手作り(お料理・手芸・園芸)
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手作り(お料理・手芸・園芸)

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体力アップの冷たい皿うどん

  豚ハツをオリーブオイルで焼き、レモンソルトで味付け。 茹でて冷水でしめたうどんに 大根や唐辛子、ラディッシュの間引いた菜っ葉を乗せ、 オイルを切った豚ハツソテーを乗せ、 玉ねぎスライスサラダを乗せ、 ストレートつゆをさっとかけた、冷たい皿うどん。   からだに 鉄が足りてないと感じた日の夕食メニューでした。       JUGEMテーマ:手作り(お料理・手芸・園芸)

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.06.27 Thu 00:29

間引きズッキーニもサラダにして

間引いてきた、 リーフレタス、ラディッシュ、そしてズッキーニ。   毎朝4〜5粒収穫できる苺。 これだけちゃんとしたイチゴが採れたら文句ない。 中まで赤い、ちゃんとしたイチゴ。       クランベリーのパン。 今週のコットン日和の売れ残り。自然解凍でふんわりだ。   長い冬の後、 春から夏のこの季節、畑からいろいろ恵みをいただく、 自給自足的なこの暮らし、 いいんじゃない?って   ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.06.22 Sat 02:03

6月の庭の花その2、アジサイが咲き始めました

アジサイが咲き始めました。   ルピナス(ノボリフジ)はそろそろお終い。 ほとんど種になりつつあります。   アリウムギガンチウム(花ネギ)も もうお終い。種になってるのは切りました。 風でたおれて汚いので。   同じく、芍薬も先日の雨で倒れたのと、 お花も終わっていたので切りました。   都忘れもそろそろ終わり。     ミントはぐんぐん勢力を拡大し、 オレガノケントビューティーも。 この二つはこれから秋にか...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.06.20 Thu 08:59

雑穀食パンと、ラディッシュのサラダ

雑穀食パンは、 先週のコットン日和で残った1斤を冷凍保存していた。 凍った丸ごとを 電子レンジ600W2分でざっくり解凍。 まだ溶け切っていないが スライスできればいい程度の解凍で。   スライスしたらそれをトースターで温める。   焼くというよりも、 焼き立てを冷ました感じにもっていく、そんなイメージ。   カリカリまで焼かない。   表面カリカリまで焼くと、パンくずが出るのと なんだか口の中の粘膜に、痛い(^_^.)   ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.06.17 Mon 10:44

【報告】ココカラキレイの食事会6月例会

毎月恒例のココカラキレイの食事会 6月15日、6月例会のテーマは『札幌まつりの郷土料理』でした。   札幌まつり、 札幌の人じゃないとなかなかピンと来ないかもしれませんが、 会話が深くなるほどに、 思い出の断片がつながって、 良い会となりました。   トップ画像は、ゲストエントリーの五目御飯。   下はコーンスープ。     フライドポテト。   こちらもゲストエント...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.06.17 Mon 00:57

【報告】ココカラキレイの食事会5月例会

5月18日の『ココカラキレイの食事会』ご報告です。   テーマは『令和』でした。   トップ画像は、 令和も平和での願いを込めてゲストエントリーの 「令和カレー」     こちらも不動の 「令和もこのパスタで」   ゲストエントリー 卵焼き数種。 普通の卵焼き、甘酒の卵焼き、エノキの卵焼き。     ココカラ、 コットンチューリッ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.06.14 Fri 13:11

6月の庭の花、苺とか

初モノ。 イチゴ。可愛いです! 形もキレイで、イチゴ本来の味がします。幸せです。   虫や鳥たちに食べられる前に、毎朝収穫しなくては。 たぶん、毎朝4つ5つくらいでしょうけど。       芍薬が満開です。 今年はたくさん咲きました!   芍薬の足元に、白いアヤメ。こちらもたくさん咲きました。   ルピナス。 種から植えて3年目。 背高のっ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.06.13 Thu 17:26

6月の庭の花、ズッキーニとか。

ズッキーニの花。 花びらで隠れているけど、 雄花と雌花。 同日に咲きました。   1昨年、 ズッキーニを植えた時、一株しか植えなくて、 どうして実が大きく育たないのだろうと調べていたら   ズッキーニの雄花と雌花の咲く日が違うので 受粉できないから ズッキーニは2株以上植えましょう、というのがあり、   それで今年は2株以上植えています。 が、 ひとつの株に雄花と雌花が咲いています。   であれば、受粉するんじゃないでし...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.06.13 Thu 15:25

6月の庭の花

いちごの花。 白くて可愛い。   きのうあたりから、赤く色づいた苺の実を 4〜5粒ずつ収穫できるようになったきた。 イチゴ畑は、 まだ緑の苺の実と大きく繁って苺を隠してくれる葉っぱ、 そして今がチャンスと伸びて、どこに根を下ろそうか頭を迷わせている ランナー。 花は、探さないともう無い。そんな中でみつけた苺の花。     ナスの花。 夜明けに雨が降ったみたい。水滴が。 ナスは、水をたくさん飲む。 雨、ありがとう。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.06.13 Thu 14:13

【報告】ココカラキレイの食事会4月例会

4/20(土)4月のコットンチューリップ ココカラキレイの食事会   テーマは「ヘルシーな感じがするお料理」   というわけで、トップ画像は お客さま作「カラダに良さそうなパスタ」   次もお客さま作「讃岐うどんの関東VS関西」   お客さま作「コンニャクのキンピラ」     ここから、コットンチューリップのお料理 「発芽玄米のごはん」   ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.05.09 Thu 13:38

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