込み作業を開始しました。これが今日のノルマ。あんなに雪が降って、雪の重みで茎が曲がってしまっていたのに今は、ちゃんと元気。さあ、忙しい季節がやってきました。今年も、無事に...

月音便り | 2023.02.28 Tue 21:29

ワークショップ『若返りのハーブ　ローズマリー』終わりました

JUGEMテーマ：ハーブ昨日、ワークショップ「若返りのハーブ　ローズマリー」が終了しました。ローズマリーは、お料理のアクセントにはもちろんだけど、薬効効果も優れているので、スキンケアや、外用としての手当や、その他抗菌作用を利用しての日常生活のあれこれとほんと、いろんな場面で使うことができる、とっても利用価値の高いハーブです。その中でも、今回は、美容効果をピックアップしてローズマリーのクリームを作る、ワークショッ...

月音便り | 2023.02.20 Mon 11:10

真冬の苗さんたち

JUGEMテーマ：ハーブこんにちは～。雪国のみなさま、お疲れ様です～。今年は、降り始めは遅かったものの、予報通り、大雪になりましたね。以前、冬の間に、冬だからこそ書きたいことを沢山書こう、なんて宣言したのに、すっかり、雪対策と雪かきに追われていて、書けていませんでした。寒波が来る前にと、家じゅうの水道管を、凍結しないように対策したのに、思いがけないところから漏水し、一時期は水道が使えませんでした。 ...

月音便り | 2023.02.01 Wed 15:16

あけましておめでとうございます

JUGEMテーマ：ハーブついに、2023年もあけましたね。あけましておめでとうございます。昨年は、クリスマス前から大雪警報が出て、冬の冷え込みも年々早くなったなあと思いましたが、この年末年始は雪がなく過ごしやすくて良かったですね。私も、クリスマスのお菓子や、年始のお菓子など作るのに忙しく、お店も30日までしていたので、今になってやっと落ち着いて、これを書いています。昨年の振り返りとしては、コロ...

月音便り | 2023.01.01 Sun 15:18

今日のガーデン

JUGEMテーマ：園芸イロハモミジが紅葉して綺麗です～。今年は、いつまでも暖かい日が続いて、気持ちの良い秋を堪能できました。といっても、このお天気も今日までのようで、数日後には雪の予報。そんな中、きょうも、庭の冬支度。樹木は剪定し、大株のハーブは、縄や麻紐でしばって、雪囲い。植えつけが終わったカモミールは、順調です。なぜか、とっくに収穫を終えたホーリーバジルの脇芽から、今...

月音便り | 2022.11.28 Mon 21:20

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