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手作り（お料理・手芸・園芸）

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「スキレットとスキレット2枚でガス火で焼くパン」の説明

きのう、一昨日と「スキレットで焼くちぎりパン」を紹介させていただきました。今更ですが、【スキレットって何？】って人もいますよね、当然。後出しになりましたがスキレットについてちょっと書きます。画像のような鋳物のフライパンです。重たいです。詳しくはWikiさんなどでお調べいただくとして、（wikiより抜粋：日本語でいうところのスキレットは、鋳鉄製のフライパンのこと。英語 "skille...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.03.08 Sun 13:10

【報告】ココカラキレイの食事会20-01月例会

2020年1月のコットンチューリップ食事会。 1月はお正月がありました。年末年始のお疲れ消化器ごくろうさま、ということでテーマは「からだにやさしいお料理」です。トップ画像はお客さまご持参のドライカレーと皮つきフライドポテト。長芋の和え物。キノコの和え物。からだにやさしいパスタ。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.01.20 Mon 12:56

年末は、日頃会えない方との再会を兼ねてのシュトーレンのお引渡しが毎日のようにあり、三が日は片づけしつつの恒例箱根駅伝をネットライブ観戦に費やし、 4日から「あそびの学校」ボランティアスタッフ。本日5日からコールセンター勤務。あっというまにお正月が終わってしまいました。年末に何点かネットでお買い物。そのひとつ、メジャーカップ。上面が楕円形です。正円より少しだけ場所を取らないかな。楕円形で取っ手がついています...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.01.12 Sun 11:37

【報告】ココカラキレイの食事会19-12月例会

コットンチューリップのココカラキレイの食事会１２月例会テーマは『おもてなし』最初にお客さま作のパスタが出てくるのが恒例になりつつある。こちらもお客さま作、ピラフ。お客さま作、コーンスープ。おみやげのサンドイッチと、おうちパン講座で焼いたゴマチーズドデカとメロンスティックパン...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.01.04 Sat 01:21

サトイモの煮物

サトイモの煮物。レッスンで焼いたフライパンパン、フライパンであんぱん等々焦げたのもみんな「もらって欲しいんだけど」と近所の大塚のおばあちゃんに電話してお届けしたお返しにサトイモをたくさんもらって煮ました。サトイモ、レンコン、ニンジン、ゴボウ、シイタケ、コンニャク、鶏もも肉。たくさんいただいた里芋。いっぺんに全部剥いて全部使ってしまった。お正月用にとってお...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.01.03 Fri 15:09

即席のしめ縄飾りでお正月準備を

しまってあった花材をひっぱり出して、大晦日のこの忙しいさなかに、しめ縄飾りを作りました。流儀とか、決まり事とか、無視してて、神様は嘆いているかもしれません。花の盛りの頃から秋まで、セージやオレガノケントビューティー、カスミソウにラベンダー、アジサイもたくさん、冬のお花の無い時期にリースを作るつもりでドライにして吊るしてあったのに、結局のところ、 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.01.02 Thu 18:53

干し柿4

黒っぽくなってきた。これはいい感じなのか、ダメな感じなのかわからない。柿をもらったとき、ぺちゃぺちゃに熟し切ってた柿をふたつ、畑の真ん中に置いた（捨てた）一夜明けて、1個、無くなってた。だれが持って行ったのか、カラスか猫か。渋かっただろうに。。。あれから数日、残りの1個、そのままだったが今朝、その1個も無くなっていた。誰が持って行ったのか、カラスか猫か。渋かったってことを学習していないのか、そ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.11.13 Wed 10:26

干し柿3

今日も外に干してみる。きのうの夕方とり込んで、今朝また外へ。田舎な風景に自己満足。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ---------コットンチューリップお問合わせ先-------- 電話・FAX：011-206-0618 メール：pironpi@yahoo.co.jp fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip 住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51 ---------------------------------------------------- *お問合せには以下の項目があると助かります。...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.11.11 Mon 09:46

干し柿2

まるで「秋～田舎暮らし」といった風情。きのう、初めての干し柿作りで、「部屋干ししている」と書いたら『どおかなあ、干し柿は冷たい風に当てないとできない、って母が言っている』とフェイスブックにコメントをいただいた。風通しのよい涼しい日当たりの良いところで干さないといけないらしい。もし室内で干すなら扇風機の風を当てるといいということが検索したら載っていたので夜...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.11.10 Sun 13:13

はじめての「干し柿作り」

渋柿もらいました。「小林さんだったら、干し柿にしてくれるんじゃいかと思って。もらってくれる？」とたくさん。干し柿作りは初体験。手作り干し柿、岡山にいるお友達のお母さんが作ってくれたのをもらったことはあるけれど。だから北海道でつくれるものと思っていなかったの。最近はもう雨がみぞれになって雪になって、雨が降って雪が降ってって、こんな空模様で干せるのかしら？って心配も。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.11.09 Sat 19:50

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