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雑学
このテーマに投稿された記事：625件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c163/13323/
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ホーチミンの料理 これ何？
JUGEMテーマ：雑学JUGEMテーマ：海外旅行 総合JUGEMテーマ：アジアのニュースJUGEMテーマ：日記・一般JUGEMテーマ：ベトナムスタッフとベトナム料理に行きました。ベトナム料理にも色々地方料理が有りますが、この店は何処の料理かは聞きませんでした。 注文はすべてスタッフ任せで、途中この姿は【かえる】メニューにはカエル料理にねずみ料理もありましたが、今回はねずみ料理は勘弁してもらいましたその他魚料理は、1匹のから揚げ、もちろん川魚で、食べて後は味は、どちらも淡白な味でした。値段は安かったです。
ワタルの 想い込み ベトナム体験 | 2014.03.29 Sat 21:57
日常、身近に潜んでいた毒
JUGEMテーマ：雑学 以前は当たり前に使っていたものが、身体や環境への害で突然使えなくなる…なんてことがあります。オゾン層を破壊するフロンや発がん性物質のアスベストなどが記憶に新しいですね。 古くから使われてきた毒性物質に鉛があります。鉛の毒性は、急性の場合は嘔吐、腹痛、ショック症状など、慢性の場合は消化器系疾患や精神疾患など。それを知らず、古代ローマ時代には、陶器の釉、調理器具、配管などにふんだんに使われていました。また鉛製のカップでワインを飲んだため、鉛中毒患者が多くいたと言われてい...
TOILET de 雑学 | 2014.03.24 Mon 16:23
禿げているのはたくましい印？ハゲタカの進化
JUGEMテーマ：雑学 弱った相手から貪欲に利益を取る様子を「ハゲタカのように」などと言います。ハゲタカが群がって動物の死骸を食べることからそんな恐ろしいイメージになったのでしょうが、黒い胴体と禿げ上がった赤い頭というのも不気味さを増します。 ハゲタカだけではなく、同じように死骸を食べるコンドルやハゲワシなども頭部に毛がありません。これは、死骸を食べる動物ならではの理由があります。 大型動物の死骸に頭を突っ込んで中の肉を食べるため、死骸の血液や体液が羽毛について不衛生になるのを防ぐためなのです...
TOILET de 雑学 | 2014.03.24 Mon 16:20
なぜ、肺呼吸のクジラが陸で死んでしまうの？
JUGEMテーマ：雑学 「大量のクジラが陸に打ち上げられて死亡」などというニュースを見ることがあります。大地震の前兆か？と騒がれたりしますが、原因は、エサを追ったり敵に追われたり、もしくは地震や台風などの潮流の変化、船など人工物の音波・振動で間違って浅瀬へ入ってしまう「外的要因」がひとつ。クジラが出す超音波が岩場で反射したり、聴力異常で浅瀬へ乗り上げてしまう「内的要因」の2つが考えられるのだとか。 いずれにせよすぐに助け出さないと死んでしまいます。でも、エラ呼吸の魚と違って、もともとクジラは肺呼...
TOILET de 雑学 | 2014.03.24 Mon 16:17
ウグイスの鳴き声は「ふーくぴちゅ」？
JUGEMテーマ：雑学 野山から「ほ〜ほけきょ」と聞こえると、ああ、春が来たんだなぁと感じます。ご存じ、ウグイス。別名、春鳥（ハルドリ）、春告鳥（ハルツゲドリ）、花見鳥（ハナミドリ）など多くの名前があり、古来から愛されてきた鳥ですね。 なぜこの鳥の名がウグイスになったかには諸説あるようです。江戸中期の語源辞書「日本釈名」には「ウクヒス」とあり、ウクとは奥（ウク）、ヒスとは出づ（イズ）のこと。つまり春になると谷の奥から出てくることからこの名になったと記されています。 一方、ちょっとおもしろい説も...
TOILET de 雑学 | 2014.03.24 Mon 16:14
舌の使い方で猫舌は克服できる!?
JUGEMテーマ：雑学 猫舌だから熱い食べ物が苦手！という方、いらっしゃいますよね。どうして猫舌とそうでない人がいるのでしょう？ 口腔内や舌の組織の厚さや薄さ、神経の多さや少なさなどと言われますが、個体差はほとんどなく、あってもマイクロメートル単位のこと。直接の原因とは断定しにくいものがあり、食習慣の違いや、熱いものに対する苦手意識の違いなのかもしれません。 また一説には、舌の使い方の問題という説も。舌の先は温度に敏感ですが、中から奥にかけては熱さを感じる部分が少ないため、敏感な部分に触れない...
TOILET de 雑学 | 2014.03.24 Mon 16:12
和食のおいしさのヒミツは水にあった!?
JUGEMテーマ：雑学 世界遺産に登録された「和食」。新鮮な食材を活かした料理、見た目の美しさ、そして栄養バランスがよくヘルシーということで、世界でも人気が高まっています。でも、ヨーロッパなど海外で食べる和食がおいしくないと感じるのはなぜでしょう？職人さんの腕が悪いから？食材が違うから？そういった場合もあるかもしれませんが、「水」の違いが大きいらしいのです。 水には軟水と硬水があります。カルシウムとマグネシウムの含有量で決まるのですが、この量が少ないのが軟水、多いのが硬水。日本の水は軟水ですが、...
TOILET de 雑学 | 2014.03.24 Mon 16:10
お酒のおつまみのことをどうして「さかな」って言うのかな？
JUGEMテーマ：雑学 お酒のおつまみのことを「酒のさかな」と言いますよね。でも、お肉や野菜のおつまみだってあるのに、なぜ「さかな」と言うのでしょう？ もともと「な」とはおかずである副食の意味で、「さかな」とは、「酒に添えるもの」として「酒菜」と書いていました。その幅は広く、食べ物だけではなく、服飾品や武器などの引き出物や、宴席で演じる歌謡や舞踏も含まれていたのだそうです。 やがて服飾品や武器などの物は引き出物、歌謡や舞踏は芸能として独自に発展してゆき、酒と一緒に食べる食べ物だけが「さかな」と...
TOILET de 雑学 | 2014.03.24 Mon 16:07
国民的ドリンク、コーヒーとの上手な付き合い方
JUGEMテーマ：雑学 「普段、よく飲むドリンクは？」という調査によるとコーヒーがダントツ1位。家や職場ではもちろん、いろいろなコーヒーカフェチェーン店がバラエティー豊かなメニューを展開していることから、外出した時もよくコーヒーを飲むという人も多いのではないでしょうか。 ふくよかな香りに癒されたり、ほのかな苦味で気分がシャキッとしたり、眠気覚ましにもなります。この、気分がシャキッとするのはご存じの通りカフェインのおかげ。脳を興奮させ、心臓を刺激して血流をよくするため元気が出るんですね。でもこれは...
TOILET de 雑学 | 2014.03.24 Mon 16:04
どうして水鳥は氷の張った水の中でも平気なの？
JUGEMテーマ：雑学 池やお堀、川などで見かける水鳥たち。そのゆったりとした姿にホッと癒されることもあるのではないでしょうか。でも、冬の寒い時期も氷の張った水の中にいて、なんで平気なの？って思ったことはありませんか。体は温かい羽毛に覆われているから寒くなさそうですが、水の中にある足はむき出しですよね。 実は彼ら、体は温かく、足は冷たく、と体温を別にする二重体温になっているのだそうです。 水鳥の足の付け根辺りにはワンダーネットという動脈と静脈が網の目のようにこまかく組みあわされた網状組織の器官...
TOILET de 雑学 | 2014.03.24 Mon 15:58
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