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今日は早起きして tanoちゃんと・・・ アジ・サバ・ホウボウ大漁でした 今晩のおすすめは アジの刺身・なめろう・塩焼き 各¥700 サバの刺身・塩焼き 各¥700 ホウボウの刺身・塩焼き 各¥800 JUGEMテーマ:磯釣り
海 酔 | 2015.02.25 Wed 16:36
JUGEMテーマ:磯釣り 2月23日(月) 前日の22日(日)に春1番が吹いたので翌日は暴風で渡船は出ないと思ったのですが 釣りまっせの予報では北北西8m強・・・ いつもの坂本渡船にN師匠が電話すると月曜日は出船とのことで2人で出発。 am6:30出船、まずはウスバエに2人、次にナガハエに2人、ヤスケ2人・・・ 最後に私達2人、黒崎3番。 船頭が「先週3番でようなかったけど土曜はかなり釣っちゅ〜し今日は時化ちゅ〜から 釣れるよ。リベンジしてみるかな〜?」 てなことで先週と同じ黒崎3番。 ブログupしてないですが1月...
たまぁ〜に行く釣行記録(@@;) | 2015.02.25 Wed 10:16
「魚」へんに「青」と書いて ”サバ”ですよねぇ〜 青い波間で迫りくる敵からの保護色で 青背魚の代表のサバ 新鮮なものほど青い あっ!でも〜ちょっと待った! サバをパソコンで漢字に変換して出てくるのは ”鯖”なんですょ〜 魚へんに「青」ではなく「?」(月が月ではなく円!!!) 市販品の〆サバのパッケージやサバ缶詰をみても 「魚+青」のものと「魚+円」のものが混在している。。。 れれれっ?これって? 青の旧字体が円で 青には旧字体も新字体があるが サバの鯖の字には旧字体も新字体も無く サバは「魚+...
海 酔 | 2015.02.22 Sun 16:03
kenちゃんが勘次郎丸(カンジロウマル)に乗船し 釣り上げた 【 金谷の金アジ 】 もしくは黄金アジと呼ばれ 千葉県金谷沖の岩場の浅場に居着く真アジ、体色が黄金色に 輝いています 身の色もきれいで肉厚 程よい脂ののりで 大分県の佐賀関の一本釣り漁の「関アジ・関サバ」と同様の 高級ブランドアジ 新鮮なうちに捌き 刺身に〜絶品でした! 今日も今日とて〜幸せ JUGEMテーマ:磯釣り
海 酔 | 2015.02.20 Fri 08:57
【 黒アナゴ 】 太刀魚釣りの外道でかかった 黒アナゴ どど〜んと 全長80?〜ミニアナコンダ〜 ウエストサイズは2ℓペットボトルほどもあった クリクリつぶらなお目目(何故か?左右の大きさが違う!) 爬虫類系の結構かわいい顔つき! 歯は無く鼻先には2つの穴 むめりも強い 江戸前寿司に欠かせない真アナゴとの違いは? 真アナゴは 側面に点々がライン状にあるが 黒アナゴには無い!それと時に黒アナゴは巨大化するとか 東京湾でもちょくちょく巨大アナゴがかかると聞いた さて〜どぅ調理? 透き...
海 酔 | 2015.02.06 Fri 08:17
冬が美味しい高級魚のひとつ 【 のどぐろ 】 nobuちゃんが 静岡県御前崎沖 遠州灘で釣り上げたのどぐろを食す (正式名はアカムツ) 見た目そのまま口の中からのどにかけてがまっ黒 1kg=何と!1万円もの値がつく贅沢品 こりゃぁ〜正に海の赤い宝石!!! 白身魚なのに脂がのっていてくせがない美味しさ 特に寒いこの季節は脂ののりは絶品 焼いた頭・目ん玉あたりのプリプリ感〜最高です 昨年全米オープンで準優勝した錦織圭選手が 帰国後一番に食べたい発言で一気に知名度が上がったとか〜 JUGEMテーマ...
海 酔 | 2015.01.21 Wed 08:42
JUGEMテーマ:磯釣り 日曜日 アオリイカ釣りに いったのですが みごと ボーズ 生きエサのアジも かじられませんでした。 でも 生きエサといっても 今まで 海の中のいけすで 生きていた新鮮なアジです。 ピカピカしております。 アジは フライか 南蛮漬け お寿司が 最高 そんな矢先 妻が 一言 「アオリイカも 食べんかった アジや おいしいでぇ?」 い・・・・・・や・・・・・み・・・・・・・! 次回は 3キロサイズのアオリイカを 釣り上げて 見返して やるぞ! ちなみに...
あおちゃんの釣り道楽日記他 | 2015.01.20 Tue 18:44
お陰様で〜大漁です! 千葉県勝浦川津港 鈴丸 より出港 晴天のもと するめイカ・脂ののった寒とろサバ 大漁でした 刺身の盛り合わせ・塩焼き・イカの姿焼 イカとイカわたのホイル焼・・・ お好みに合わせ調理し格安にてご提供させていただきます イカの中でも するめイカは一番漁獲量が多く 水産物水揚げの5パーセント前後を占めるほど 加工品、鮮魚ともに日本人にとってお馴染み サバ、今が旬です でも〜ただの寒サバじゃぁありませんよ〜今日は大寒!!! ”大寒サバ”です〜勿論、脂のりのり...
海 酔 | 2015.01.20 Tue 08:59
JUGEMテーマ:磯釣り 事務所に アベ監督 ご来店。 釣りのときに いろいろありましたが 元気で 安心いたしました。 妻も 母も 釣りにいって 万が一 なんかあったら 残されたもの どうするん と みんなが 口々に 私のことを いいますと アベ監督 フォロー 「大丈夫ですよ。 いつも 安全な真っ平らの磯にあがって 波が ばちゃ ばちゃ かぶる磯になんか あがっているところ みたこと ないですから。」 「そうなんですか?」 「はい 天気のいい日は 磯の丘の上で 釣りもせず ピクニッ...
あおちゃんの釣り道楽日記他 | 2015.01.19 Mon 21:36
JUGEMテーマ:磯釣り 鱗友会 今年度 最後の行事 グレ・アオリイカ対象魚磯釣り大会 IN 高知県東洋町 甲浦 クラブ発足 2回目の県外磯釣りツアーです。 「高知県甲浦って 徳島よりなんですが?」 「あくまでも 高知県のため 県外磯釣りツア−です!」 6時に現地集合! 今日は 甲浦磯釣りセンターさんにて 出船 私は ヒデヒロウさんと 千畳敷 の 磯にて チャレンジ 広い磯で ピクニックができて 最高です。 波も 穏やかで 絶好のアオリイカ日和 アジかんで アジを...
あおちゃんの釣り道楽日記他 | 2015.01.19 Mon 14:09
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