[pear_error: message="Success" code=0 mode=return level=notice prefix="" info=""] ベトナムのブログ記事をまとめ読み！ 全1,277件の5ページ目 | JUGEMブログ
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ダラットの料理教室

JUGEMテーマ：ベトナム   今回の旅行、特に料理研修のスケジュールも入れていなかったので、 ダラットで開催している料理教室へ参加してみることにしました。   Life In Laugh Homestay & Cooking Class https://www.facebook.com/DaLatLifeInLaughhomestay/   料理教室へ行くと、40品ほどあるメニューの中から 前菜から1品、メインから2品選んで欲しいと言われました。   たくさんの魅力的なメニューがあったのですが、 私達が知りたかったのは、ダラット風のフ...

ベトナム料理の旅 | 2019.03.24 Sun 12:15

行き当たりばったりのダラット観光（定番コース）

JUGEMテーマ：ベトナム   ノープランでダラットまで来て、何をするべきか、現地で考えてみました。   ベトナム料理研究家の伊藤忍さんはダラットに詳しいので、現地からもチャットで相談。 伊藤さんが企画しているツアーは「食」に特化したツアーで、イチゴ農園やアーティチョーク農園、コーヒー農園などを 中心に周っているとのこと。 私達も研修を兼ねているので、農園にも行きたいのですが、観光もしたい。 ベトナムで過ごすだけでも、社員にとっては特別な経験であり、時間なので、 あま...

ベトナム料理の旅 | 2019.03.20 Wed 03:02

ダラットの夜

JUGEMテーマ：ベトナム   ベトナムも北〜南まで、様々な場所へ今まで旅行してきましたが、 ダラットはなかなか来る機会がありませんでした。   今回、社員旅行で（ベトナム料理店の研修旅行） ついに来ることがかないました。   今回の旅は、ハノイ経由でダラット入りし、3日間過ごし、その後ホーチミンへ移動。 話題のレストランを視察したり、店で使う食器や店舗の装飾に使う 雑貨などを購入するのが目的です。 吉祥寺店長の幸太郎と、中野店長の健二、そして元スタッフのひとみ...

ベトナム料理の旅 | 2019.03.19 Tue 01:53

ベトナム編（５）ホーチミンは日本の天皇のような存在？

JUGEMテーマ：ベトナム 「ベトナムの紙幣にはすべてホーチミンの肖像が載っています。みんなお金が好きだからホーチミンも好きです。」ガイドの話からベトナムではホーチミン（ホー・チ・ミン）は愛されているようだ。 ハノイの中心？に広い敷地にホーチミン廟があり、バスの中から見ることができた。ここでは、ホーチミンの遺体を永久保存処置をして安置されている。ホーチミンは火葬にし個人崇拝につながる墓所の建設を望んでいなかったが、死後、政府？や国民によって造られた。   ホーチミンは21歳の時、船の見...

ニャン太郎の叫び | 2019.03.08 Fri 15:56

ベトナム編（３）ベトナム戦争で、ベトナム人は「アメリカへの憧れ」を持った？

JUGEMテーマ：ベトナム 「ベトナムの人は、アメリカがベトナムの国土を破壊し、多くの命を奪ったことに憎しみを感じっているますね。」とガイドに質問すると、「いや、ベトナム人の多くは、一番好きな国はアメリカで、次にフランス、3番目は日本です。嫌いなのは、中国、そしてベトナム政府です。」と答えた。これは、日本人を喜ばすためのガイドの日本人向きの心にも思わない回答ではないかと思った。しかし、数人のガイドもほぼ同じ様な回答であった。   ベトナムはバイクがとても多く、自動車は少なかった。その...

ニャン太郎の叫び | 2019.03.07 Thu 17:35

ベトナム編（２）ベトナム戦争は20世紀（いや人類史）最大の世界記憶遺産に

JUGEMテーマ：ベトナム 「最も大変だった北爆は、ベトナム戦争終了前の２週間でした。」とガイドが話す。私は、（アメリカがベトナムから完全撤退を決めているのに北爆をする、そんな意味のないことをするわけがない。ベトナム政府のプロパガンダではないか。）と思った。   ガイドと会話がうまく成立していなかったのではと思いつつ、帰国してから気になり、ネットや図書で調べた。   ウィキペディアより ニクソン大統領は1972年5月8日に北爆再開を決定した（ラインバッカーI作戦）。ｰｰｰ略ｰｰｰ 特...

ニャン太郎の叫び | 2019.03.07 Thu 17:34

ベトナム編（１）命の息吹を感じるベトナム旅行

JUGEMテーマ：ベトナム １月２４日（金）「今日は、日本に勝ったら、空港は行けませんよ。」とベトナムのガイドが一言。この日は、２０時から日本とベトナムのアジアカップサッカー準々決勝が行われるとのこと。もしベトナムが勝ったらベトナム人が道路に出てきて「ホーチミン」と叫び道をふさぎ自動車は動けなくなるとのことである。 ベトナムは、アメリカ？とベトナム戦争をし、生きるための多くのものをなくして４０年程立っている。ハノイの空襲は、東京空襲の８０倍の火薬等が使われたと話した。ガイドの父親もハノイの郊...

ニャン太郎の叫び | 2019.03.07 Thu 17:33

ベトナム編（４）ベトナム戦争は、世界の若者を動かした？

「ベトナムでは牛肉はあまり美味しくはないですよ。ベトナムでは、牛は労働力として使われて入れ、肉が固いのです。」とガイドがアドバイスをしてくれた。 ハノイからハロン湾までは、バスで４時間ほどかかる。この間ベトナムの農村で水牛が田を耕している姿を見ることができた。 「ベトナムではほとんど土葬をしています。あれが墓です。」と教えてくれた。「土葬であれば野犬などが墓を掘り起こすことはないのですか。」と質問すると、「墓を荒らす前に、人間に食べられてしまします。」との答えであった。   経済...

ニャン太郎の叫び | 2019.03.07 Thu 17:29

ホーチミンのお土産2018

  ベトナムのお土産を3年連続ホーチミン男が、衛生的＆コスト面を考慮して語りますよ。   まず他人様用ですが、やっぱサイゴンガールのココナッツクッキーが鉄板でしょ。 確かに斬新さはない。でも箱を開ければ個別包装。味も無難に旨い。お値段も優しいし見栄えもする。製造が機械チックなところも東南アジア毛嫌い派な人にもTHE・無難・?1ですよ。   本当はライム塩とかカシューナッツとか3 in 1のコーヒーとかオススメなんだけどね。   とか言いつつ、今回鉄板のココナッツクッキー...

それはベーコンの甘味やっ！ | 2018.05.01 Tue 07:09

ホーチミン・ムイネー旅行記（BUN BO HUE DONG BA）

  ホーチミン最後の食事はワタクシの愛するブンボーフエを食べに行く。   Nice to meat。       そうフエ名物の牛肉麵ですよ。注文はブンボーフエ（小）。   ご覧ください、このステキなビジュアルを。牛肉麵といいながら、トッピングは牛肉、ガッツリな豚肉、魚の練り物いろいろ入っています。スープは出汁が牛だけにスッキリで、レモングラスも効いてるんでさっぱり食えてしまう。         もっとピリ辛だと思...

それはベーコンの甘味やっ！ | 2018.04.29 Sun 07:11

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