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札幌に沢山あるおいしい・おすすめのお店を紹介しよう!!
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キャラメルビターなシューラスク

シューラスク。 ビターキャラメルとスライスアーモンドが入っていて、 サクっと噛んだ後 口の中にホロ苦くて甘いキャラメル味、スライスアーモンドもカリカリ甘い。 シューラスクをもし手作りするなら、 ご注意事項が多いのです。 キャラメルは、 お砂糖を焦がして色づいたところに バターと生クリームを入れ、ゆっくり煮詰めていく。 お砂糖を焦がすとモクモクと煙が出て びっくりしちゃうかも、ここで焦ると お鍋も熱くて、ヤケド注意! 生クリームを入れる時も跳ねるとやっぱりヤケ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.01.23 Sat 11:28

1月の贈り物2と3

ギフト1 1700円 中身。 ブラウニー・桜とユリのバターケーキ・桜のマドレーヌ 黒千石のバターケーキ・苺のグラスクッキー・ピスタチオのグラスクッキー・こぶたのクッキー。 ギフト2 2000円。 中身 ブラウニー・オレンジのクッキー・チョコチップのクッキー・クランベリーとココナッツのクッキー・苺のグラスクッキー・ピスタチオのグラスクッキー・桜のマドレーヌ・ピンクハートのマドレーヌ・黒千石のバターケーキ・桜とユリのバターケーキ ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.01.22 Fri 00:02

春待ちのつぶやき

21日か・・・・月末ですよね。 1月って長いですね、今月、お正月だったんですよ。 月末の支払いを前に、高価な材料を買ってしまいました。 「ピスタチオ」。 ピスタチオは高いですね〜。 何かに代替できないかしら? 色なら抹茶とか、 食感なら他のナッツとか、 たとえば、パンプキンシード(かぼちゃの種)とか。 いや、違う違う! でもやっぱりピスタチオだわ、 頭の中で金額はじきながら決心し 「ピスタチオでお願いします!」と注文入れて、 さっき、引き取りに行ってきました。 他に仕入れた材...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.01.21 Thu 11:58

お出かけシュークリーム

いつものシュークリームに、 バナナを埋め込んで、 苺ものせて 蓋をかぶせて、 そして、 ここに白い粉糖を 雪みたいに降りかけたら、お出かけ。 フルーツがのらない、いつものWシューは1個230円です。 フルーツのせは、オーダー品。 フルーツによってお値段もかわります。 今回のバナナと苺のシュークリームは、1個280円です。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ コットンチューリップは、受注生産の焼き菓子工房です。 ---------...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.01.21 Thu 00:45

おしゃれなプリン

プリン、好きですか? わたしは、とても好きです。 プリン屋さんになろうかと思ったことがあるくらい。 本当だよ、富良野かニセコでプリン屋さんをやろうかな、 って思ったことがあるの。 知ってた? お皿にひっくり返さないで、 カップごといただくのが、本当はめんどくさくなくて スキ。 スーパーやコンビニで売ってるプリンだって みんなそう。 カップに入ってる。 ひっくり返さないプリンは、おうちでお風呂上りにも食べるような ほんとに普段着プリン。 ひっくり返すとそれだけ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.01.20 Wed 23:04

【報告】黙って食べる蟹会と次回は今週のココカラキレイ食事会例会】

2016年1月16日19時〜開催した ススキノ炭火焼き川村家さま主催の「蟹会」 〜黙って食べ続ける〜のご報告です。 炭をおこして、 本日のカニ、到着。 タラバガニ特大サイズとズワイガニ。 タラバさん、デカイ! 片方の肩に足が4本、切り離して、 大きい小さいや爪が好きだったりいろいろあるから、 くじ引きをして 好きな足を選びます。7名参加。 ズワイガニは、自分のってのが無いくらいたくさんあって 食べ放題です。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.01.20 Wed 01:15

みんなで食べるホールケーキと7等分するホールケーキ

何等分しても、どこが当たっても苺が乗っているように いちごを配置した 白い苺ちゃんは、中がいちごのスポンジケーキ。 こちらは、7人で食べます、とご指定いただいている、 白い苺ちゃん。 こっちのチョコレートケーキも、 7人で食べます、と最初にご指定いただいているので、 7カット均等にできるようにと 多少気を使った、チョコレートケーキ。 7等分は難しいね。 円周を7等分するのは、不可能、といわれている。 7等分するには...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.01.20 Wed 00:17

小さなレディのバースデーケーキ

ピンクのハート形のバースデーケーキです。(オーダー品) 苺の上の空いてるところに、 チョコレートのメッセージプレートが乗ります。 ろうそくは年齢に関係のない1本、という指示をいただいています。 スポンジも苺のスポンジです。 白いクリームと苺をはさみました。 ホイップしたピンクの生クリームが、 フリフリレースのドレスみたい。 苺のプリンセスケーキ。 サプライズで部屋を暗くして、 灯りを点した1本のろうそくが乗ったハートのケーキが登場したら ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.01.19 Tue 23:19

1月の贈り物その1

1月の贈り物その1は、 2016年の干支、申(サル)のクッキー、プチギフトです。 可愛いよね〜。 男の子と女の子。 女の子にリボンを付けたら「まあ!かわいい!」 さらに、まつ毛を付けたら「うぉ!かわいい!」 深夜にひとりで作業をしながら、 自分の顔がゆるんでいくのがわかる。癒されるなあ(*^_^*)   おサルの男の子と女の子と、 他にクッキー3枚。 3枚は、 「クランベリーとココナッツのクッキー」 「いちごのクッキー」...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.01.19 Tue 18:18

クランベリーとブルーベリーと胡桃の甘酸っぱいブラウニー

クランベリーと、 ブルーベリーと、 胡桃と、 チョコレートと、 ブルーベリーのお酒が入って、 ちょっとクリスマスチックなブラウニー。 甘酸っぱいフルーツとビターなチョコレートの組み合わせに、 少しだけシナモンとオールスパイスを隠してる。 甘くて酸っぱくて、ちょいっとスパイス。 茶色いからブラウニーだと思っていたら、 レシピサイトを見ていたら、 白くてブラウニーというのが何点かあって、「あら?」って 考えた。 ドライフルーツやナッツが入っ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.01.11 Mon 02:27

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