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磯釣り

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マグロハンター

今年も相模湾のキハダマグロのシーズンがやってきた！【　nobuちゃん・宮ちゃん　】刻々入る大物ゲット情報に意気揚揚～鼻息荒く出かけものの。。。～～撃沈！～～なのに～楽しそうなお２人でした！お疲れ様です！ JUGEMテーマ：磯釣り

海酔 | 2014.08.17 Sun 07:06

準備万端なんだけど・・・

相模湾にカツオと共に　キハダマグロがきてるらしい昨年　宮ちゃんが釣り上げたキハダマグロは３０ｋｇ！しかし～悲しいかな直前に鮫にバックリやられてしまった！せっかくヒットした獲物がこうなる前に・・・用意周到～手作り”マグロリング” 道糸から流してマグロのエラにはめて動きを封じ目るための時間短縮の道具これを使える事を念じて。。。いざ！ JUGEMテーマ：磯釣り

海酔 | 2014.08.14 Thu 09:09

大漁につき～

本日のおすすめのメニューは～【　相模湾の新鮮カツオの刺身　￥８００　】是非、釣りたてのカツオの味をご賞味下さい！ JUGEMテーマ：磯釣り

海酔 | 2014.08.05 Tue 00:25

【　真鯛　】浦安在住[宮ちゃん]が釣り上げた　”純天然真鯛” と手間暇技術たっぷりの養殖真鯛の違いは？天然真鯛＝体の色が鮮やかなピンク色で　　　　　スカイブルーのアイシャドウが光ってます　　　　　体にも同じ色の斑点が飛び散っている　　　　　写真の鼻の穴よ～く見ると穴の数が４つ　　　　　筋肉質で細マッチョ、ヒレもシャキーン～な天然養殖真鯛＝狭くて浅いいけす出身では運動不足の為　　　　　メタボ体系で色黒で身の色は白っぽい　　　　　穴の数が２で匂いに敏感ではなさそぅ？最近す...

海酔 | 2014.08.01 Fri 07:51

お陰様で。。。昨日も大漁でした！

大漁につき・・・本日のお奨めサービスメニュー [真鯛の刺身　　￥８００] [丸烏賊の刺身　￥７００] [真鯖の刺身　　￥７００] JUGEMテーマ：磯釣り

海酔 | 2014.07.29 Tue 08:37

太刀魚の一夜干し

自家製自釣り太刀魚の一夜干し￥７００東京湾内海堡周辺海域で釣り上げた [太刀魚]を新鮮なうちに浦安の夜風にさらし旨みを閉じ込めた自家製一夜干しをどぅぞ！ JUGEMテーマ：磯釣り

海酔 | 2014.07.18 Fri 08:23

タコてんや

どの釣りにも当てはまるが・・・真ダコ釣りは・・・ことさら奥が深い！　先日船宿[浦安吉久さん]に乗り合わせた方のほとんどがタコ釣り専門のタコ釣り名人ばかりでした！タコ釣りと言っても～タコ釣りは釣り竿を使わない数少ない釣りの一つで　写真が今回使用した　タコ釣りの道具　【　タコてんや　】何だか～漁師っぽい！全神経を指先に集中させ～御タコ様の当りを待つ！ JUGEMテーマ：磯釣り

海酔 | 2014.07.17 Thu 07:40

本日のおすすめ

先週の真ダコ大漁に続き今回は　【太刀魚】大漁！小ぶりながら３２匹get 旬の脂の　のった太刀魚は焼くことで　旨みが増し白身魚の中でも　飛びぬけて塩焼きが美味しい魚ですその上　悪玉コレステロールを減らしてくれる働きがあるオレイン酸がたっぷりの旬の太刀魚をどうぞ！ ≪刺身・塩焼き≫　各￥８００ JUGEMテーマ：磯釣り

海酔 | 2014.07.15 Tue 07:30

海酔タコ祭り！

真ダコ大漁につき～海酔タコ祭り！本日のおすすめ品　【真ダコセット￥１２００】　サット茹でタコの刺身（胡麻油塩でどぅぞ）　シッカリ茹でタコの刺身　（岩塩orワサビでどぅぞ）　茹でタコと胡瓜の三杯酢　タコのカラッと唐揚げ９匹中１匹は　ご覧の様に　巨大タコ！≪just３ｋｇ！≫ 釣り上げた真ダコは　直ぐさまヌメリを取り沸騰したたっぷりの湯にドボン！足の方からそっと入れて　茹でました JUGEMテーマ：磯釣り

海酔 | 2014.07.09 Wed 07:43

海酔お魚辞典NO.２９

【　アオザメ　】外洋性のサメで体色が濃青色をしていのが名前の由来無駄のない研ぎ澄まされた流線型のシャープな体系でマグロ、カツオと同じ位　高速で泳ぐ能力がある日本では主にフカヒレやはんぺんなどの原料になっているそぅですが昨晩は　バターたっぷりのバター焼きに！くせもなく、やわらかく大好評でした次回の入荷は未定ですが又　是非～仕入たい食材の一つです　 JUGEMテーマ：磯釣り

海酔 | 2014.06.28 Sat 09:26

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