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JUGEMテーマ:パン教室 いちごパン&マヨパン、順調に焼き上がっております。 いちごの赤のおかげで、見た目的にも可愛く、写真映えする今月です。 (本来の試食は、マヨパン、ハーフサイズです) 昨日・今日と、みなさんに教室のことを、たくさん褒めちぎっていただいて、気分良くなっている私です。 至らない点・ご迷惑をかけている点も多々あると思うのですが、『よいしょ』していただけると、今の教室のあり方に、少し自信が持てます。 &nbs...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.04.13 Sat 06:21
JUGEMテーマ:パン教室 4月レッスン、スタートしました。 4月になって、暖房器具も使わないだろうな〜と思っていたのに、教室内は、思いのほか寒く・・・。 やっぱり、発酵となると、20℃近くは欲しいので、エアコンの力がまだ必要でした。 日差しが入って、ポカポカ陽気の日々が待ち遠しいです。 でも、今回の生地は、発酵がスムーズなので、気持ち的に楽です。 焼けた焼けた〜。 マヨネーズの香りといちごの甘い...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.04.10 Wed 18:15
JUGEMテーマ:パン教室 いやいや〜なぜ、子どもがいると、こうも動けないんだろう・・・。 春休みになる前は、レッスンも休みになるし、時間たっぷりで、パンの試作や考え事・事務作業がはかどるな〜なんて期待していたのですが、全く『ダメ』でした。 停滞も停滞・・・やることがたまっていくだけです。 別に、遊びまくっていたわけでもないし、子どもにかかりっきりなわけでもないのにね。 どこか、自分も気が抜けて、お休みモードになってしまうのかしら・・...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.04.09 Tue 20:07
JUGEMテーマ:パン教室 札幌の話・その3。 札幌名物的なものを食べました。 小樽で海鮮丼。娘は、大好きなイクラとマグロ。 私はいろんなものがのっている丼 息子が、「空いている」お店よりも、とにかく、ガイドブックにのっている有名店が好きなの。 だから、そこに行くんだけど、もうすごいすごい行列・・・。 この海鮮丼のお店は、1時間以上並びました。 美味しかったから、いいんですけどね。やっぱり、...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.03.30 Sat 21:05
JUGEMテーマ:パン教室 札幌の話、その2です。 ちょうど、訪れた頃、冬の寒さに逆戻りした時で、それはそれは寒く、雪が舞う舞う・・・。 雪が積もる中、とりあえず、時計台と旧北海道庁だけは見てきました。 時計台 旧北海道庁 さて、札幌で、私が見たかったものが1つ。 それは、コレ。 すすきのにある、観覧車。 何か、気づきました? 『NORIA』っ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.03.29 Fri 21:05
JUGEMテーマ:パン教室 春休みになりましたね。 実は、我が家、フライング気味・・というか春休みになった途端?、札幌に行ってまいりました。 終業式が終わったその日の夜、飛行機に乗りました。 子ども達が、飛行機に乗ったことがなく(というか、私も10年以上ぶり)、とりあえず経験させるか・・ということでのこの旅行。 鉄男の息子は、北海道にも、電車で行きたいとしきりに言っておりましたが、そんな時間がかかり、お金もかかることはできないので、格...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.03.27 Wed 20:55
JUGEMテーマ:パン教室 5月のレッスンが決まりましたので、お知らせいたします。 今月は、以前行ったレッスンをリピートして行いたいと思います。 2017年の10月に行ったレッスン『ハムロール』と『テーブルロール』の成形を、ちょっと変えたバージョンになります。 配合は、以前のレッスンと同じになります。 定番のお惣菜パンになりますので、ご興味ある方は、ぜひ、作りにいらしてください。 また、前回、作られた方も、少し成形は違いま...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.03.26 Tue 06:23
JUGEMテーマ:パン教室 もう、レッスンは終わってしまったんですけど・・。 今月の試食のおとも。 そのままでも、十分美味しいはちみつパンですが、ジャムも添えました。 はちみつ・・と言ったら「レモン」だよな〜とレモンのジャムを探しまして、見つけたのがこれ。 アヲハタのレモンマーマレード。 甘すぎず、さっぱりしていて、そのままペロリしても、美味しい。 紅茶に入れても良さそう。はちみつパンとの相性もグッドでした...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.03.20 Wed 06:00
JUGEMテーマ:パン教室 更新、ずーーーっとさぼっていたら、いつの間にか3月のレッスン、終わってしまいました。 いやいや、今月は、ぎゅーーーーーーっと詰まった感じのスケジュールで、気づいたら、今日が最後でした。 4日間連続レッスンをすると、正直、へろへろになってたりするのですが、今月は、久しぶりの方のお会いできたり、たくさんのお子さんに来ていただいたりで、楽しい1ヶ月でした。 今日は、卒園したてのお子さんが4名+2歳のお子さん1名=5名キッズで、...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.03.19 Tue 20:42
JUGEMテーマ:パン教室 オープン当初から、お母さんと一緒に、パン作りに来ていてくれたMちゃん。 ほぼ毎月のように、来てくれていましたが、今度の4月から入園です。 この3月のレッスンが、お母さんと来る最後のレッスンでした。 1年前は、機嫌が悪くなってしまったり、飽きてしまったりで、泣いてしまうこともありましたが、回を重ねるにつれ、この時間を、思いっきり楽しんでくれるようになりました。 計量やこねる手順もすっかり覚えて、『どや顔』のM...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.03.13 Wed 17:48
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