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パン教室

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今月のちまちま作業～ハートだよ

JUGEMテーマ：パン教室今月のちまちまさんは、これをアレンジ。ダイソーで見つけた♥のピック。つまようじ？にハートがついているの。可愛い～と思って、これをどうにか使おうと決めました。とりあえず、つまようじカラーむきだしではなんだから、ピンクのマステで、つまようじ部分をくるくる巻いてみました。１００均のラベルシールに、スタンプしまして。で、ピックが入っていた台紙がピンクストライプで...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2019.02.12 Tue 20:40

JUGEMテーマ：パン教室３連休、みなさま、いかがお過ごしですか？私は、基本『パン』を作っております（笑）なかなかレッスンのある平日は、パンを作ることができないので、こういう、まとまったお休みは、『試作時間』となります。子ども、ほったらかしですが・・・。ちまちま作業をしたり、レシピを描いたり。だいたい、６月ぐらいまでは、メニューが固まってきまして、今は、７月以降にとりかかっております。どうしようか...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2019.02.10 Sun 20:34

２月も楽しくスタート

JUGEMテーマ：パン教室２月のレッスン、始まっています。今週は、暖かい日もあり、スムーズに発酵が進んでいます。とはいえ、暖房器具、フル回転で、月末の光熱費が恐ろしいですが・・・。ココアハース、もちろんココアを入れるわけですが、レッスンでは『バンホーテン』のココアを使用。１?入りのココア。１ヶ月で、丁度、使い切るぐらいの量です。ココアのほろ苦さ＆チョコ甘＆クランベリー甘酸。 ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2019.02.08 Fri 20:34

メリーポピンズ

JUGEMテーマ：パン教室先週末、娘と映画を観ました。『メリーポピンズ』ミュージカルなので、随所に歌が流れるのですが、私的には、吹き替えでなく、字幕で本当の歌声が聴きたかった・・・。でも、衣装やストーリーが可愛らしく、娘も楽しく鑑賞しておりました。ラスト、遊園地の場面があるのですが、その遊園地の遊具すべてが、可愛いパステルピンクなんです。観覧車もパステルピンク×ホワイトなの。娘と、パノリ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2019.02.05 Tue 20:35

立春ですね

JUGEMテーマ：パン教室昨日は、恵方巻、召し上がりましたか？息子が、恵方巻・恵方巻とうるさいので、我が家でも恵方巻の夕飯。あとは豚汁作って、お手軽夕ご飯になりました。息子君、律儀に、方位磁針を持ち出してきまして、『東北東』を確認ののち、『がぶり』としておりました。２人とも、やけに静かに食べているな～と思ったら、『無言で食べる』を実践していたらしい。食べ終わったら、『ぷはぁ～』とか言っていました。『これで、大丈夫！』だって。...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2019.02.04 Mon 17:49

初めての大慌て

JUGEMテーマ：パン教室昨日、１月最後のレッスンでした。私、オープンしてから、細々とした失敗（予熱をし忘れていたとか・・）は、何回かあるのですが、昨日、最大のミスを犯しました。そのミスをここでお話しするのも何ですが・・。昨日のレッスン、４名様だったんです。もちろん、それで全ての準備をするわけです。テーブルのセッティングにしろレシピにしろ、試食の準備・材料の準備・そして、おまけパンの生地の仕込み。全部の準備が終わって、領収書...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2019.01.31 Thu 20:03

山積み

JUGEMテーマ：パン教室明日で、１月のレッスンも終わりです。今回のパンは、『焼きたて』の美味しさが、存分に味わえて、試食が毎回楽しみでした（・・って、ほぼ毎日のように食べているんですけどね）。バンズの下に敷いている紙は、セリアに売っていたオーブンシートなのですが、ちょっと端をつまんでねじるだけで、器っぽくなって、可愛くなりました。さて、これ、材料置き場に積まれている、強力粉の山。１０キロの粉袋です。８０キ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2019.01.29 Tue 20:08

1月　単発レッスン　1回目

1月1回目の単発レッスンでした。今年の干支のウリ坊のパンとリングパンを作りました。はじめましての生徒さんもいらっしゃいましたがとても上手！みなさん楽しんで作られていました。赤ちゃんを産んで久しぶりに来られた生徒さんから自家製のお野菜を頂きました。スーパーで買うより立派！今年の夏は猛暑で大変だったそうです。またお時間が取れそうなときは遊びに来てくださいね。ありがとうございました。

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2019.01.27 Sun 18:43

ファミリーコースパート2　キャロットブレッド

ファミリーコースパート2 キャロットブレッドのレッスンでした。メッシュ型を使って焼きます。デザートメニューはコーヒーまんじゅうでした。今日の生徒さんお二人はもともと町田の方だったのですが偶然にもすく近くに引っ越されてきました。これからはご近所さんとしてもよろしくお願いします！

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2019.01.27 Sun 18:31

スタートアップコース　バタートップ・ジャムパン

スタートアップコースバタートップとジャムパンのレッスンでした。バタートップ、手数は少ないのに飽きの来ないパンでみなさんよく作られているパンです。デザートメニューはジョリマダムプリンでした。こちらも定番ですね。箱根のお土産を頂きました。ほんのりゆずの香りのするお餅です。こんな気の利いたお土産もあるのですね。ごちそうさまでした。今年初めてのレッスン、生徒さんから嬉しい話も聞けて楽しいスタートになりました！今年もよろしくお願いします。 ...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2019.01.27 Sun 18:23

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