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わんちゃんたちにご好評をいただいている コットンチューリップの「犬のおやつ」 ご褒美シールをつけました。 お留守番のごほうびに、 トイレトレーニングのご褒美に、 ただ、いてくれる、そのことだけのご褒美に。 原材料:米粉・全粒粉・ビート含蜜糖・オリーブオイル ですが、 ほぼ粉を固めただけのような、 お煎餅のような、お菓子。 ほとんど味がないのですが、 素材の味が、噛みしめるごとに感じられるので、 飼い主さんはもちろん、 卵...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.03.28 Mon 22:52
先にアップした「ボーンクッキー」は優しい優しい クッキーだけど、 こっちの 「クランベリーとホワイトチョコレートのカントリークッキー」は まったく、逆。 ザクザクした食感。 クランベリーと粉が同じくらいの割合で入っていて、 お砂糖もはいってるのに、ホワイトチョコレートも たくさん入っている バターも。 それからバニラビーンズも。 クランベリーの酸味を引き出すのに使ったのは 強力粉。 コットンチューリップのクッキーの中にあっては、 ちょっと異例な ザク...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.03.28 Mon 01:36
カルシウムを強化したクッキー。 ・・・というと、 まず思いつくのが、グリコのビスコ)^o^( 懐かしい。 けど、あの食感とは全然違いますよー(^^)v ほろほろっと崩れて溶けていくようなクッキーです。 甘さもかなり抑えめ。 全粒粉が焼けて、茶色いプチプチ模様になってます。 カルシウム入りなので、 おあつらえ向きの、骨の形。 JUGEMテーマ:札幌グルメ!!
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.03.28 Mon 01:15
シュガーペーストで作った、小さなお花を ハートのクッキーに着けました。 葉っぱはアイシングで描きました。 この絞り出しクッキー「ショコラハート」は サクサクと軽くて、 甘くなくて、 「これ美味しい」「これ好き」と意外と人気者です。 コットンのクッキーは全体的に 甘くないですが、 しっかり重量感のあるものが多い。 そんな中で、 本当に軽いクッキーなのです。 そこに、 今回「お花が着いた」 吉と出るか凶とでるか。 「可愛いけど食べるには邪魔〜〜〜〜」 と...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.03.28 Mon 00:14
シュガーペーストのお花とリボン。 ゆうべ、ちまちまちまちま、と作りましたの。 桜の木のようでもあり、 花束のようでもあり。 クッキーにアイシングでくっつけ用に作りました。 ちまちま、という言葉に尽きるほどの 小さいお花、 サイズ比較のための、爪楊枝。 爪楊枝の先で、 お花の花芯の穴を開けました。 百均でみつけた、お弁当のハムやかまぼこを型抜きする 抜型セット。 百均ってなんでもあるんですね〜 むしろ、百均にしかない...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.03.26 Sat 00:19
ムーミンの個性派キャラ、ミイちゃんです。 ミィは「喜ぶ」「怒る」という感情を大切にしており、「かなしむ」ということは何の役にも立たないと考えている。 。。。。んだそうです。 なるほど、 ご注文をいただいて、 「ミィってどんな子だっけ?」って調べてまずでてきた ムーミンのキャラ紹介に書かれていたのが上の文章。 これだけでもう、 惹きつけられますね。 ミィを作るにあたって、ポーズや顔やお洋服を調べると、 同時に 「ミィの名言集」...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.03.24 Thu 17:27
バレンタインも、お雛祭りも、ホワイトデーも、 納品と、決算・確定申告を目前のパソコン壊れるトラブルで、 ブログの更新もままならず、 今頃やっと、写真データを新しいパソコンにお引越しさせ 画像編集ソフトのインストールも終わり 時期を逃したけれど、 来年のためにもアップしておこうと もがいています。 こちらはオーダー品。 白いテディベアと、お花のクッキーのセットです。 熊さんは、 「こんな熊さんです」と事前に写真をいただき、 耳には黄色いイア...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.03.24 Thu 16:33
キャラメルは、 3月12日の児童会館でのお菓子教室のために 何種類かを試作しました、 そのひとつチョコレートキャラメル。 これは・・・ どちらかというと、 失敗(-_-)/~~~ 煮詰めていく段階で お鍋のふちについたコンデンスミルクが 固まってじゃりじゃりになってしまった。 ふわふわで、最後、じゃりじゃりした触感が 舌に残るから、 滑らかに溶けるキャラメルを目指していたので、 失敗。 ただ、救われるのは、 材料がいいので、 実に美味しい! ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.03.22 Tue 13:59
春のギフトにぴったりなピンクレース柄の縦型ギフト箱。 (箱とリボンやらシールやらのラッピング1式で40円を 中身のお菓子とは別途に計上させてくださいね) そんなに中身入らなさそうですが、 アイシングクッキーは1枚が210円〜250円なので、 クッション材を入れると500円程度、 またクッキーやキャラメルやフィナンシェを上手に入れると 1500円くらいまでの中身を入れることができます。 リボン。ピンクのラメレースが華やか。 ひっくり返すと...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.03.21 Mon 10:53
2016年3月19日(土曜日)開催の 「ココカラキレイ食事会」報告です。 今回の参加は主催のわたしを除き男女3名ずつの合わせて6名でした。 このうち、お料理を作って持って来てくださったのは2名です。 今月のテーマは「春だけどこってり系」 そしてサブテーマは「海苔の佃煮」でした。 では、 今回、みんなの胃袋に納まったお料理をご紹介します。 1:お客様の作品「LASTコーンスープ」 2015年(去年)収穫の定山渓のスイートコーンの在庫が これで終わったそうです。 2:お客様の作品「四...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.03.20 Sun 23:21
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