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札幌グルメ！！
このテーマに投稿された記事：1288件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c200/1026/
- 札幌に沢山あるおいしい・おすすめのお店を紹介しよう！！
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作者のブログへ：「gano」さんのブログ
その他のテーマ：「gano」さんが作成したテーマ一覧(13件)
プリンアラモード
お誕生日ケーキのオーダーが 「昔の喫茶店のプリンアラモード」でした。 プリン・ア・ラ・モード は、楕円で両端が細まったガラスのお皿に足がついていて そのお皿の上にプリンとバニラアイスクリーム。 生クリームが少し絞ってあって、フルーツが乗っていて 缶詰の着色されたチェリーが乗っている そんなメニューだったと思う。 お届けにあたって、「アイスは乗せられない」等のお話をし、 アイス無しで、お皿は丸で、みたいな感じにイメージを固めていって...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.05.25 Thu 03:17
代理店展示会でいただいてきた試食品
17年5月23日、 2年に一度の、製菓製パン材料の代理店「金丸富貴堂」さまの展示会に行ってきまして、 いただいてきたパンフレットや試食品たち。 展示会は楽しい。 メーカーさんと直接お話ができる。 オナカも口の中も、スイーツ。 頭の中もスイーツ。 他社さまのお菓子をぞんぶんにいただいた後の〆は、 やはり自分ちのお菓子。ほっとする。 「レーズンとココナッツとチョコレートのケー...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.05.25 Thu 02:38
poroco6月号「-食と生きる情熱人-北海道フードマイスター」file.02
5/20日発売の情報誌[poroco 6月号]に載せていただけました。 札幌商工会議所主催認定資格の 「北海道フードマイスター」の、受験や公式テキストご購入を コマーシャルするという趣旨。 記事にしていただいた内容通り、 フードマイスター資格を取って 北海道食材への理解も深まったし テキストも実際しょっちゅう開いて使っています。 合格率も低く難易度の高い検定でしたが 取って良かったと思える資格のひとつです。 焼き菓子屋...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.05.21 Sun 10:08
30センチ角のバースデーケーキ（30＊30）
３４センチ角の箱の中身は ３１センチ角のバースデーケーキです。 某会社さま従業員一同さまよりのオーダーで、 代表様５０歳のお誕生日だそうです。 「50本、ろうそくを立てたいので」というオーダーでした。 箱、ケーキを置いてから回りを立てるという箱。 この箱もやっと見つけました。 うちにある包装資材のカタログにも７号（２１センチ）以上の箱が載ってないのです。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.02.10 Fri 15:39
2017お泊り会の商品、デザート兼ねるのオーダーの件
児童会館のお泊り会に納めるケーキたち。 苺ショート ロールケーキ「太っ！」 チョコレートケーキ シュークリーム プリン 車で納品。 吹雪きの年もあった。今年は大丈夫。 ただツルツル路面。 気を付けてそろりそろりと行って来よう。 無事に届ける、それが最後のミッション。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.01.16 Mon 01:17
ほろっと崩れる、甘くないけどやっぱり甘いのがガトーショコラ。
やっぱりねー、チョコレート好きだわ。 お客様用にアイスクリームも添えたけど、 無くても、いいわね、わたしはね。 トップの芯はまだ生焼けでほろっと崩れて お、甘くないガトーショコラ、と思いきや、 喉を通って残った舌の感覚は、やっぱり甘いのね〜、チョコレートだものね〜。 ただ、コットンのケーキセットに絞る生クリームは無糖ですよ。 それが一層、甘さを引き立たせてくれるのね。 チョ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.10.03 Mon 16:00
食欲の秋、鬼はそと福はうち
すきやきコースの ↓前菜。 札幌、 雨で、オータムフェストストをあきらめての 伏見にてすきやきの夜。 前菜、サラダ、ごはん、すき焼き、うどん、デザートに柚子のシャーベットまでついてのコース。 実に幸せじゃ。 鬼はそと・福はうち http://tofu-corporation.co.jp/oni-soto_fuku-uchi/ JUGEMテーマ：札幌グルメ！！
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.09.24 Sat 23:33
【バターケーキ】クランベリーとココナッツのケーキ
バターケーキ クランベリーとココナッツのケーキ キルシュワッサーというサクランボのお酒が入るケーキです。 クランベリーの赤い実からは甘酸っぱい味が、 ココナッツからはまろやかな甘みが、 時間とともに、 じわ〜〜〜〜っと醸し出されて、 ケーキ全体が コクのある濃縮された一切れへと育っていくケーキです。 キルシュワッサーと バターとお砂糖と卵が、焼けていくときの何とも言えない香りが 家じゅうに満ちてくると 眩暈がしそうになるくら...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.08.05 Fri 02:22
マドレーヌ
言葉にすると嘘になりそうなくらい 黄金色、 向日葵みたいな、 お日様みたいな、 マドレーヌもまた、 時間をかけて、焼き立てよりも一晩経って、 2日たって、 3日おいて、 1週間たって、 2週間目でも、 じょうずに保存すれば、まだまだ育つ不思議なお菓子。 焼き菓子は、 面白い、 ここにはまると、お菓子がやめられなくなる。 JUGEMテーマ：札幌グルメ！！
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.05.11 Wed 21:16
ミルクティのケーキ
ミルクティのケーキ。 材料は、 小麦粉、バター、卵、砂糖、牛乳、紅茶の葉、ブランデー。 たったこれだけ。 混ぜて、焼くだけ。 これだけの材料で こんなケーキができるって、 つくづくケーキを焼くって面白いって思う。 こんな均一にしっとりとどこを切ってもミルクティのケーキ。 3本を、カットするのも楽しくってスイスイ。 東京行き。 東京にお菓子屋さんがどれほどあるかわからないくらい 多くのお菓子屋さんがあるでしょ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.05.11 Wed 20:51
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