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2016-2017ホーチミン6食目(Be che)

  ワタクシの大好物チェーといえば、ソイチェー、チェーナンボと微妙に中心地から遠い。温かいチェーが好きなのに、つい遠く歩くから冷たいチェーを欲してしまう。   それを解消しようと近くのチェー屋開拓のためベンタイン市場にやってきたのです。Be cheさんです。       注文はChe Thap Cam(冷たいミックスチェー)とChe KhoaiMon(温かいタロイモのチェー)です。   ワタクシのようにチェーの味覚が未完成の人間に言わせれば、チェーの味の違いなんてそうそうわ...

それはベーコンの甘味やっ! | 2017.11.06 Mon 07:35

2016-2017ホーチミン7食目(Banh Xeo Muoi Xiem)

夕飯は成田からの機内で知り合ったベトナム人ランちゃんオススメのバインセオの店に行くことにした。   食べたいリストに余地はなかったんだけど、旅行ってそんなもんやん。それも思い出やん。ランちゃんカワイイやん。       そして店に着いた。店内をぐるっと見渡した。ランちゃんがいない。妄想とは違うぞ。ワタシモタベタクナッテキチャイマシタカラ♪的な再会は叶わなかった。   そんな失恋レストランはBanh Xeo Muoi Xiem(バインセオ ムオイシエム)さん。まずメニュー...

それはベーコンの甘味やっ! | 2017.11.06 Mon 07:34

2016-2017ホーチミン9食目(NHU LAN(ニューラン))

変化の激しいホーチミン。変わるものもあれば変わらないものもある。あったはずの店がなくなっていることもある。   ニューランの建物を見てホッとした。ホッとしたらお腹が空いた。ホッとしたらアイスを所望したのは嫁だ。去年感動したアイスを 買おうとして、種類がめっきり減ったことに失望し、それでもアイスを買って食べたらその量の少なさに改めて失望を味わうことになった。残念な嫁だ。   ワタクシはバインミーBBQをバゲットで注文してみた。   店内でアボカドシントーでも飲みながらと...

それはベーコンの甘味やっ! | 2017.11.06 Mon 07:33

2016-2017ホーチミン16食目(Nam Giao)

よーし夕飯行ってみようか。ランちゃんのオススメのNam Giao(ナム ヤオ)です。   まったく知らんかったけど行く前にググったら結構有名なお店らしい。   Le Thanh Ton 通りの怪しい脇道に逸れていくとありました。       メニューを見たらいろいろなフエ料理があったけど、初心者なんでブンボーフエとコムヘンで。       そんなブンボーフエ、ピリ辛の牛肉麵をイメージしてたんだけど、スープはスッキリしてて辛さもなくて上品な...

それはベーコンの甘味やっ! | 2017.11.05 Sun 21:44

2016-2017ホーチミン15食目(チェーナンボ)

女子のように言ってしまおう。デザートは別腹よ!   そうですChe Nam Bo(チェーナムボ)さんですよ。       注文はバインフランとCHE DAU TRANG。   温かくて、しかもココナッツミルク推しのチェーが食いたかったのだ。それなのにCHE DAU TRANG売り切れです。じゃあペナンでお世話になったチェンドルを。申し訳ございません、それも売り切れ。どんだけ大繁盛やねん。   ワタクシと紅豆とココナッツミルクの相性は抜群なのに・・・。   しょーがないの...

それはベーコンの甘味やっ! | 2017.11.05 Sun 21:42

2016-2017ホーチミン13食目(banh xeo 46a(バインセオ46A))

タンディン市場のあとは歩いてbanh xeo 46a(バインセオ46A)さんへ。PHO HOAも考えたんだけどやっぱりこっちに来てしまいました。着いたのが12時半だったから結構混んでましたね。       注文はバインセオと海老のすり身揚げ(チャオトム)2本。しかーしここで問題発生。前回は春巻をバラで注文できたのに、店員さんにチャオトムをバラで頼んだら、   キミタチハソンナニオオグイナノカ顔で、2本じゃなくて2セット持ってきそうな感じが否めない。ってか英語が解せない。   バ...

それはベーコンの甘味やっ! | 2017.11.05 Sun 21:37

2016-2017ホーチミン10食目(Mai Xuan Canh)

ホーチミンの朝。ひょんなことで早起きしてしまいました。   せっかくだからご飯行っちゃう。はい、目指すはサイゴン大聖堂のちょっと先。キムタインさんに行くたびに気になってた店にとうとうやって来ました。鶏推しのMai Xuan Canhさんです。       鶏推しだけにメニューもわかりやすい。スープは鶏だ、麵は何にする?そんな感じだ。   ワタクシはフーティウを嫁はフォーでお願いした。       ああこれはお優しいお味だ。強烈パン...

それはベーコンの甘味やっ! | 2017.11.05 Sun 21:35

2016-2017ホーチミン11食目(KIM THANH(キムタイン) )

Mai Xuan Canhさんの帰り道、せっかくここまで来たのでキムタインさんも寄ってみました。   前回フローズンヨーグルトにはまったんですよね。そのヨーグルトを2種頼んでみた。来て違和感?   なんか違うぞ!よーく見たら普通のヨーグルトじゃねえか。         ここの店のヨーグルトとはフローズンヨーグルトだってはず。すぐにフローズンに代えてくれとお願いしてみたら、もうフローズンヨーグルト止めちゃったらしい。   残念だ。でもせっかくなんで...

それはベーコンの甘味やっ! | 2017.11.05 Sun 21:34

ベトナムのおやつ・チェー

JUGEMテーマ:ベトナム     ベトナムスイーツといえば、一番有名なのはChe(チェー)ではないでしょうか?

So Co Laのブログ | 2017.10.04 Wed 03:45

「#1  ベトナム ホーチミン その2」  やすみじかん〜旅ヘン

ホーチミン2日目。 喉はいっこうに治らない。   今日は夜、水上人形劇を観に行くことにする。 これは初めてで、写真で見たところなかなかシュールそう。期待が高まる。   こんな感じ(イメージ図)     朝食の後すぐに、劇場までチケットを買いにいく。   するとなんと、「sold out」の文字が!   既に売り切れていた…。 ガイドブックによると、団体客がまとめてチケットを買ってしまうらしい。   でも、朝から売り切れなんてねぇ...

news de 水のアワー | 2017.09.21 Thu 12:10

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