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お菓子を作る

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: 皆さん、手作りでケーキを焼きませんか？そんなに難しくはないですょ。無添加でヘルシーなお菓子を子供さんと一緒に作るとか。お友達へのプレゼントにしたり。甘さをある程度　調節できたり。　上手く出来たときの感動は何ともいぃものです。材料は通販で手に入れています。また、包装材料なども　リボン　箱　シール。
こんな物をあんな風にプレゼントできたら　楽しいな～なんて考えるのが　また　楽しいんですょ。　
: 作者のブログへ：「57sabaton」さんのブログ
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卒業～２０１６年度生～

皆さんこんにちは。ご報告ですすべての課程を修了された製菓衛生師コース２０１６年度入学生がご卒業になりましたおめでとうございます卒業証書は郵便でお送りします。今しばらくお待ち下さい夏･冬のスクーリングやレポート、出席できなかった分の振替スクーリングや補講など本当にお疲れ様でした皆さんそれぞれ、製菓の知識と技術がレベルアップしていることでしょう。次なるチャレンジは製菓衛生師試験ですね東京都の試験は6月です。卒業証明書をご希望の方は、お早めにご連絡ください取り寄...

『はしごおじさんの通信教育便り』 | 2018.03.22 Thu 15:01

３月８日～１４日休業のお知らせ

３月８日（木）～３月１４日（水）は設備メンテナンス等のため、業務をお休みさせていただきます。ご連絡・お問い合わせは、３月１５日（木）午前９：００以降にお願いいたします。通信教育部直通TEL ０３-３７００-９１２６（平日９：００～１７：００）なお、休業中に届きました入学願書、資料請求につきましては３月１５日以降に案内文、資料を発送させていただきます。２０１８年度生　入学願書受付中【製菓衛生師コース】　　３月末日まで【製菓技術コース】　　　６月末日まで　　　【製菓技術基礎コース...

『はしごおじさんの通信教育便り』 | 2018.03.07 Wed 14:14

2017年度　体験入学５

皆さん、こんにちは。先日行われた体験入学のご報告です３月３日（土）今年度最後の体験入学が実施されました。ひなまつりをテーマに、製品は桜餅です体験入学当日は、まさに３月３日のひな祭りさあ、頑張っていきましょう！今回も、たくさんの方にご参加いただきました。担当は、岩崎先生です。まず、生地の仕込みとなりますが、今回は、関西で一般的な、道明寺粉（どうみょうじ-こ）を使った、道明寺製桜餅です道明寺粉は、粉と言ってもサラサラの粉末状ではなく、粗く砕いた米粒といったかん...

『はしごおじさんの通信教育便り』 | 2018.03.05 Mon 15:28

2018年３月　技術コーススクーリング６

皆さん、こんにちは。梅の花が咲き始め、春を感じずにはいられませんが、いかがお過ごしでしょうか。さて、先日行われたスクーリングのご報告です。３月３日（土）製菓技術コース・製菓技術基礎コース第６回スクーリングが実施されました（製菓衛生師コース振替スクーリング同時実施）～１年目の方は【製菓理論】【洋菓子基礎?】～午前中は乳製品などの材料学と、シューやババロワ、ムースなどの理論を学びます。午後の実習テーマは【シュー】上から【パリブレスト】【パリジェンヌ】 &n...

『はしごおじさんの通信教育便り』 | 2018.03.05 Mon 14:44

2018年２月　技術コーススクーリング５

皆さん、こんにちは。まだまだ寒い日が続いていますが、いかがお過ごしですか。さて、先日行われたスクーリングのご報告です。２月１７日（土）製菓技術コース・製菓技術基礎コース第５回スクーリングが実施されました（製菓衛生師コース振替スクーリング同時実施）～１年目の方は【製菓理論】【和菓子基礎?】～午前は、甘味料、平鍋焼菓子について学び、午後は楽しい実習です作って楽しい、食べて美味しい【どら焼き】午前から引き続き、菅野先生が担当です。午前の終わりに、粒生餡を蜜に漬け、粒...

『はしごおじさんの通信教育便り』 | 2018.02.19 Mon 11:55

2017年度体験入学４・衛生師コース補講ｽｸｰﾘﾝｸﾞ

皆さん、こんにちは。未だ雪残る中、先週開催された通信教育の体験入学のご報告です。１月２７日（土）体験入学４～洋菓子～あと数日で１月も終わり、来月中旬には女の子も男の子もソワソワする日がやってきますねそんな日にピッタリなケーキを作りましょう【チョコバナナ】担当は、高倉先生です今回は、初めてご参加の方がたくさんいらっしゃいました午後１時から３時半くらいの体験ですので、ムースを仕込み、組み立てるところから体験スタートバナナ入りのアングレーズソースを炊き上げてゼ...

『はしごおじさんの通信教育便り』 | 2018.01.30 Tue 10:25

2018年１月　技術コーススクーリング４

皆さん、おはようございます。世田谷は、一夜明けて、辺り一面真っ白！家々の屋根は布団をかぶり、大人は雪かき、子どもは雪だるま朝早くから、道をつけてくださった方々には、感謝しかありません。さて、先日行われたスクーリングのご報告です。１月２０日（土）製菓技術コース・製菓技術基礎コース第４回スクーリングが実施されました (製菓衛生師コース振替スクーリング同時実施) ～１年目の方は【製菓理論】【和菓子基礎?】～理論・実習の担当先生は岩崎先生です『膨張剤...

『はしごおじさんの通信教育便り』 | 2018.01.23 Tue 10:04

2017年度　第１０回勉強会

皆さん、こんにちは。世田谷にも、雪だるまが作れそうなくらい雪が降り積もり、まだまだ止む気配のない今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。さて、今年度最後の勉強会は、製パンです。１月２０日(土)製パン勉強会が開催されました。ドイツパンをテーマに、３製品を作りましょう！左から【ミッシュブロート】【ブレヒクーヘン】【ゾンネンブルーメンブロッチェン】担当は、鈴木先生です。今回もたくさんの方にご参加いただきましたまずは、６人で協力しながら、ミキサーを使って生地作り。ゾン...

『はしごおじさんの通信教育便り』 | 2018.01.22 Mon 16:19

2018年　新年のご挨拶・入学願書受付について

あけましておめでとうございます本年も、日本菓子専門学校通信教育部をよろしくお願いいたしますお知らせ本日１月１０日より　・製菓衛生師コース　　・製菓技術コース　　　　　・製菓技術基礎コース　　　　各コースの２０１８年度生の入学願書受付を開始いたします詳しくは、学校ホームページの通信教育課程入学要項をご覧ください。（ご不明な点は、お電話でお問い合わせください）日本菓子専門学校通信教育部０３－３７００－９１２６(直通) 平...

『はしごおじさんの通信教育便り』 | 2018.01.10 Wed 08:46

冬期休業のお知らせ

通信教育部は下記の期間、業務をお休みさせていただきます。ご了承ください。１２月２２日 PM（金）～１月９日（火）上記期間中に請求されました入学案内資料は、１月１０日に発送いたします。ご質問、お問い合わせなどは、１月１０日（水）AM９：００以降にお願いします。通信教育部直通TEL　０３－３７００－９１２６今年も通信教育のブログにお付き合いいただき、ありがとうございました来年も、スクーリングや勉強会、楽しくお菓子作りをされている様子などを中心にお伝えしていきたいと思いますので...

『はしごおじさんの通信教育便り』 | 2017.12.22 Fri 12:02

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