手作り(お料理・手芸・園芸)
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手作り(お料理・手芸・園芸)

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手作り(お料理・手芸・園芸)
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なんでも、「できた!」「かわいい」「うれしい」「きれい」って喜ぶってうれしいね。
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豆料理教室に行ってきました

「世界の豆料理教室」に行ってきました。   6月16日(金)10:45〜14:00 札幌エルプラザ 調理実習室 参加費 500円(テキスト代) 募集30名 ●講  師 料理研究家 東海林明子氏   テキストが帰宅後見当たらなくて、詳しいお話は見つかり次第 追記する、ということで 画像だけ。   参加者全員にお豆料理でも活躍するスープジャーをプレゼント...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.10.04 Wed 22:55

北海道のお米のセミナーに行ってきました

「おいしいごはんと北海道米の幅広い用途」セミナー 〜食育と地産地消・地域振興〜   という長い名前のセミナーに行ってきました。   10月4日10時半から14時 無料 全日空ホテル3階 主催:北海道米飯拡大委員会 後援:札幌商工会議所・全国調理師養成施設協会北海道地区協議会 協力:北海道米食向上戦略会議・札幌市食生活改善推進協議会・全日本司厨士協会北海道地方本部・北海道栄養士会     演目に沿って午前中しっ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.10.04 Wed 15:39

だいず(大豆)

大豆(ダイズ)って、乾燥豆のときには、 まん丸なのに、   お水で戻すと、細長になるの。 「変ーーーーっ(*^。^*)」って いつも独り言で突っ込みながら、 豆を煮ている。     大豆はイソフラボン。 女性の味方だ。   「マゴワヤサシイ」メニューの 「マ」⇒「豆」 の豆部分を、ダイズに担当してもらおう。       ※そうそう、 「豆」「種」「ナッツ」 同じなような。 きっ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.10.03 Tue 04:39

ガーデン終盤「じゃがいも掘りました」

座布団1枚くらいの土に植えた、春先に食べきれなくて芽が出てきたジャガイモから、 これだけのジャガイモが収穫できたのは上出来!と思う。   同じく座布団1枚の半分くらいの土に種まきしたニンジンも こうして収穫できたのはやはりこれも上出来!と思う。     ひと雨ごとに寒くなる。 雨も台風みたいに強い雨が多い。   ここらで芋ほり、にんじん掘り、 掘りきった。       シュウメイギクも満開。 下にイヌサフランも...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.09.29 Fri 16:19

さとらんどのお料理教室を受講してきました

サッポロさとらんどの講座、 「秋の料理と和菓子作り」を受講してきました。   これで1300円はお得でしょう?   1テーブル4人。 10時から12時までの約2時間。     似たような年齢と思われる女性が相席となり協力して作り上げたこの品々。   見ず知らずの人とその場で会って自己紹介もせずに なんとなぁくそれぞれを探りながら 協力して 他のテーブルを盗み見しながら お料理を作り上げていく。 知らな...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.09.29 Fri 00:29

ブラウントラウトの香草焼き

  釣ってきたオサカナをいただいた。 袋をのぞくとフキの葉っぱに包まれて保冷剤を下敷きにして入っていた。   オレンジ色の水玉模様だ(#^.^#) へえええ、あなたはだあれ? 真ん中の子だけ、口を「ん!」って結んで ここにいることが不本意だと言いたげだ。     その名を「ブラウントラウト」というらしい。 14~18センチくらい?の なんとも可愛らしいピッカピカのヌルッヌルのいい子ちゃん。   川魚(かわざかな)だから臭いよ と聞...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.09.24 Sun 03:00

菊が咲き始めました。 秋ですなあ。   この赤い菊は、 今年の春に、解体された母屋の庭から 「おっ、この葉っぱは菊だわ!」と小さな葉っぱの株で移植してきたもの。   やっぱり本当に菊でしたね、それも赤(#^.^#)   工房にももともと菊があって、 キッチンの壁にくっつきっぃのでもともと植えてあり、 それはもう冬も近くなってやっと白い花を咲かせ その後ゆっくりとピンク色に変わりながら長ーく咲く・・・ という菊、今まだ固いつぼみです。 &...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.09.23 Sat 02:30

ニンジン

それにしても、初めて植えたニンジンが、 こんなに毎日立派なニンジンとして収穫できるまでになるとはね。   びっくりだわ。 3本198円で売れそう、って思っちゃう。 いやいや、完全無農薬だから1本200円でもいいのかも、とかね。   わたしはこのニンジンと リンゴでジュースを作り、 朝、ごくごく飲んでのダイエットに励む。   肉を食べないと、美肌を作れないので、 肉もがっつりと食べる。 そんな時も、この人参で炒め物をして付け合せる。 肉じ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.09.23 Sat 02:16

ミントの花

ミントの花。     スペアミント、アップルミント、ペパーミント いろいろ植えても、交雑して結局みんなただのミントになってしまう ミント。   茎のトップの部分が可愛いのでケーキやアイスクリームに飾るために いつも芯を摘んでしまい、なかなか花が咲くに至らないのだけど、   初めてミントの花が咲いた。   シソ科だなーと改めて思う地味な花だ。  

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.09.20 Wed 21:25

オニユリのムカゴ

台風で倒れた背の高い草花たちを起しながら、ふと見るとコレ。   なんだ?     オニユリのムカゴが取れたのでした。   根っこがでている。これが取れたんだー!!   落ちた先で根を張って成長し、 来年また花を咲かせる、と、思われる。   ユリは、百合根(球根)で増えるんだとばかり思っていた。     秋の台風で、倒れても、植物はちゃんと次に命をつなぐ準備が...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.09.20 Wed 21:03

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